カフェ＆ダイニング アンバーコート

複数メニューをご注文の場合

テイクアウト

予約する

プリンセス・ティアラ　～キャラメルショコラケーキ～

テイクアウト

開業20周年記念ケーキ【第3弾】
ココア生地にキャラメル風味のチョコレートクリームとベリーのコンポートをサンドし、しっとりとした口どけに仕上げた上品な甘さのチョコレートケーキです。

〈直径 約12㎝〉￥2,000（税込）

アレルゲン特定原材料8品目　小麦・卵・乳成分を含む原材料を取り扱っております。

【WEB予約について】
◎WEBでのご注文は最大5個までとさせていただきます。6個以上のご注文はお電話にてお問い合わせください。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。（税金・サービス料を除く）

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日12:00までにお申し込みください。

ご予約・お問い合わせ
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート TEL.075（342）2156　直通
受付時間　11：00～21：00

予約する

Christmas Cake 2024　プリンセス･ノエル

クリスマス / テイクアウト

きめ細やかなスポンジケーキと上品な甘さの生クリームを2層にサンドしました。
甘酸っぱいいちごと三味一体となった、王道でありながら至福の味わいです。

Princess Noël プリンセス･ノエル
4～5名様向け（直径 約15×高さ 約11.5cm）
￥4,800（税込） ※各種割引対象外

◆ご予約期間/12月22日（日）まで
◆お受取期間/12月20日（金）～12月25日（水）
◆お受取時間/11：00～21：00

※お受取り日の3日前までにご予約ください。

早期予約特典
11/30（土）までにご予約されたお客様へ「ホテル特製 ミニシュトーレン」プレゼント！

※アレルゲン特定原材料8品目 小麦、卵､乳成分を含む原材料を取り扱っております。

◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎One Harmonyポイントがたまります。（税金・サービス料を除く）

【WEB予約について】
◎WEBでのご注文は5個までとさせていただきます。6個以上のご注文はお電話にてお問い合わせください。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お受取り日の3日前までにお申し込みください。

ご注文・お問い合わせ
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート TEL.075（342）2156　直通
受付時間　11：00～21：00

予約する

Christmas Cake 2024　ノエル・ローズ

クリスマス / テイクアウト

ピンク色でコーティングされた艶やかなケーキはクリスマスシーンに華やかな彩りを添える一品です。なめらかな栗の味わいと爽やかなベリーの酸味が口の中で調和し、奥行きのある味わいに仕上げました。

Noël Rose ノエル・ローズ ※1日限定20台
3～4名様向け（直径 約14×高さ 約12cm）

￥4,500（税込） ※各種割引対象外

◆ご予約期間/12月22日（日）まで
◆お受取期間/12月20日（金）～12月25日（水）
◆お受取時間/11：00～21：00

※お受取り日の3日前までにご予約ください。

早期予約特典
11/30（土）までにご予約されたお客様へ「ホテル特製 ミニシュトーレン」プレゼント！

※アレルゲン特定原材料8品目 小麦、卵､乳成分を含む原材料を取り扱っております。

◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎One Harmonyポイントがたまります。（税金・サービス料を除く）

【WEB予約について】
◎WEBでのご注文は5個までとさせていただきます。6個以上のご注文はお電話にてお問い合わせください。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お受取り日の3日前までにお申し込みください。

ご注文・お問い合わせ
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート TEL.075（342）2156　直通
受付時間　11：00～21：00

予約する

特別な日のために・・・　アニバーサリーケーキ

テイクアウト

～ガトー・フレイズ～

甘さ控えめの生クリームでしっとりとしたスポンジ生地を包みこみ、イチゴと板チョコでデコレーション。エレガントで可愛らしく仕上げました。（アレルゲン特定原材料8品目　小麦・卵・乳成分）

※ケーキに乗せるプレートにメッセージを入れることができます。
※ろうそくの本数にご希望がございましたら、ご注文時にお申し付けください。
※ケーキのタイプや大きさ、フルーツの変更、ご予算などお気軽にご相談ください。
※ご利用の5日前までに必ずご予約を願いします。
※各種割引対象外とさせていただきます。
※ご注文いただきましたケーキは、アンバーコートにてお渡しいたします。
※発送等はしておりませんのでご了承ください。
※当日ご注文をキャンセルされると、キャンセル料がかかる場合がごさいます。

ご予約・お問い合わせ
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート TEL.075（342）2156　直通

