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日本料理 嵯峨野

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京都四季折々のお料理と、心を込めたおもてなしをご提供

料理の中に造りだした日本の四季。旬の食材を用いて一つ一つの器の中に、移ろいゆく季節の彩りを演出いたします。
ひと手間ふた手間をかけた調理法で、食材の美味しさを最大限に引き出し、
高級感と木の温もりを感じられる店内でお客様にはゆっくりとお食事をお楽しみいただき、
きめ細かいサービスを常に心掛けています。

営業時間・定休日などはこちら>>>

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2027年 おせち料理

ご予約承り:2026年9月7日(月)~12月15日(火)

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京都ドリンクフェア 全レストラン・バー

2026年9月1日(火)~10月31日(土)

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秋をたのしむ日本酒 日本料理・天ぷら割烹 嵯峨野

2026年9月1日(火)~ ※なくなり次第終了

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秋の賞味会 日本料理 嵯峨野

2026年10月9日(金)~ 10月25日(日)※水曜日は除く

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レストラン&バー 開業22周年記念フェア「感謝を紡ぐ京都の恵み」

2026年9月1日(火)~10月31日(土)

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松茸尽くし特別会席 日本料理 嵯峨野

2026年9月17日(木)~(シーズン終了まで)

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敬老の日 お祝い特別御膳「慶」 日本料理 嵯峨野

2026年9月1日(火)~9月29日(火)

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シニアソムリエ 河戸省三 ワインセミナー アプレミディ2026-2027

第1回 2026年 8月20日(木)・21日(金)日本料理 嵯峨野〈開催終了〉
第2回 2026年 10月15日(木)・16日(金)中国料理 翡翠苑
第3回 2026年 12月16日(水)・18日(金)鉄板焼 豊園
第4回 2027年 2月18日(木)・19日(金)日本料理 嵯峨野

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松茸と鱧の土瓶蒸し 日本料理 嵯峨野

~2026年9月30日(水)※水曜日は除く

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レストラン&バー 開業22周年記念フェア「感謝を紡ぐ京都の恵み」

2026年9月1日(火)~10月31日(土)

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おすすめの逸品 ~和牛&和の定番~ 日本料理・天ぷら割烹 嵯峨野

通年

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JALクーポン・JAL旅行券コース 日本料理 嵯峨野

2026年4月1日(水)~2027年3月31日(水)※定休日/水曜

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2027年 おせち料理

ご予約承り:2026年9月7日(月)~12月15日(火)

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松茸と鱧の土瓶蒸し 日本料理 嵯峨野

~2026年9月30日(水)※水曜日は除く

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京都ドリンクフェア 全レストラン・バー

2026年9月1日(火)~10月31日(土)

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秋をたのしむ日本酒 日本料理・天ぷら割烹 嵯峨野

2026年9月1日(火)~ ※なくなり次第終了

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秋の賞味会 日本料理 嵯峨野

2026年10月9日(金)~ 10月25日(日)※水曜日は除く

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2026年9月1日(火)~10月31日(土)

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松茸尽くし特別会席 日本料理 嵯峨野

2026年9月17日(木)~(シーズン終了まで)

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敬老の日 お祝い特別御膳「慶」 日本料理 嵯峨野

2026年9月1日(火)~9月29日(火)

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おすすめの逸品 ~和牛&和の定番~ 日本料理・天ぷら割烹 嵯峨野

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シニアソムリエ 河戸省三 ワインセミナー アプレミディ2026-2027

第1回 2026年 8月20日(木)・21日(金)日本料理 嵯峨野〈開催終了〉
第2回 2026年 10月15日(木)・16日(金)中国料理 翡翠苑
第3回 2026年 12月16日(水)・18日(金)鉄板焼 豊園
第4回 2027年 2月18日(木)・19日(金)日本料理 嵯峨野

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JALクーポン・JAL旅行券コース 日本料理 嵯峨野

2026年4月1日(水)~2027年3月31日(水)※定休日/水曜

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えび塩

テイクアウト

 

(50g)¥500(税込)

 

車海老の頭、殻、味噌を丁寧に高温で焼き上げ、すりつぶし、天日海塩の焼塩と合わせたサステナブルなお塩。海老の旨味と香ばしい香りが際だちお刺身やお肉、揚げ物のつけ塩など様々なお料理にご使用ください。

アレルゲン特定原材料9品目 えびを含んでおります。

 

 

