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天ぷら割烹 嵯峨野

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魚介や季節毎に旬の食材を、天ぷらカウンターにて揚げたて熱々で
お召しあがりいただけます。

ランチ限定で各種丼もお召し上がりいただける他、揚げたての天ぷらコースがリーズナブルなお値段でお楽しみいただけます。

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  3. JALクーポン・旅行券コース

天ぷらコース「若葉」/「牡丹」

2024年5月1日(水)~6月30日(日)

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JALクーポン・JAL旅行券コース 天ぷら割烹 嵯峨野

2024年4月1日(月)~2025年3月31日(月) ※定休日/水曜

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天ぷらコース「若葉」/「牡丹」

2024年5月1日(水)~6月30日(日)

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JALクーポン・JAL旅行券コース 天ぷら割烹 嵯峨野

2024年4月1日(月)~2025年3月31日(月) ※定休日/水曜

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嵯峨野 お土産詰め合わせ ジュビリーセット

テイクアウト

 

 

ホテル開業20周年を記念して、2024年12月28日(土)までの期間限定でお得にご購入いただけます。

わさびふりかけ・ちりめん山椒・おふショコラ(抹茶 または きなこ)
通常¥2,200(税込)→¥2,000(税込)

さらに・・・ご購入のお客様に、次回ご来店時にご利用いただける「嵯峨野」1ドリンク無料券プレゼント!

 

【WEB予約について】
◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)

 

 

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日15:00までにお申し込みください。

 

ご予約・お問い合わせ
2F 日本料理・天ぷら割烹 嵯峨野   TEL.075(342)2163 直通
※定休日:毎週水曜日

受付時間 11:00~20:00

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嵯峨野謹製 自家製梅干し

テイクアウト

 

六月頃に収穫した和歌山県産の熟した南高梅を沖縄県産の天然塩と京都大原の赤紫蘇で丁寧に漬け込みました。蜂蜜などの甘味料や添加物などは一切使用せず、塩分濃度を極力抑え、食べやすく仕上げた梅千しです。

 

※数に限りがございます。無くなり次第終了とさせていただきます。

◎水曜日は定休日のためご予約いただけません。
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◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)

 

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◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。

 

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日までにお申し込みください。

 

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鯛花山椒煮

テイクアウト

 

真鯛を実山椒と共に煮付けにし、仕上げに花山椒を入れ、しっかりと焚き上げた御飯のお供です。花山椒のピリッとした味わいと風味、そして真鯛の旨味をぜひお楽しみください。

 

※数に限りがございます。無くなり次第終了とさせていただきます。

 

アレルゲン特定原材料8品目 小麦を含む原材料を取り扱っております。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。

 

◎水曜日は定休日のためご予約いただけません。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)

 

【WEB予約について】
◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。

 

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◎ご注文は、お渡し日の前日までにお申し込みください。

 

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牛肉しぐれ煮

テイクアウト

 

薄切りした牛肉を、生姜と共に甘辛く仕上げました。熱々の白御飯とお召し上がるのも良いですが、刻み葱や山葵などの薬味と共にお召し上がりいただくのもおすすめです。

 

アレルゲン特定原材料8品目 小麦を含む原材料を取り扱っております。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。

 

◎水曜日は定休日のためご予約いただけません。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)

 

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国産鰻山椒煮

テイクアウト

 

愛知県三河産の鰻を白焼し、実山椒と共に焚き上げました。熱々の白御飯とお召し上がるのも良いですが、ひつまぶしの様に二杯目で薬味と共に、三杯目はお茶漬けでと、アレンジをお楽しみいただく一品です。

 

アレルゲン特定原材料8品目 小麦を含む原材料を取り扱っております。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。

 

※安全のため商品を冷ました状態でご提供いたします。
 お食事前に温めていただくとよりおいしくお召し上がりいただけます。

 

◎水曜日は定休日のためご予約いただけません。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)

 

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嵯峨野謹製 ぽん酢

テイクアウト

 

アレルゲン特定原材料8品目 小麦を含む原材料を取り扱っております。

 

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◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)

 

 

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嵯峨野謹製 燻製醤油

テイクアウト

 

アレルゲン特定原材料8品目 小麦を含む原材料を取り扱っております。

 

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◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)

 

 

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嵯峨野謹製 造里醤油

テイクアウト

 

アレルゲン特定原材料8品目 小麦を含む原材料を取り扱っております。

 

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◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)

 

 