スコーン（プレーン＆紅茶オレンジ）

テイクアウト

1袋・2個入り（プレーン×1、紅茶オレンジ×1）￥450

アレルゲン特定原材料8品目　小麦、卵、乳成分を含む原材料を取り扱っております。

【WEB予約について】
◎WEBでのご注文は最大5袋までとさせていただきます。6袋以上のご注文はお電話にてお問い合わせください。
◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。（税金・サービス料を除く）

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日15:00までにお申し込みください。

ご予約・お問い合わせ
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート TEL.075（342）2156　直通
受付時間　11：00～21：00

予約する

ミニクロワッサン（5個入り）

テイクアウト

3種類の小麦粉と発酵バターを使用した風味豊かなクロワッサンです。外側はパリパリ、中はもちっとした食感を楽しめます。

アレルゲン特定原材料8品目　小麦・卵・乳成分を含む原材料を取り扱っております。

【WEB予約について】
◎WEBでのご注文は最大5袋までとさせていただきます。6袋以上のご注文はお電話にてお問い合わせください。
◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。（税金・サービス料を除く）

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日15:00までにお申し込みください。

ご予約・お問い合わせ
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート TEL.075（342）2156　直通
受付時間　11：00～21：00

予約する

オランジェット

テイクアウト

料理や他のスイーツに使用した後、捨ててしまうオレンジの皮が、サステナビリティに配慮して生産されたカカオマスから作られ、 さらに売上の一部を農家の自立に向けた活動に還元されているサステナブルチョコレートでコーティングされ、フランス菓子の「オランジェット」に生まれ変わりました。

関連の記事はこちら　＞＞＞

アレルゲン特定原材料8品目　乳成分を含む原材料を取り扱っております。

【WEB予約について】
◎WEBでのご注文は最大5箱までとさせていただきます。6箱以上のご注文はお電話にてお問い合わせください。
◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。（税金・サービス料を除く）

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日15:00までにお申し込みください。

ご予約・お問い合わせ
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート TEL.075（342）2156　直通
受付時間　11：00～21：00

予約する

ニューヨークチーズケーキ

テイクアウト

アレルゲン特定原材料8品目　卵、乳成分を含む原材料を取り扱っております。

【WEB予約について】
◎WEBでのご注文は最大5本までとさせていただきます。6本以上のご注文はお電話にてお問い合わせください。
◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。（税金・サービス料を除く）

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日15:00までにお申し込みください。

ご予約・お問い合わせ
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート TEL.075（342）2156　直通
受付時間　11：00～21：00

予約する

パウンドケーキ

テイクアウト

アレルゲン特定原材料8品目　小麦、卵、乳成分を含む原材料を取り扱っております。

【WEB予約について】
◎WEBでのご注文は最大5本までとさせていただきます。6本以上のご注文はお電話にてお問い合わせください。
◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。（税金・サービス料を除く）

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日15:00までにお申し込みください。

ご予約・お問い合わせ
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート TEL.075（342）2156　直通
受付時間　11：00～21：00

予約する

フィナンシェ

テイクアウト

アレルゲン特定原材料8品目　小麦、卵、乳成分を含む原材料を取り扱っております。

【WEB予約について】
◎WEBでのご予約は最大5箱までとさせていただきます。6箱以上のご予約はお電話にてお問い合わせください。
◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。（税金・サービス料を除く）

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日15:00までにお申し込みください。

ご予約・お問い合わせ
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート TEL.075（342）2156　直通
受付時間　11：00～21：00

予約する

アンバーコートオリジナル 　“京都紅茶Ⓡ”

テイクアウト

【WEB予約について】
◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎One Harmonyポイントがたまります。（税金・サービス料を除く）

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日15:00までにお申し込みください。

ご予約・お問い合わせ
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート TEL.075（342）2156　直通
受付時間　11：00～21：00

予約する

ブイヤベース

テイクアウト

フランスの伝統的なオマール海老のスープに数種類のスパイスを効かせ小海老・帆立貝・イカ・白身魚とお野菜をじっくり煮込みました。

アレルゲン特定原材料8品目　えびを含む原材料を取り扱っております。

※安全のため商品を冷ました状態でご提供いたします。
　お食事前に温めていただくとよりおいしくお召し上がりいただけます。

【WEB予約について】
◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。（税金・サービス料を除く）

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日15:00までにお申し込みください。

ご予約・お問い合わせ
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート TEL.075（342）2156　直通
受付時間　11：00～21：00

予約する

煮込み和牛ハンバーグ

テイクアウト

やわらかな肉質や独特の旨みがある和牛に玉ねぎと人参を加えハンバーグにし、フランス・リヨンの伝統的なリヨネーズソースで煮込みました。牛肉の旨味が詰まったジューシーな味わい。