◎水曜日は定休日のためご予約いただけません。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)

 

【WEB予約について】
◎WEBでのご予約は3日前の18:00までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。

 

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日12:00までにお申し込みください。

 

ご注文・お問い合わせ
2F 日本料理・天ぷら割烹 嵯峨野   TEL.075(342)2163 直通
受付時間 10:30~20:30 定休日:毎週水曜日

 

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嵯峨野謹製 造里醤油

テイクアウト

 

(100ml)¥900(税込)

 

アレルゲン特定原材料9品目 小麦を含んでおります。

 

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嵯峨野謹製 燻製醤油

テイクアウト

 

(100ml)¥1,000(税込)

 

アレルゲン特定原材料9品目 小麦を含んでおります。

 

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嵯峨野謹製 ぽん酢

テイクアウト

 

(100ml)¥1,100(税込)

 

アレルゲン特定原材料9品目 小麦を含んでおります。

 

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嵯峨野謹製 ちりめん山椒(袋入り)

テイクアウト

 

(50g)¥1,000(税込)

 

アレルゲン特定原材料9品目 小麦、(えび、かに)を含んでおります。

 

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嵯峨野謹製 ちりめん山椒(折詰)

テイクアウト

 

(50g×2袋) ¥2,500(税込)

 


アレルゲン特定原材料9品目 小麦、(えび、かに)を含んでおります。

 

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わさびふりかけ

テイクアウト

 

(43g)¥500(税込)

 

アレルゲン特定原材料9品目 小麦を含んでおります。

 

◎水曜日は定休日のためご予約いただけません。
◎写真はイメージです。
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◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
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おふショコラ(抹茶)

テイクアウト

 

1箱(25g×2袋)¥700(税込)

 

アレルゲン特定原材料9品目 小麦、乳成分を含んでおります。

 

◎水曜日は定休日のためご予約いただけません。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
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おふショコラ(きなこ)

テイクアウト

1箱(25g×2袋)¥700(税込)

 

アレルゲン特定原材料9品目 小麦、乳成分を含んでおります。

 

◎水曜日は定休日のためご予約いただけません。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)

【WEB予約について】
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【お電話でのご予約について】
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和朝食

ご朝食

 

料金:¥3,450~/会員料金:¥3,105~

 

お献立

 小鉢四種
 焼魚/出汁巻玉子
 季節の焚合
 京粥 または ご飯
 味噌汁 香の物
 水物

 

※連泊のお客様は内容を一部変更してご用意します。
※梅干し・納豆をご用意しています。ご希望のお客様はスタッフにお申し付けください。
※嵯峨野謹製 ちりめん山椒とわさびふりかけは卓上にご用意していますので、ご自由にお召し上がりください。

 

朝食オプションとして・・・
「料理長 厳選の一皿
 ¥1,200(税・サ込)※各種割引対象外」もご用意しています。

◎汲み上げ湯葉餡かけ / ◎まぐろ山掛け / ◎鯛山椒煮



 

※写真はイメージです。
※メニュー内容は変更となる場合がございます。

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祇園御膳

ランチ

 

料金:¥4,700/会員料金:¥4,230

 

■メニュー

○造 里  お造里二種盛り あしらい一式

○組 肴  小鉢二種 出汁巻
       小袖寿司 焼魚 他

○焚 合  季節の煮物盛り合わせ

○御食事

味噌汁 香の物

〇水 物

 

※天ぷら盛り合せ【海老・魚介・野菜四種】付き
 料金:¥5,900/会員料金:¥5,310

 

※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。

 

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9月 観月御膳

ランチ

 

料金:¥7,300/会員料金:¥6,570‬

 

■メニュー

○先 附  お造里二種盛り あしらい一式

○椀 物  本日の椀物

○【籠盛り】
・組 肴  小袖寿司 鱧の子寄せ
       海老真砂揚げ 紫ずきん 衣かつぎ
・焼 物  出汁巻 焼魚 茗荷
・小鉢二種 つるむらさき菊花浸し 占地
       榎茸 鷹峯とうがらし 糸花鰹
・酢 物  真蛸みぞれ和え 蛇腹胡瓜
       糸瓜 ラディッシュ

○焚 合   鰯生姜煮 茄子田舎煮
       蓮根煮 青味 木の芽

○御食事

味噌汁 香の物

〇水 物

 