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嵯峨野謹製 ちりめん山椒(袋入り)

テイクアウト

 

アレルゲン特定原材料8品目 小麦、(えび、かに)を含む原材料を取り扱っております。

 

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◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)

 

 

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受付時間 11:00~20:00

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嵯峨野謹製 ちりめん山椒(折詰)

テイクアウト

 

アレルゲン特定原材料8品目 小麦、(えび、かに)を含む原材料を取り扱っております。

 

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◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)

 

 

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※定休日:毎週水曜日

受付時間 11:00~20:00

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わさびふりかけ

テイクアウト

 

アレルゲン特定原材料8品目 小麦を含む原材料を取り扱っております。

 

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◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)

 

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※定休日:毎週水曜日

受付時間 11:00~20:00

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おふショコラ(抹茶)

テイクアウト

 

アレルゲン特定原材料8品目 小麦、乳成分を含む原材料を取り扱っております。

 

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◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)

 

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日15:00までにお申し込みください。

 

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2F 日本料理・天ぷら割烹 嵯峨野   TEL.075(342)2163 直通
※定休日:毎週水曜日
受付時間 11:00~20:00

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おふショコラ(きなこ)

テイクアウト

 

アレルゲン特定原材料8品目 小麦、乳成分を含む原材料を取り扱っております。

 

【WEB予約について】
◎ご予約内容の最終確認のため、こちらからお電話させていただきます。
◎WEBでのご予約は3日前の18時までとさせていただきます。お客様のご希望に添えない場合がございますので詳しくはお問い合わせください。
◎写真はイメージです。
◎各種割引対象外とさせていただきます。
◎調理厨房では、表示に無いアレルゲンを含む原材料を取り扱っております。調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
◎食材の都合によりメニュー内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。詳しくはお問い合わせください。
◎One Harmonyポイントがたまります。(税金・サービス料を除く)

 

 

【お電話でのご予約について】
◎ご注文は、お渡し日の前日15:00までにお申し込みください。

 

ご予約・お問い合わせ
2F 日本料理・天ぷら割烹 嵯峨野   TEL.075(342)2163 直通
※定休日:毎週水曜日

受付時間 11:00~20:00

穴子丼

ランチ

 

穴子丼(単品)・・・・味噌汁・香の物 付
穴子丼セット・・・・・先附・味噌汁・香の物・水物 付

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魚介と野菜の盛り合わせ丼

ランチ

 

魚介と野菜の盛り合わせ丼(単品)・・・・味噌汁・香の物 付
魚介と野菜の盛り合わせ丼(セット)・・・・・先附・味噌汁・香の物・水物 付

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天ぷらコース 彩

ランチ

 

先 附   本日の先附
天ぷら
 魚 介  海老二匹 他二種
 京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 五種
焚 合   季節の煮物盛り合わせ
御食事
味噌汁 香の物
水 物

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天ぷらコース 錦

ランチ

 

先 附   本日の先附
造 里   おすすめの品二種盛り あしらい一式
天ぷら
 魚 介  海老二匹 穴子 他二種
 京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 五種
焚 合   季節の煮物盛り合わせ
御食事
味噌汁 香の物
水 物

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天ぷらコース 舞

ランチ

 

先 附  本日の先附
造 里  おすすめの品二種盛り あしらい一式
天ぷら
 魚 介 車海老二匹 穴子 他三種
 京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 六種
焚 合  季節の煮物盛り合わせ
御食事  かき揚げ丼 味噌汁 香の物
      または かき揚げ出汁茶漬け 香の物
水 物

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天ぷらコース 鞍馬

ディナー

 

先 附   本日の先附
天ぷら
 魚 介  車海老 穴子 他三種
 京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 六種
焚 合   季節の煮物盛り合わせ
生野菜   ちりめんじゃこサラダ
御食事   かき揚げ丼 味噌汁 香の物
       または かき揚げ出汁茶漬け 香の物
水 物

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5月 天ぷらコース 若葉/6月 天ぷらコース 牡丹

ランチ / ディナー

 

●5月のメニュー内容
先 附  本日の先附
造 里  おすすめの品二種盛り
  あしらい一式
天ぷら
  魚介 車海老 穴子 稚鮎 他二種
  京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 六種
生野菜  ちりめんじゃこサラダ
御食事  かき揚げ丼 味噌汁 香の物
  または かき揚げ出汁茶漬け 香の物
  または かき揚げうどん (京都萬樹の細うどん使用)
水 物

 