アレルゲン特定原材料8品目　小麦、卵、乳成分を含む原材料を取り扱っております。

※安全のため商品を冷ました状態でご提供いたします。
　お食事前に温めていただくとよりおいしくお召し上がりいただけます。

【WEB予約について】

◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。（税金・サービス料を除く）

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日15:00までにお申し込みください。

ご予約・お問い合わせ
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート TEL.075（342）2156　直通
受付時間　11：00～21：00

予約する

洋朝食ブッフェ

ご朝食

◆オムレツショーキッチン（下記6種類の具材の中からお客様のお好みオムレツを）

プレーン、トマトバジル、チーズ、ちりめん山椒、京漬物、京みず菜と茸、ハム

【人気】・トマトバジル×チーズ
【スタッフオススメ】・京風オムレツ（ちりめん山椒×京みず菜と茸×和風餡）

◆日替わりメニュー

「クロワッサンフレンチトースト」・・・クロワッサンを使用したフレンチトースト。食パンとは違ったバターの風味が味わえます。
「エッグベネディクト」・・・イングリッシュマフィンにハムとポーチドエッグを乗せ、濃厚オランデーズソースをかけました。仕上げに表面を焼き上げた満足感のある一品です。

◆日替わりお肉料理

3種類のお肉料理を日替わりでご用意。
【オススメ】　・ローストポーク／・ビーフシチュー／・仔羊背肉のトマト煮込み

◆メニュー例

パン・・・バゲット、クロワッサン など

卵料理・・・オムレツ、スクランブルエッグ など

サラダ・・・京みず菜、トマト、サニーレタス など

シリアル・・・コーンフレーク、フルーツグラノーラ 

日替わりメニュー・・・パテ、テリーヌ、エスカベッシュ、キッシュ、生ハムなど

フルーツ・・・オレンジ、グレープフルーツ、キウイフルーツ、パイナップル、バナナ、コンポート など

サイドディッシュ・・・ベーコン、ソーセージ、スモークトラウトサーモン、ヨーグルト など

お飲み物・・・オレンジ、グレープフルーツ、トマト、リンゴ、牛乳、コーヒー、紅茶 など

※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。

コンチネンタル・ブレックファスト

ご朝食

○お飲物を1種類お選びください
　オレンジ ・ グレープフルーツ ・アップル ・ トマト ・ ミルク

○プレーンヨーグルト　フレッシュフルーツ添え

○スモールサラダ

○パン3種類

○コーヒー または 紅茶

アメリカン・ブレックファスト

ご朝食

○お飲物を1種類お選びください
　オレンジ ・ グレープフルーツ ・アップル ・ トマト ・ ミルク
○プレーンヨーグルト　フレッシュフルーツ添え
○スモールサラダ
○パン3種類
○お好みの卵料理（2個使用）を1種類お選びください
　スクランブルエッグ、プレーンオムレツ、フライドエッグ
○ベーコン、ハム、ポークソーセージ
○フライドポテト・温野菜
○コーヒー または 紅茶

朝食アラカルトメニュー

ご朝食

10月 パスタランチ

ランチ

○本日のオードブルと季節野菜のサラダ仕立て
○パスタをお選びください
　＊牛肉と季節野菜のトマトソースパスタ
　＊貝類と茸のクリームソースパスタ
○パン
○小さなデザート
○コーヒー　または　紅茶

予約する

11月 パスタランチ

ランチ

○本日のオードブルと季節野菜のサラダ仕立て
○パスタをお選びください
　＊ベーコンと茸のクリームソースパスタ
　＊海の幸と根菜のトマトソースパスタ
○パン
○小さなデザート
○コーヒー　または　紅茶

予約する

12月 パスタランチ

ランチ

○本日のオードブルと季節野菜のサラダ仕立て
○～パスタをお選びください～
　＊仔羊と季節野菜のトマトソースパスタ
　＊小蕪と九条ねぎのオリーブオイルソースパスタ　生ハム添え
○パン
○小さなデザート
○コーヒー　または　紅茶

予約する

9-10月 ビストロランチ

ランチ

○オードブル盛り合わせ　彩り野菜のサラダ
○本日のポタージュ
○メインディッシュを1品お選びください
　①魚（50g）のポワレ　ポワロ葱のクーリー　ポテトのグラタン添え
　②魚（30g）と貝類（20g）のリゾット　季節野菜とともに
　③パートフィロで包んだ丹波あじわいどり（60g）のブレゼ　赤ワインソース
　④牛サーロイン（50ｇ）のパネ　シェフおすすめのソース
○パン
○デザート
○コーヒー または 紅茶