※プラス¥1,500(税・サ込)で椀物を土瓶蒸しに変更いたします。

※天ぷら盛り合せ【海老・魚介・野菜四種】付き 
 料金:¥8,500/会員料金:¥7,650

※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。

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10月 秋の味覚御膳

ランチ

 

料金:¥7,300/会員料金:¥6,570‬

 

■メニュー

○先 附  お造里二種盛り あしらい一式

○椀 物  本日の椀物

○【舞妓弁当】
・口 取  季節の小鉢 出汁巻 小袖寿司
   焼魚 うおぜ玄米衣揚げ
   焼栗甘露煮 紫ずきん
・焚 合  鰊柔らか煮 茄子田舎煮
   里芋含め煮 紅葉人参
   青味 柚子

・酢 物  真鯛 人参 玉葱
   花蓮根 ズッキーニ

○御食事

味噌汁 香の物

〇水 物

 

 

※プラス¥1,500(税・サ込)で椀物を土瓶蒸しに変更いたします。

※天ぷら盛り合せ【海老・魚介・野菜四種】付き 
 料金:¥8,500/会員料金:¥7,650

※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。

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お昼の特別会席 保津

ランチ

 

料金:¥10,000/会員料金:¥9,000

 

■9月メニュー

〇先 附  真蛸焼霜低温蒸し 白芋茎
       ズッキーニ 茗荷 黄味酢

〇椀 物  清汁仕立て 糸より鯛茶巾真蒸
       黒胡麻煮麺 千枚冬瓜 柚子

〇造 里  本日の品三種盛り あしらい一式

〇箸 休  つるむらさき菊花浸し 占地 榎茸

〇焚 合  南瓜餅 百合根 銀杏 人参 青味
       海老そぼろ餡 木の芽

〇焼 肴  本日の焼物 あしらい

〇留 肴  うおぜ 無花果揚げ出し
       舞茸 薬味 糸花鰹

〇御食事

〇味噌汁 香の物

〇水 物

 

■10月メニュー

〇先 附  栗白和え 紅ずわい蟹
       占地 三度豆

〇椀 物  清汁仕立て かます焼霜 かぶら
       紅葉人参 青味 柚子

〇造 里  本日の品三種盛り あしらい一式

〇箸 休  金時草菊花浸し 椎茸
       榎茸 糸花鰹

〇焚 合  萩蒸し 蓮根煎餅 銀餡 柚子

〇焼 肴  本日の焼物 あしらい

〇留 肴  秋鯖生寿司 胡瓜 若布
       茗荷 生姜 土佐酢

〇御食事

〇味噌汁 香の物

〇水 物

 

※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。

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萌黄会席

ディナー

 

料金:¥12,500/会員料金:¥11,250

 

■9月メニュー

〇前 菜  季節の小鉢 鯛手毬寿司 菊花
   鰯生姜煮 萩玉子べっ甲漬け
   茄子琥珀寄せ 蓮根煮
   零余子松葉刺し

〇椀 物  清汁仕立て 糸より鯛茶巾真蒸
   黒胡麻煮麺 千枚冬瓜 柚子

〇造 里  本日の品三種盛り あしらい一式

〇焚 合  南瓜餅 百合根 銀杏 人参 青味
   海老そぼろ餡 木の芽

〇焼 肴  本日の焼物 あしらい

〇合 肴  松茸、鱧身巻揚げ
   銀杏 里芋 レモン 海老塩

〇留 肴  うおぜ 無花果揚げ出し
   舞茸 薬味 糸花鰹

〇御食事

〇味噌汁 香の物

〇水 物

 

■10月メニュー

〇前 菜  季節の小鉢 萩寿司 衣かつぎ
       秋刀魚有馬煮 零余子黄味寄せ
       菊花大根 銀杏松葉刺し

〇椀 物  清汁仕立て かます焼霜 かぶら
       紅葉人参 青味 柚子

〇造 里  本日の品三種盛り あしらい一式

〇焚 合  萩蒸し 蓮根煎餅 銀餡 柚子

〇焼 肴  本日の焼物 あしらい

〇留 肴  秋鯖生寿司 胡瓜 若布
       茗荷 生姜 土佐酢

〇御食事

〇味噌汁 香の物

〇水 物

 

※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。

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開業22周年記念 特別会席

ディナー

 

料金:¥15,000/会員料金:¥13,500

 