●6月のメニュー内容
先 附  本日の先附
造 里  おすすめの品二種盛り
  あしらい一式
天ぷら
  魚介 車海老 穴子 稚鮎 他二種
  京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 六種
生野菜  ちりめんじゃこサラダ
御食事  かき揚げ丼 味噌汁 香の物
  または かき揚げ出汁茶漬け 香の物
  または かき揚げ冷やしうどん (京都萬樹の細うどん使用)
水 物

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天ぷらコース ワンハーモニー会員限定メニュー

ランチ / ディナー

 

●5月のメニュー内容
先 附   本日の先附
造 里   おすすめの品二種盛り あしらい一式
天ぷら
 魚 介  車海老二匹 穴子 稚鮎 他一種
 細工揚  帆立貝柱、長芋 磯辺揚げ
 京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 六種
生野菜   ちりめんじゃこサラダ
御食事   かき揚げ丼 味噌汁 香の物
   または かき揚げ出汁茶漬け 香の物
   または かき揚げうどん(京都萬樹の細うどん使用)
水 物

 

●6月のメニュー内容
先 附   本日の先附
造 里   おすすめの品二種盛り あしらい一式
天ぷら
 魚 介  車海老二匹 穴子 稚鮎 他一種
 細工揚  鱧巻揚げ 生麩
 京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 六種
生野菜   ちりめんじゃこサラダ
御食事   かき揚げ丼 味噌汁 香の物
   または かき揚げ出汁茶漬け 香の物
   または かき揚げ冷やしうどん(京都萬樹の細うどん使用)
水 物

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天ぷらコース 清水

ディナー

 

 

●5月のメニュー内容
先 附   本日の先附
造 里   おすすめの品三種盛り あしらい一式
天ぷら
 魚 介  車海老二匹 穴子 稚鮎 他一種
 細工揚  雲丹磯辺揚げ
      アワビ紫蘇揚げ
 京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 六種
箸 休   帆立貝柱 翡翠茄子 胡麻酢
生野菜   ちりめんじゃこサラダ
御食事   かき揚げ丼 味噌汁 香の物
       または かき揚げ出汁茶漬け 香の物
       または かき揚げうどん(京都萬樹の細うどん使用)
水 物 

 

●6月のメニュー内容
先 附   本日の先附
造 里   おすすめの品三種盛り あしらい一式
天ぷら
 魚 介  車海老二匹 穴子 稚鮎 他一種
 細工揚  雲丹磯辺揚げ
      アワビ紫蘇揚げ
 京都 鷹峯・樋口農園の地野菜と季節野菜 六種
箸 休   蓴菜酢 白芋茎 山葵
生野菜   ちりめんじゃこサラダ
御食事   かき揚げ丼 味噌汁 香の物
       または かき揚げ出汁茶漬け 香の物
       または かき揚げ冷やしうどん(京都萬樹の細うどん使用)
水 物  

京の名酒

お飲み物

 

■純米大吟醸 蔵元 地域 料金(各1合、180ml)
松屋久兵衛 キンシ正宗 伏見 ¥3,600
英勲 一吟 齋藤酒造 伏見 ¥3,600
生酛(きもと) 招德酒造 伏見 ¥3,600
松の翆 山本本家 伏見 ¥2,200
玉乃光 備前雄町 玉乃光酒造 伏見 ¥2,200
       
■純米吟醸      
聚楽第 佐々木酒造 洛中 ¥1,600
増田德兵衛商店 伏見 ¥1,700
六友 羽田酒造 周山 ¥1,800
玉川 雄町 木下酒造 丹後 ¥1,800
       
■純米      
神蔵 辛口無濾過生原酒 松井酒造 洛中 ¥1,800
城陽65 城陽酒造 城陽 ¥1,300
富翁 北川本家 伏見 ¥1,100
山田錦 極辛 都鶴酒造 伏見 ¥1,200
       
■本醸造酒      
銀閣 キンシ正宗 伏見 ¥1,100
古都 特選辛口 佐々木酒造 洛中 ¥1,100
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日本酒呑み比べ

お飲み物

 

<一例>

◆生酛 <純米大吟醸・招德酒造>
 自然の力で酒母を育て上げ完成した、自然味溢れる純米大吟醸。

 

◆玉川(無濾過生原酒) <純米酒・木下酒造>
 イギリス人杜氏、ハーパー氏による深く柔らかい味わい。

 