予約する

11-12月 ビストロランチ

ランチ

○オードブル盛り合わせ　彩り野菜のサラダ
○本日のポタージュ
○～お選びください　a choice of～
　①季節の魚（50g）のポワレ　京都産野菜のクーリー添え
　②季節の魚（30g）と海老（30g）のフリカッセ　季節野菜とともに
　③丹波あじわいどり（80g）と茸のグラチネ　マデラ酒ソース
　④牛バラ肉（80g）の赤ワイン煮込み　黒胡椒の香り
○パン
○デザート
○コーヒー　または　紅茶

予約する

9-10月 プリンセスランチ

ランチ

○帆立貝と生ハムのサラダ仕立て　マッシュルームのソース
○本日のポタージュ
○魚・海老・香味野菜のポーピエット　ハーブが香るヴァンブランソース
○牛サーロインのグリエ　九条ねぎのクーリー
○パン
○柿のクラフティ　紅茶のアイスクリーム添え
○コーヒー　または　紅茶

予約する

11-12月 プリンセスランチ

ランチ

○海の幸のサラダ　季節野菜のムース仕立て　　
○本日のポタージュ
○季節の魚のヴァプール　聖護院かぶのクーリー
○牛サーロインのグリエと金時にんじんのグラッセ　赤ワインソース
○パン
○林檎のソテー　塩キャラメルソース　バニラアイスクリーム添え
○コーヒー　または　紅茶

予約する

タンザニアランチ

ランチ

メニュー内容
・タンザニア風サモサ スパイスを効かせたパプリカのサラダ添え
・バナナのスープ
・チキンのトマトシチュー ウガリ*1 をイメージしたポレンタ添え
・チャパティ（タンザニアのパン）とバゲット
・タンザニア産カカオ豆のチョコレートケーキ
・タンザニアコーヒー

*1 ウガリ…穀物の粉をお湯で練り上げたアフリカ伝統料理

予約する

ステーキランチ

ランチ

9-10月のメニュー内容
○藤五郎鰯のフリット　彩り野菜のサラダ仕立て　生姜が香るソース
○本日のポタージュ
○メインディッシュをお選びください
　＊牛サーロイン（150g）のステーキ
　　　京都産野菜を取り入れた一皿
　　　シャスールソース
　＊牛フィレ（150g）のステーキ
　　　京都産野菜を取り入れた一皿
　　　赤ワインソース（+￥1,000）
～魚介類をご希望のお客様は下記内容に変更いたします～
　＊カナダ産オマール海老（1/2尾）と旬の魚（50g）のポワレ
　　　アメリケーヌソース（+￥500）
○パン　または　ライス
○小さなデザート
○コーヒー　または　紅茶

11-12月のメニュー内容
○豚バラとジャガイモのコンフィ　サラダ仕立て　“リヨネーズ風”
○本日のポタージュ
○メインディッシュをお選びください
　＊牛サーロイン（150g）のステーキ
　　　京都産野菜を取り入れた一皿
　　　ポワブラードソース
　＊牛フィレ（150g）のステーキ
　　　京都産野菜を取り入れた一皿
　　　赤ワインソース（+￥1,000）
～魚介類をご希望のお客様は下記内容に変更いたします～
　＊カナダ産オマール海老（1/2尾）と季節の魚（50g）のポワレ
　　　アメリケーヌソース（+￥500）
○パン　または　ライス
○小さなデザート
○コーヒー　または　紅茶

予約する

12月 クリスマスランチ

ランチ / クリスマス

○シーフードサラダ　季節の京都産野菜　クリスマスリースのように
○本日のポタージュ
○季節の魚のヴァプール　“ほうれん草と金時にんじん”二色のソース
○ローストチキンのスパイス焼き　粒マスタードソース
○パン
○ブッシュ・ド・ノエル　バニラアイスクリーム添え
○コーヒー　または　紅茶

予約する

9-10月 プリンセスディナー

ディナー

○アミューズ・ブーシュ
○前菜をお選びください
　＊海の幸のマリネ　彩り野菜のサラダ
　＊パテ・ド・カンパーニュ　赤玉ねぎのグレック
○スープをお選びください
　＊本日のスープ
　＊マッシュルームのポタージュ　ウズラのグリエ　（＋¥500）
○魚料理をお選びください
　＊魚（50g）のポワレ　京都産季節野菜のクーリー
　＊魚（30g）と帆立貝（1ヶ）のカダイフ　タンバル仕立て
　＊カナダ産オマール海老（1/2尾）と魚（30g）のリゾット　クレーム・ド・オマール　（＋¥2,000）
○肉料理をお選びください
　＊牛サーロイン（50g）ステーキ　おすすめのソース
　＊鴨（60g）の赤ワイン煮込み　茸のソテー添え
　＊仔羊背肉（50g）のクレピネット　アンチョビが香るジュ　（＋¥1,000）
　＊牛フィレ（50g）とフォアグラ（30g）のロッシーニ風　トリュフソース　（＋¥2,000）
○パン
○デザートをお選びください
　＊本日のデザート盛り合わせ
　＊無花果のタルトとコンポート　バニラアイスクリーム　（＋¥500）
○コーヒー　または　紅茶