■9月メニュー

〇前 菜  季節の小鉢 月見南瓜 すすき白葱
   鰯生姜煮 鯛手毬寿司 菊花
   萩玉子べっ甲漬け 茄子琥珀寄せ
   零余子松葉刺し

〇椀 物  霞仕立て 月見真蒸 海老つみれ
   おぼろ昆布 青味 柚子

〇造 里  本日の品三種盛り あしらい一式

〇箸 休  白芋茎 酒盗掛け 洗い葱

〇焚 合  甘鯛酒蒸し 賀茂なす 松茸
   白髪葱 みぞれ出汁 木の芽

〇焼 肴  京鰆塩焼 あしらい

〇留 肴  紅ずわい蟹 冬瓜 糸瓜
   茗荷 土佐酢ジュレ

〇御食事

〇味噌汁 香の物

〇水 物

 

■10月メニュー

〇前 菜  季節の小鉢 萩寿司 衣かつぎ
       秋刀魚有馬煮 零余子黄味寄せ
       菊花大根 銀杏松葉刺し

〇椀 物  清汁仕立て 京鰆
       焼茄子 舞茸 三つ葉 柚子

〇造 里  本日の品三種盛り あしらい一式

〇箸 休  栗白和え 占地 三度豆

〇焚 合  甘鯛豊穣揚げ かぶら含め煮
       紅葉人参 青味 生姜餡

〇焼 肴  活け子持ち鮎塩焼 あしらい

〇留 肴  鱧柳川鍋 松茸 牛蒡 木の芽

〇御食事

〇味噌汁 香の物

〇水 物

 

※プラス¥1,500(税・サ込)で椀物を土瓶蒸しに変更いたします。
※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。

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寿司と国産牛炭火焼会席

ディナー

 

料金:¥17,500/会員料金:¥15,750‬

 

 

■9月メニュー

〇前 菜  季節の小鉢 月見南瓜 すすき白葱
   鰯生姜煮 鯛手毬寿司 菊花
   萩玉子べっ甲漬け 茄子琥珀寄せ
   零余子松葉刺し

〇椀 物  霞仕立て 月見真蒸 海老つみれ
   おぼろ昆布 青味 柚子

〇寿司一皿目 真鯛 赤身 あおり烏賊 生姜

〇蒸 物   茶碗蒸し

〇寿司二皿目 中トロ 鱧 蛸 生姜

〇炭火焼   国産牛フィレ炭火焼50g
   焼野菜(さつま芋 茄子 南瓜)
   にんにく醤油 ぽん酢

<p〇寿司三皿目 穴子 帆立貝柱 生雲丹 生姜

〇味噌汁

〇水 物

 

■10月メニュー

〇前 菜  季節の小鉢 萩寿司 衣かつぎ
   秋刀魚有馬煮 零余子黄味寄せ
   菊花大根 銀杏松葉刺し

〇椀 物  清汁仕立て 京鰆 焼茄子
   舞茸 三つ葉 柚子

〇寿司一皿目 真鯛 赤身 あおり烏賊 生姜

〇蒸 物   茶碗蒸し

〇寿司二皿目 中トロ 鱧 蛸 生姜

〇炭火焼   国産牛フィレ炭火焼50g
   焼野菜(さつま芋 万願寺とうがらし 南瓜)
   にんにく醤油 ぽん酢

〇寿司三皿目 煮穴子 帆立貝柱 甘海老 生姜

〇味噌汁

〇水 物

 

※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。

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愛宕会席

ディナー

 

料金:¥20,000/会員料金:¥18,000

 

■9月メニュー

〇座 付  真蛸焼霜低温蒸し 白芋茎
   ズッキーニ 茗荷 黄味酢

〇先 附  紅ずわい蟹 冬瓜 無花果
   ジュレ掛け

〇椀 物  土瓶蒸し 松茸 鱧
   三つ葉 酢橘

〇造 里  本日の品三種盛り あしらい一式

〇八 寸  季節の小鉢 月見南瓜 すすき白葱
   鰯生姜煮 鯛手毬寿司 菊花
   萩玉子べっ甲漬け 茄子琥珀寄せ
   零余子松葉刺し

〇焼 肴  太刀魚酒盗焼 焼松茸
   あしらい

〇留 肴  アコウ酒蒸し 賀茂なす 蓮根煮
   青味 餡掛け 柚子

<p〇御食事  土鍋で炊き上げた季節の御飯

〇味噌汁 香の物

〇水 物

 