◆古都 特撰辛口 <本醸造・佐々木酒造>
 やや濃酵で、キレの良い辛口。

 

※その他多数ご用意しております。

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焼蔵元がつくった地ビール キンシ正宗

お飲み物

 

京都花街麦酒 まったり ¥1,600(税・サ込)【330ml】

京町屋で造られたアルトタイプのビール。コクのある味わいとまろやかな味わいが特徴の琥珀色のビールです。

 

京都町家麦酒 かるおす ¥1,600(税・サ込)【330ml】 

京町屋で造られたケルシュタイプのビール。爽やかな香りとスッキリとした酸味のバランスが良い味わいです。

 

京都平安麦酒 くろおす ¥1,600(税・サ込)【330ml】 

焙煎麦芽による深いコクを、酒処伏見の名水による仕込み水がキレ味のいい後口にまとまっています。

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焼酎

お飲み物

 

■芋焼酎 蔵元 地域 料金(各75ml)
森伊蔵 森伊蔵酒造 鹿児島 ¥2,300(税・サ込)
魔王 白玉醸造 鹿児島 ¥1,800(税・サ込)
佐藤 黒麹仕込 佐藤酒造 鹿児島 ¥1,800(税・サ込)
伊佐美 甲斐商店 鹿児島 ¥1,150(税・サ込)
縄文のいぶき(ホテルオリジナル焼酎) 日當山醸造 鹿児島 ¥1,050(税・サ込)
         
■麦焼酎        
中々 黒木本店 宮崎 ¥1,100税・サ込)
一粒の麦 西酒造 鹿児島 ¥1,050(税・サ込)

 

※ソーダ割りは上記料金に¥100 追加させていただきます。

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ソムリエ厳選 日本料理・天ぷら割烹「嵯峨野」おすすめのボトルワイン

おすすめワイン

 

〇白ワイン

 

 

2022 マンズワイン 山梨甲州 / Manns Wines Yamanashi Koshu

Bottle ¥8,000

山梨県産の甲州種で造られる白ワイン。透明感のある色調、柚子やすだちを思わせる和柑橘の香り、豊かな果実味とスッキリとした酸味に心地よい旨味を感じます。柚子などの柑橘を使った料理や、お出汁のきいたお料理との相性が抜群。サクラアワード2021シルバー受賞。

 

〇白ワイン

 

 

2021 エティエンヌ・ドールニー・サンセール・ブラン / Etienne Daulny Sancerre Blanc

Bottle ¥13,000

フランス・ロワール地方の完熟したソーヴィニョン・ブランの白ワイン。レモンやライム、和柑橘の柚子を思わせる爽快なアロマ、ロワール特有の土壌由来のふくよかな果実味とミネラルが骨格を形成し、ワインに旨味を与えています。素材の味を活かした和食との相性が良く、お勧めは、白身魚のにぎり寿司に良く合います。

 

〇赤ワイン

 

 

 

2021 ラヴィス・クラシック・ピノ・ネロ / Lavis Classic Pinot Nero
Bottle ¥14,000

イタリア最北トレンティーノの山岳地帯でピノ・ネッロ(ピノ・ノワール)から造る赤ワイン。世界でも類稀なミネラルを多く含む土壌と冷涼な気候が相まり、繊細でフルーティー、シルキーなタンニンを持つエレガントな味わいに。染み渡るような旨味は、赤身のお造りや醤油や味噌を使った和食に。特に鰻の蒲焼きにお試しください。

 

※表示料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。
※写真はイメージです。

 

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天ぷら割烹「嵯峨野」料理長 橋本 高明

日本料理と同じ店舗内に店を構え、明るい店内で檜造りのカウンターが高級感と木のぬくもりを感じることができます。車海老や穴子などの魚介類をはじめ、季節ごとに旬の味が楽しめる野菜など、目の前で職人が揚げる、熱々の天ぷらをお召しあがりいただけます。お客様がカウンターの醍醐味を楽しんでいただけるよう、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

information

information

 

営業時間  ランチ:11:30~14:30(L.O.14:30)
ディナー:17:00~21:30(L.O.20:30)
定休日・休業日 毎週水曜日
座席数 8席(カウンター)
料金 ランチ:3,200円(税・サ込)~
ディナー:8,000円(税・サ込)~
駐車場 ¥2,000以上3時間まで無料、¥5,000以上4時間まで無料
クレジットカード AX / VS / MS / UC / DC / DN / JCB / SA / UF / NS / JAL / 高島屋 / 等
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