予約する

11-12月 プリンセスディナー

ディナー

○アミューズ・ブーシュ
○前菜をお選びください
　＊海の幸のマリネ　彩り野菜のサラダ
　＊パテ・ド・カンパーニュ　赤玉ねぎのグレック
　＊紅ずわい蟹とスモークサーモンのセルクル仕立て　サフランソース（＋¥500）
○スープをお選びください
　＊本日のスープ
　＊サツマイモのポタージュ　フォアグラのクルトン（＋¥500）
○魚料理をお選びください
　＊季節の魚（50g）のポワレ　京都産季節野菜のクーリー
　＊海の幸のナージュ　季節野菜とともに
　＊カナダ産オマール海老（1/2尾）と季節の魚（30g）のリゾット
　　クレーム・ド・オマール　（＋¥2,000）
○肉料理をお選びください
　＊牛サーロイン（50g）ステーキ　おすすめのソース
　＊近江鴨（60g）のロティ　小蕪とパンチェッタのブレゼ添え
　＊仔牛（60g）と茸のフリカッセ　ジャガイモのガレット　（＋¥1,000）
　＊牛フィレ（50g）とフォアグラ（30g）のロッシーニ風　トリュフソース（＋¥2,000）
○パン
○デザートをお選びください
　＊本日のデザート盛り合わせ
　＊フォンダン・オ・ショコラ　バニラアイスクリーム添え　（＋¥500）
○コーヒー　または　紅茶

予約する

タンザニアディナー

ディナー

メニュー内容
・ピラウ（タンザニアのピラフ）
・セケラチキンとチップスマヤイ（フライドポテト入りオムレツ）
・スープ・ヤ・プエザ（シーフードとトマトのスープ）
・ミシカキ（牛の串焼き）、ウガリ*1 をイメージしたポレンタ添え
・チャパティ（タンザニアのパン）とバゲット
・タンザニア産カカオ豆のチョコレートケーキ
・タンザニアコーヒー

*1 ウガリ…穀物の粉をお湯で練り上げたアフリカ伝統料理

予約する

9-10月 ワンハーモニー会員限定メニュー

ディナー

○アミューズ・ブーシュ
○鰯のコンフィと凝縮したトマトのタルト仕立て
○七谷地鶏の炭火焼き　鷹峯“松野醬油”のもろみと赤ワインソース
○カナダ産オマール海老のフリット　茸のソテー添え
○国産牛フィレのグリエ　京都産野菜のバリエーション
○パン
○デザート
○小菓子
○コーヒー　または　紅茶

予約する

11月 ワンハーモニー会員限定メニュー

ディナー

○アミューズ・ブーシュ
○海の幸と季節野菜のガトー仕立て　フレッシュハーブのメスクラン
○聖護院かぶのスープ　カナダ産オマール海老のポワレ
○真鯛とアワビのヴァプール　九条ねぎのブレゼとクーリー
○国産牛フィレのグリエ　京都産野菜のバリエーション　
○パン
○シェフより素敵なデザート
○小菓子
○コーヒー　または　紅茶

予約する

12月 ワンハーモニー会員限定 クリスマス特別ディナー

ディナー / クリスマス

○シェフからのクリスマスプレゼント
○クリスマスリース仕立てのシーフードサラダ　季節の京都産野菜を添えて
○ローストチキンのスパイス焼き　粒マスタードソース
○本日のポタージュ　カプチーノ風　泡雪のように
○真鯛と帆立貝のヴァプール　“ほうれん草と金時にんじん”二色のソース
○国産牛フィレのグリエ　ソース・ボルドレーズ
○パン
○ブッシュ・ド・ノエル　バニラアイスクリーム添え
○コーヒー　または　紅茶

予約する

12月 クリスマス特別ディナー “ラ・ムール”