■10月メニュー

〇座 付  栗白和え 紅ずわい蟹
   占地 三度豆 ラディッシュ

〇先 附  秋鯖とんぶりみぞれ和え ズッキーニ

〇椀 物  土瓶蒸し 松茸 鱧
   三つ葉 酢橘

〇造 里  本日の品三種盛り あしらい一式

〇八 寸  季節の小鉢 萩寿司 衣かつぎ
   秋刀魚有馬煮 零余子黄味寄せ
   菊花大根 銀杏松葉刺し

〇焼 肴  甘鯛若狭焼 松茸
   蓮根 酢橘

〇留 肴  金目鯛油霜 葱味噌
   茄子 白髪葱 万願寺とうがらし

〇御食事  土鍋で炊き上げた季節の御飯

〇味噌汁 香の物

〇水 物

 

※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。

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敬老の日 お祝い特別御膳「慶」

ランチ

 

料金:¥10,000 ※各種割引対象外

 

天然真鯛の姿焼きををはじめ、海老・昆布・黒豆・菊花・里芋・赤飯などの長寿や繁栄・健康を象徴する食材を取り入れた、華やかなお祝い御膳です。

 

〈お品書き〉

◇祝 鯛  天然真鯛姿焼き

◇先 附  造里二種盛り あしらい一式

◇椀 物  本日の椀物

◇【二段重】
 ・上 段  小鉢三種
 ・下 段  出汁巻 小袖寿司 焼魚
       鱧の子寄せ 衣かつぎ
       紫ずきん 茗荷

◇焚 合  鰯生姜煮 茄子田舎煮
       里芋含め煮 他

◇天ぷら  海老 魚介 野菜四種
       レモン 藻塩

〇御食事  赤飯 味噌汁 香の物

〇水 物

 

 

最大16名様までOKな掘りごたつのお座敷や、6名様までの個室がございます。高級感と木の温もりを感じられる店内で最適な空間をご用意いたします。
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おまかせ会席 嵯峨野

ディナー

 

料金:¥25,000~/会員料金:¥22,500‬~

 

お客様のご予算やご要望に応じたお料理を料理長が腕をふるってご用意いたします。

 

※3日前までの要予約

松茸尽くし特別会席

ランチ / ディナー

 

料金:お一人様 ¥30,000(税・サ込) 各種割引対象外

 

 

■メニュー

〇先 附  松茸、つるむらさき菊花浸し
       榎茸 ラディッシュ

〇椀 物  土瓶蒸し 松茸 鱧
       三つ葉 酢橘

〇造 里  本日の品三種盛り あしらい一式

〇凌 ぎ  松茸そば 薬味 そば出汁

〇焼 肴  松茸炭火焼 国産牛フィレ30g
       酢橘 藻塩 ぽん酢 玉葱ソース

〇合 肴  松茸、鱧身巻揚げ
       銀杏 里芋 レモン 海老塩

〇留 肴  松茸柳川鍋 国産鰻 笹垣牛蒡
       木の芽 粉山椒

〇御食事  土鍋で炊き上げた秋きのこ御飯

〇味噌汁 香の物

〇水 物

 

 

アレルゲン特定原材料9品目 小麦・卵・(乳成分)・(えび)・かに・そばを含んでおります。
※アレルゲン特定原材料9品目のみを表示しております。


※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。

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日本美食巡り 「雅(みやび)」

ランチ / ディナー

 

 

料金:¥15,000 ※各種割引対象外

 

○先 附
 黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
  本日の野菜 ぽん酢 胡麻タレ
 バゲット
  三種の添え物
   炒り玉明太子
   トマトオリーブオイル
   酒粕レーズン

二段重
 上 段
  炭火焼〈天ぷら〉海老二本 野菜二種
  炭火焼〈国産牛フィレ〉
   玉葱ソース 藻塩 レモン
 下 段  おまかせ寿司八貫

○水 物

 

 

※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。

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和牛ひつまぶし

ランチ / ディナー

 

料金:¥13,000 ※各種割引対象外

 

○先附 
○黒毛和牛ロースひつまぶし重(黒毛和牛150g)
○薬味
○鰹出汁 

 

※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。

 

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和牛すき焼き重

ランチ / ディナー

 

料金:¥8,000 ※各種割引対象外

○先附
○黒毛和牛すき焼き重(黒毛和牛120g)
○玉葱炒め
○洗い葱

○卵黄
○サラダ
○味噌汁

 