ディナー / クリスマス

○金時にんじんのジュレ　紅ずわい蟹のルーロー
○カナダ産オマール海老のミロワール仕立て
　泡雪のようなエストラゴンのクレーム・フェテ
○ピジョン（仔鳩）のロティ　ビーツのクーリーとシェリービネガーソース
○海の幸のフィユタージュ　ハーブが香るヴァンブランソース
　“満天の星空のごとく”
○メインディッシュをお選びください
　＊牛ホホ肉（50ｇ）の赤ワイン煮込み　セロリラブのアクセント
　＊蝦夷鹿ロース（40ｇ）のパネ　杜松の実の香り　ポワブラードソース
○パン
○シェフパティシエからのクリスマスプレゼント
○コーヒー　または　紅茶

予約する

10-12月 開業20周年記念ディナーコース

ディナー

カフェ＆ダイニング「アンバーコート」料理長　西村 誠介
「赤パプリカとチョコレートのデザート」
2004年にFFCCフランス料理コンクール メートル・キュイジニエ・ド・フランス”ジャン・シリンジャー杯”決勝に出品した思い出の一皿に、シェフパティシエ 澤中のエスプリを取り入れました。20年の時を経て新たに生まれ変わらせた一皿をお届します。

シェフパティシエ　澤中 大輔
料理長 西村が20年前の料理コンクールに出品したデザートにアレンジを加え、再現いたしました。赤パプリカの甘みと濃厚な味わいのチョコレートが織りなす、絶妙なハーモニーをお楽しみください。

○マグロの灸りと彩り野菜 鷹峯“松野醤油”の柚子ぽんずジュレ
○伊勢海老のポワレ ポロ葱とじゃがいものスープ仕立て
○黒毛和牛のグリエ“打田漬物”しば漬けの焼きリゾット
○アワビのブレゼ 茸のソテー アンチョビとケッパーのバターソース
○七谷鴨のロティ サツマイモのクロカンテ
シェリービネガーとガーリックのソース
○パン
○赤パプリカとチョコレートのデザート
○ミニャルディーズ
○コーヒー または 紅茶

予約する

黒毛和牛ステーキディナー

ディナー

○海の幸と彩り野菜のサラダ仕立て
○カナダ産オマール海老のクリームスープ
○黒毛和牛フィレ（150ｇ）ステーキ　赤ワインソース
○パン　または　ライス
○抹茶アイスとフレッシュフルーツ
○コーヒー　または　紅茶

予約する

フリードリンクつき Autumn Party Plan

ディナー

ご利用期間： 2024年9月1日（日）～11月30日（土）
ご利用時間：17：00～21：30（L.O. 20：00）
※2名様より承ります
※3日前まで要予約

お一人様　￥8,000（税・サ込）※各種割引対象外

※コース形式で個別にお料理をご用意いたします

詳しくはこちらから（PDFファイルが開きます）

予約する

フリードリンクつき 忘新年会プラン

ディナー

ご利用期間： 2024 年12月1日（日）～ 2025 年1月31日（金）
※2024年12月11日（水）、13日（金）、24日（火）、25日（水）、31日（火）～2025年1月5月（日）は除く

ご利用時間：17：00～21：30（L.O. 20：00）
※2名様より60名様まで承ります。
※3日前まで要予約

お一人様　￥8,000（税・サ込）※各種割引対象外

◆フリードリンク
　•ビール（ノンアルコールビール含む）
　•グラスワイン（赤・白）
　•ウイスキー　
　•ハイボール　
　•焼酎（芋・麦）　
　•梅酒
　•ノンアルコールカクテル　
　•ジンジャーエール　
　•ウーロン茶
　•アップルジュース　
　•グレープフルーツジュース

◆オプションドリンク
　•スパークリングワイン【お一人様 プラス￥1,000（税・サ込）】
　•シャンパン【お一人様 プラス￥3,000（税・サ込）】

◆メニュー内容
※お一人様ずつ個別にお料理をご用意いたします。

（アミューズ）
◆ソフトシェルクラブと彩り野菜のフリット
（前菜）
◆ オードブルの盛り合わせ
（お魚料理）
◆ 季節の魚のポワレ　金時にんじんのヌイユ仕立て
（パスタ）
◆ カルボナーラ　京丹波産大黒本しめじのソテーとともに
（お肉料理）
◆ 丹波あじわいどりのグリエ　小蕪のロースト添え
◆ 牛バラ肉の赤ワイン煮込み　黒胡椒の香り
（パン）
◆パン（おかわり自由）
（デザート）
◆ パティシエからのデザート

アレルゲン特定原材料8品目　小麦・卵・乳成分・えび・かにを含む

予約する

キッズプレート

ランチ / ディナー

○コーンスープ
○チキンライス、ハンバーグ、エビフライ、フライドポテト、温野菜
○パン
○アイスクリーム＆シャーベット

予約する

キッズディナー（お子様ディナーコース）

ディナー

○フルーツカクテル 
○コーンスープ 
○エビフライ（１尾） 
○ハンバーグステーキ（100g）＆フライドポテト 
○パン または ライス 
○アイスクリーム 
○ジュース

予約する

アニバーサリープラン

ディナー

○アミューズ・ブーシュ
○海の幸と彩り野菜のガトー仕立て　フレッシュハーブのメスクラン
○旬の魚とカナダ産オマール海老のポーピエット　クレーム・ド・オマール
○～お選びください～
　＊牛フィレのグリエ　京都・地野菜のアンサンブル
　＊仔羊のロティ　アンチョビとじゃがいものピューレ添え
○パン
○ホールケーキとデザートヴァリエ
○コーヒー　または　紅茶

※1名様追加につきプラス￥10,000（税・サ込）で承ります。
※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。
※3日前までの要予約

アラカルトメニュー

アラカルト

大豆ミートハンバーグのロコモコ丼

アラカルト

 大豆ミートハンバーグのロコモコ丼

植物性たん白から作った大豆ミートをハンバーグにし、玉葱のキャラメリゼ・赤ワイン・赤味噌で煮込んだアンバーコートオリジナルのデミグラスソースで仕上げました。大豆ミートのジューシーな味わいを、芳醇な香りのソースとご一緒にお愉しみください。

※大豆ミートとは…畜肉と比べてわずかな水や肥料で生産できるだけでなく、温室効果ガス排出量など環境負荷が少ないことで注目されている植物性由来の「代替肉」。ビーガンの方にもお召し上がりいただけます。

予約する

大豆ミートのパスタ・ボロネーゼ

アラカルト

大豆ミートのパスタ・ボロネーゼ

大豆ミート「SOY MINCE」を使用したミートソースで仕上げたヘルシーなボロネーゼ。アーモンドの香りをアクセントに、濃厚なミートソースがパスタに絡み合い食欲がそそる一品です。

※大豆ミートとは…畜肉と比べてわずかな水や肥料で生産できるだけでなく、温室効果ガス排出量など環境負荷が少ないことで注目されている植物性由来の「代替肉」。ビーガンの方にもお召し上がりいただけます。

予約する

大豆ミートピザ

アラカルト

大豆ミートピザ

大豆ミート「SOY MINCE」を使用したミートソースピザ。沖縄の豆腐チーズと大豆ミートをたっぷりトッピングしたヘルシーでありながら食べ応えのある一品に仕上げました。

※大豆ミートとは…畜肉と比べてわずかな水や肥料で生産できるだけでなく、温室効果ガス排出量など環境負荷が少ないことで注目されている植物性由来の「代替肉」。ビーガンの方にもお召し上がりいただけます。

予約する

9-10月 秋のスイーツコレクション

スイーツ

（写真左）
1.栗とチョコレートのオモニエール　シナモンの香り　￥1,200

栗のグラッセと栗ペースト、チョコレートをパートフィロで包み、焼き上げたパリパリ食感のデザートです。ほんのりシナモンが香ります。

（写真中央）
2.葡萄のコンポート　赤ワインゼリー　￥1,200

葡萄のコンポートにブランマンジェと赤ワインゼリーを添えました。スパイスが絶妙なハーモニーを奏でる一皿です。

（写真右）
3.サツマイモのロースト　バニラアイスクリーム添え　￥1,200

やわらかくローストしたサツマイモに、冷たいバニラアイスクリームと黒蜜ソースをトッピングしました。

予約する

11-12月 スイーツコレクション

スイーツ

①アーモンドとオレンジマルムラードのピザ　チョコレートソース　￥1,200
ふわふわのナポリ生地にアーモンドクリームとオレンジジャム、香ばしくローストしたアーモンドをトッピングしたデザートピザです。

②タルトタタン　￥1,200
甘く煮た林檎にパイ生地をかぶせて焼いたタルト。クラッシックなデザートをモダンなイメージに仕上げました。

③小蕪のコンポート　ホワイトチョコレートの軽やかなクリーム　￥1,200
季節の小蕪を柚子が香るシロップで煮込み、軽い食感のホワイトチョコレートのムースを添えました。小蕪とホワイトチョコレートの絶妙なマリアージュをお楽しみください。

予約する

ハロウィンアフタヌーンティーセット

スイーツ

【セイボリー】
・ベーコンとカボチャのロールパンバーガー
・自家製ピクルス
・紅芋サラダ
・牛肉のキッシュ　ローズマリーの香り

【スイーツ】
・バーンブラック（アイルランドのハロウィンケーキ）
・フレッシュフルーツ
・カボチャのブロンディ
・サツマイモのタルト
・バタフライピーのマカロン
・ホワイトチョコレートのムース
・ブラックココアのチョコレートロールケーキ
・木の実のシュークリーム
・本日の紅芋デザート