※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。

 

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和牛ステーキ

ランチ / ディナー

 

料金:¥12,000 ※各種割引対象外

 

○黒毛和牛ロースステーキ(150g)
○サラダ 
○漬けダレ 

○御飯 
○味噌汁 
○香の物

 

※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。

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選べるお子様料理

ランチ / ディナー

 

■3品+ご飯セット 料金:¥2,800 /会員料金:¥2,520‬
■5品+ご飯セット 料金:¥4,000 /会員料金:¥3,600‬

 

下記よりお好みのものを3品または5品お選びください。

〇お造り(一種お選びください)・たい・いか・まぐろ 赤身
〇鶏唐揚げ
〇海老フライ
〇茶碗蒸し
〇鯛煮付
〇鱈西京焼
〇天ぷら盛り合わせ
〇にゅうめん(夏期はそうめん) 
〇出汁巻玉子

 

+ご飯セット(ご飯、味噌汁、香の物、デザート)

アニバーサリープラン

ディナー

 

お二人様¥30,000 ※割引対象外

乾杯用ハーフボトルシャンパン付き
※3日前までの要予約

 

【献立例】
○前 菜
○椀 物
○造 里
○焚 合
○焼 肴
○留 肴
○御食事 味噌汁 香物
○アニバーサリーケーキ
○コーヒー または 紅茶

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嵯峨野 個室

ランチ / ディナー

 



 

ご予算:ご昼食:7,300円(税・サ込)~、ご夕食:12,500円(税・サ込)~

 

お客様のご予算に応じたお料理をご用意いたします。

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京の名酒

お飲み物

 

※One Harmony会員の方は表示価格より10%OFFいたします。

 

■純米大吟醸 蔵元 地域 料金(各1合、180ml)
松屋久兵衛 キンシ正宗 伏見 ¥3,800
英勲 一吟 齋藤酒造 伏見 ¥3,800
生酛(きもと) 招德酒造 伏見 ¥3,800
松の翆 山本本家 伏見 ¥2,400
玉乃光 備前雄町 玉乃光酒造 伏見 ¥2,400
       
■純米吟醸      
聚楽第 佐々木酒造 洛中 ¥1,700
増田德兵衛商店 伏見 ¥2,000
六友 羽田酒造 周山 ¥2,400
都鶴 極辛 都鶴酒造 伏見 ¥2,000
       
■純米      
神蔵 辛口無濾過生原酒 松井酒造 洛中 ¥2,400
脱兎 羽田酒造 周山 ¥1,700
城陽 城陽酒造 城陽 ¥1,400
富翁 北川本家 伏見 ¥1,200
       
■本醸造酒      
古都 特選辛口 佐々木酒造 洛中 ¥1,200
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日本酒呑み比べ

お飲み物

 

3種 料金:¥2,200/会員料金:¥1,980
5種 料金:¥3,200/会員料金:¥2,880

 

<一例>

◆生酛 <純米大吟醸・招德酒造>
 自然の力で酒母を育て上げ完成した、自然味溢れる純米大吟醸。

 

◆聚楽第 <純米吟醸酒・佐々木酒造>
 米の旨み、香りをそのままに詰めた自然流の純米吟醸酒。

 

◆古都 特撰辛口 <本醸造・佐々木酒造>
 やや濃酵で、キレの良い辛口。

 

※その他多数ご用意しております。

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蔵元がつくった地ビール キンシ正宗

お飲み物

 

料金:各¥1,800/会員料金:各¥1,620 (税・サ込)

 

●京都花街麦酒 まったり 【330ml】
京町屋で造られたアルトタイプのビール。コクのある味わいとまろやかな味わいが特徴の琥珀色のビールです。

 

●京都町家麦酒 かるおす 【330ml】 
京町屋で造られたケルシュタイプのビール。爽やかな香りとスッキリとした酸味のバランスが良い味わいです。

 

●京都平安麦酒 くろおす 【330ml】 
焙煎麦芽による深いコクを、酒処伏見の名水による仕込み水がキレ味のいい後口にまとまっています。

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焼酎

お飲み物

 

■芋焼酎 蔵元 地域 料金(各75ml)
森伊蔵 森伊蔵酒造 鹿児島 ¥2,200(税・サ込)
魔王 白玉醸造 鹿児島 ¥1,800(税・サ込)
佐藤 黒麹仕込 佐藤酒造 鹿児島 ¥1,800(税・サ込)
伊佐美 甲斐商店 鹿児島 ¥1,200(税・サ込)
縄文のいぶき(ホテルオリジナル焼酎) 日當山醸造 鹿児島 ¥1,100(税・サ込)
         
■麦焼酎        
中々 黒木本店 宮崎 ¥1,100(税・サ込)
一粒の麦 西酒造 鹿児島 ¥1,100(税・サ込)

 

※ソーダ割りは上記料金に¥100 追加させていただきます。
※One Harmony会員の方は表示価格より10%OFFいたします。

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ソムリエ厳選 日本料理・天ぷら割烹「嵯峨野」おすすめのボトルワイン

おすすめワイン

 

〇白ワイン

 

 

2022 マンズワイン 山梨甲州 / Manns Wines Yamanashi Koshu

Bottle ¥8,000

山梨県産の甲州種で造られる白ワイン。透明感のある色調、柚子やすだちを思わせる和柑橘の香り、豊かな果実味とスッキリとした酸味に心地よい旨味を感じます。柚子などの柑橘を使った料理や、お出汁のきいたお料理との相性が抜群。サクラアワード2021シルバー受賞。

 

〇白ワイン

 

 

2021 エティエンヌ・ドールニー・サンセール・ブラン / Etienne Daulny Sancerre Blanc

Bottle ¥13,000

フランス・ロワール地方の完熟したソーヴィニョン・ブランの白ワイン。レモンやライム、和柑橘の柚子を思わせる爽快なアロマ、ロワール特有の土壌由来のふくよかな果実味とミネラルが骨格を形成し、ワインに旨味を与えています。素材の味を活かした和食との相性が良く、お勧めは、白身魚のにぎり寿司に良く合います。

 

〇赤ワイン

 

 

 

2021 ラヴィス・クラシック・ピノ・ネロ / Lavis Classic Pinot Nero
Bottle ¥14,000

イタリア最北トレンティーノの山岳地帯でピノ・ネッロ(ピノ・ノワール)から造る赤ワイン。世界でも類稀なミネラルを多く含む土壌と冷涼な気候が相まり、繊細でフルーティー、シルキーなタンニンを持つエレガントな味わいに。染み渡るような旨味は、赤身のお造りや醤油や味噌を使った和食に。特に鰻の蒲焼きにお試しください。

 

※表示料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。
※写真はイメージです。

 

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日本料理「嵯峨野」料理長 橋本 高明

ご来店されるお客様に、お料理を通じて五感で季節を感じ、そして何より喜んでいただくことを心掛けて、日々料理と向き合っております。工夫を重ね、見た目も美しく、四季折々の旬の食材を用いた季節感あふれる味わいをご用意。日本料理におすすめの地元京都の地酒や地ビールなどもお楽しみいただけます。また、ご利用シーンに応じて多数のコースや個室もご準備しております。お客様と共に嵯峨野で過ごす大切なお時間を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

  

information

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内観

座敷(ご会食)

テーブル個室

テーブル個室

営業時間 朝食:07:00~10:00(L.O.10:00)
ランチ:11:30~14:30(L.O.14:30)
ディナー:17:00~21:30(L.O.20:30)※コース料理(L.O.20:00)
※個室のご利用時間はランチ:11:30~14:30、ディナー:17:00~21:30
※ご予約・お問い合わせは10:30~20:30までとさせていただきます。
定休日・休業日 毎週水曜日
座席数 テーブル席28席/テーブル個室6席×2部屋/座敷5名~16名(堀りごたつ式)
料金 朝食:3,450円(税・サ込)~
ランチ:4,700円(税・サ込)~
ディナー:12,500円(税・サ込)~
駐車場 2,000円以上3時間まで無料、5,000円以上4時間まで無料
クレジットカード AX / VS / MS / UC / DC / DN / JCB / SA / UF / NS / JAL / 高島屋 / 等
備考 ※表示料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※仕入れ状況により一部メニュー内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
お電話での
ご予約・問い合わせ
075-342-2163

One Harmony

入会金・年会費無料

オークラ ホテルズ & リゾーツ、ニッコー・ホテルズ・インターナショナル、ホテルJALシティでご利用いただける入会金・年会費無料の会員プログラム。ホテルをご利用のたびにポイントがたまるほか、多彩な特典をご用意しております。日本で、世界で、幅広くご利用ください。

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