・コーヒー、紅茶 または ハーブティー

予約する

ハロウィン限定ドリンク

スイーツ

（写真左より）

＊ブラッディフロート　￥1,500
まるで血のような赤いドリンクにバニラアイスクリームをトッピング。ハイビスカスをベースにしたフルーツハーブティーシロップを炭酸で割ったほんのりスパイシーで甘い香りのフロートです。

＊ハロウィンナイト　￥1,200
ハロウィンの月夜をイメージしたノンアルコールカクテル。バタフライピーソーダにアップルレモンジュースを合わせ、爽やかに仕上げました。色合いの変化をお楽しみください。

デザート各種

スイーツ

ケーキセット

スイーツ

ケーキ　+　コーヒー、紅茶　または　ハーブティー

予約する

開業20周年記念ワイン

おすすめワイン

〇白ワイン

臭橙（かぼす） / KABOSU

Glass ￥1,200
Bottle ￥7,000

・シュバリエ デュ フラン テロワール ブラン
・産地:ヴァン ド フランス
・品種:シャルドネ、コロンバール、ユニ・ブラン
・飲用適温:７℃～9℃　・アルコール度数:11%

淡いイエローが輝く色調。グレープフルーツ、カリンの果実香にほのかに白い花のニュアスのアロマ。甘やかな綿菓子の香りと和柑橘（カボス）の香りに頬が緩みます。口に含むと爽やかな酸味と穏やかな味わいが拡がり、繊細でみずみずしい味わいが心地良いフィニッシュへと導きます。アペリティフとして、また、稚鮎やシシトウの天ぷらを藻塩でいただく時に、ぜひご一緒に。

〇赤ワイン

房酸塊（ふさすぐり） / FUSA-SUGURI

Glass ￥1,200
Bottle ￥7,000

・シュバリエ デュ フラン テロワール ルージュ
・産地:ヴァン ド フランス
・品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、グルナッシュ、ムールヴェードル
・飲用適温:12℃～14℃　・アルコール度数:12%

透明感のあるルビーカラーが美しい。ラズベリー、いちごのベリー系の香りと可憐なスミレの香りがシンクロします。ストラクチャーは柔らかく、果実味と酸味がバランスよく口中にとけこみます。渋味の嫌味なく、軽快でチャーミングな味わいは、コールドミートとのペアリングにはお薦めの１本。フードフレンドリーな赤ワインは少し冷やして、ポン酢で召し上がるお料理とともにどうぞ！

※表示料金には、税金・サービス料が含まれております。
※One Harmony会員の方は表示価格より10％OFFいたします。
※写真はイメージです。

ソムリエ厳選　カフェ＆ダイニング「アンバーコート」おすすめのボトルワイン

おすすめワイン

〇白ワイン

2021 テヌータ・カレッタ・カイエガ・ロエロ・アルネイス / Tenuta Carretta Cayega Roero Arneis
Bottle　￥8,500

イタリア・ピエモンテ州の白ワイン。洋梨や白い花のアロマに加え、特徴的なアーモンドやヘーゼルナッツなど芳ばしい香りを持ちます。帆立や海老などのシーフード使った前菜、また鶏肉などの白身のお肉を使った温かいお料理とお愉しみください。

〇赤ワイン

2020 ピーター・レーマン・バロッサ・シラーズ・ポートレート/ Peter Lehman Barossa Shiraz Portrait
Bottle　￥7,500

オーストラリアの銘醸地・バロッサ・ヴァレーの赤ワイン。深みのある色合いで、暗い森の果実のブーケがあり、その背後にチョコレートとバニラのほのかな香りがします。フルボディで、ベルベットのようなソフトなタンニンを伴った、豊かなフレーバーです。ハーブを効かせた仔羊と。

〇赤ワイン

2019  テッレ・デ・プリオリ・キャンティ・リゼルヴァ / Terre de’ Priori Chianti Riserva
Bottle　¥10,000

イタリア・トスカーナ州の赤ワイン。レオナルド・ダ・ヴィンチ生誕の地、ヴィンチ村の畑からとれたブドウを使用して造られます。バニラやシナモンのスパイシーな香りとチェリーなどの果実味の調和がとれた赤ワインです。重過ぎず軽すぎないボディとまろやかで緻密な味わいは牛フィレのステーキと相性が抜群です。

※表示料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。
※写真はイメージです。