鉄板焼 豊園

平日限定 紬（つむぎ）

ランチ

〈海鮮三種または国産牛サーロインのコース〉

○ご挨拶の一皿
○季節のスープ
○メインディッシュをお選びください
　＊海鮮三種の鉄板焼き
　＊国産牛サーロインステーキ（70g）
○季節野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート

※プラス¥1,600（税・サ込）でステーキを国産牛フィレ（70g）に変更いたします
※プラス¥1,300（税・サ込）で御飯をガーリックライスに変更いたします
※プラス¥800（税・サ込）で食後のお飲み物（コーヒー、紅茶 または ハーブティー）をご用意いたします

御飯は京都米を使用し、自家製のちりめん山椒を添えております。
味噌汁は信州合わせ味噌と赤味噌と合わせて使用しております。

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西陣（にしじん）

ランチ

5-6月のメニュー

〈帆立貝の鉄板焼きと国産牛サーロインのコース〉

○ご挨拶の一皿
○前菜四種盛り合わせ
○帆立貝の鉄板焼き　～実山椒と和三盆糖の醬油だれと共に～
○国産牛サーロインステーキ（60g）
○季節野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート

※プラス￥1,300（税・サ込）でステーキを国産牛フィレ（60g）に変更いたします
※下記追加料金にてステーキの増量を承ります
　＊国産牛サーロイン50g増量　プラス￥2,400（税・サ込）
※プラス¥1,300（税・サ込）で御飯をガーリックライスに変更いたします
※プラス¥800（税・サ込）で食後のお飲み物（コーヒー、紅茶 または ハーブティー）をご用意いたします

御飯は京都米を使用し、自家製のちりめん山椒を添えております。
味噌汁は信州合わせ味噌と赤味噌と合わせて使用しております。

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ステーキランチ

ランチ

○シェフよりご挨拶の一皿
○前菜四種盛り合わせ
○ステーキをお選びください
　＊国産牛フィレ（80g）
　＊国産牛サーロイン（100g）
○季節野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート

※下記追加料金にてステーキの増量を承ります
　＊国産牛フィレ50g増量　プラス￥3,000（税・サ込）
　＊国産牛サーロイン50g増量　プラス￥2,400（税・サ込）
※プラス¥1,300（税・サ込）で御飯をガーリックライスに変更いたします
※プラス¥800（税・サ込）で食後のお飲み物（コーヒー、紅茶 または ハーブティー）をご用意いたします

御飯は京都米を使用し、自家製のちりめん山椒を添えております。
味噌汁は信州合わせ味噌と赤味噌と合わせて使用しております。

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5-7月 京都レストランスペシャル特別ランチ

ランチ

○シェフよりご挨拶の一皿
○前菜四種盛り合わせ
○黒毛和牛“京都肉”の東寺巻き　湯葉餡かけ　～九条ねぎと“半兵衛麩”の生麩を添えて～
○オマール海老の鉄板焼き　グラチネ仕立て　～“本田味噌本店”西京味噌とともに～
○ステーキをお選びください
　＊国産牛フィレ（70g）
　＊国産牛サーロイン（90g）
○京の地野菜と季節の焼き野菜
○彩りサラダ
○御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート

※下記追加料金にてステーキの増量を承ります
　＊国産牛フィレ50g 　プラス￥3,000（税・サ込）
　＊国産牛サーロイン50g　プラス￥2,400（税・サ込）
※プラス¥1,300（税・サ込）で御飯をガーリックライスに変更いたします
※プラス¥800（税・サ込）で食後のお飲み物（コーヒー、紅茶 または ハーブティー）をご用意いたします

御飯は京都米を使用し、自家製のちりめん山椒を添えております。
味噌汁は信州合わせ味噌と赤味噌と合わせて使用しております。

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5-6月 豊園オープン16周年記念特別ランチ・凛（りん）

ランチ

〈アワビ・フォアグラ・国産牛のコース〉

○ご挨拶の一皿
○鴨ロースのサラダ仕立て　カマンベールチーズのキャラメリゼ　～ハニーレモンソース　ミントの香り～
○アワビの大根蒸し　銀餡かけ　柚子胡椒のアクセント
○フォアグラの鉄板焼き　“本田味噌本店”の西京味噌と九条ねぎととも
○ステーキをお選びください
　＊国産牛フィレ（80g）
　＊国産牛サーロイン（100g）
○季節野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート

※下記追加料金にてステーキの増量を承ります
　＊国産牛フィレ50g 　プラス￥3,000（税・サ込）
　＊国産牛サーロイン50g　プラス￥2,400（税・サ込）
※プラス¥1,300（税・サ込）で御飯をガーリックライスに変更いたします
※プラス¥800（税・サ込）で食後のお飲み物（コーヒー、紅茶 または ハーブティー）をご用意いたします

御飯は京都米を使用し、自家製のちりめん山椒を添えております。
味噌汁は信州合わせ味噌と赤味噌と合わせて使用しております。

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アワビ＆オマール海老 シーフードランチ

ランチ

○シェフよりご挨拶の一皿
○前菜四種盛り合わせ
○アワビの鉄板焼き　檸檬バター醬油
○カナダ産オマール海老の鉄板焼き
○季節野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート

※下記追加料金にてステーキをご用意いたします
　＊国産牛フィレ50g 　プラス￥3,000（税・サ込）
　＊国産牛サーロイン50g　プラス￥2,400（税・サ込）
　＊黒毛和牛A-4フィレ50ｇ　プラス ¥4,000（税・サ込）
　＊ 黒毛和牛A-4サーロイン50ｇ　プラス ¥3,200（税・サ込）
※プラス¥1,300（税・サ込）で御飯をガーリックライスに変更いたします
※プラス¥800（税・サ込）で食後のお飲み物（コーヒー、紅茶 または ハーブティー）をご用意いたします

御飯は京都米を使用し、自家製のちりめん山椒を添えております。
味噌汁は信州合わせ味噌と赤味噌と合わせて使用しております。

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近江牛サーロインステーキランチ　～滋賀県日野町、岡崎牧場 近江牛～

ランチ

○シェフよりご挨拶の一皿
○前菜四種盛り合わせ
○近江牛サーロインステーキ（120ｇ）
○季節野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート

※下記追加料金にてステーキの増量を承ります
　＊近江牛サーロイン50g増量　プラス￥5,900（税・サ込）
※プラス¥1,300（税・サ込）で御飯をガーリックライスに変更いたします
※プラス¥800（税・サ込）で食後のお飲み物（コーヒー、紅茶 または ハーブティー）をご用意いたします

御飯は京都米を使用し、自家製のちりめん山椒を添えております。
味噌汁は信州合わせ味噌と赤味噌と合わせて使用しております。

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彩（あや）

ディナー

〈海鮮三種と黒毛和牛（国産牛）のコース〉

○シェフよりご挨拶の一皿
○前菜四種盛り合わせ
○海鮮三種の鉄板焼き
○ステーキをお選びください
　＊国産牛フィレ（100g）
　＊国産牛サーロイン（120g）
　＊黒毛和牛A-4フィレ（60g）
　＊黒毛和牛A-4サーロイン（80g）
○季節野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート

※下記追加料金にてステーキの増量を承ります
　＊国産牛フィレ50g増量　プラス￥3,000（税・サ込）
　＊国産牛サーロイン50g増量　プラス￥2,400（税・サ込）
　＊黒毛和牛フィレ50g増量　プラス￥4,000（税・サ込）
　＊黒毛和牛サーロイン50g増量　プラス￥3,200（税・サ込）
※プラス¥1,300（税・サ込）で御飯をガーリックライスに変更いたします
※プラス¥800（税・サ込）で食後のお飲み物（コーヒー、紅茶 または ハーブティー）をご用意いたします

御飯は京都米を使用し、自家製のちりめん山椒を添えております。
味噌汁は信州合わせ味噌と赤味噌と合わせて使用しております。

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ステーキディナー

ディナー

○シェフよりご挨拶の一皿
○前菜四種盛り合わせ
○ステーキをお選びください
　＊国産牛フィレ（180g）
　＊国産牛サーロイン（200g）
　＊黒毛和牛A-4フィレ（140g）
　＊黒毛和牛A-4サーロイン（160ｇ）
○季節野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート

※下記追加料金にてステーキをご用意いたします
　＊国産牛フィレ50g 　プラス￥3,000（税・サ込）
　＊国産牛サーロイン50g　プラス￥2,400（税・サ込）
　＊黒毛和牛A-4フィレ50ｇ　プラス ¥4,000（税・サ込）
　＊ 黒毛和牛A-4サーロイン50ｇ　プラス ¥3,200（税・サ込）
※プラス¥1,300（税・サ込）で御飯をガーリックライスに変更いたします
※プラス¥800（税・サ込）で食後のお飲み物（コーヒー、紅茶 または ハーブティー）をご用意いたします

ご飯は京都米を炊き上げております。お漬物・ちりめん山椒は自家製でございます。
味噌汁は信州の合わせ味噌と赤味噌を合わせて使用しております。

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京（きょう）

ディナー

〈真鯛・アワビ・黒毛和牛のコース〉

○シェフよりご挨拶の一皿
○前菜四種盛り合わせ
○唐墨の山芋焼き　祇園・原了郭の黒七味と胡麻のアクセント
○真鯛の笹包み焼き　金鵄正宗特別純米酒の香り
○アワビの鉄板焼き　澤井醤油の再仕込み醤油に檸檬をきかせて
○ステーキをお選びください
　＊黒毛和牛A-4フィレ（80g）
　＊黒毛和牛A-4サーロイン（100g）
○京の地野菜と季節の焼き野菜
○彩りサラダ
○御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート

※下記追加料金にてステーキの増量を承ります
　黒毛和牛フィレ50g増量　プラス￥4,000（税・サ込）
　黒毛和牛サーロイン50g増量　プラス￥3,200（税・サ込）
※プラス¥1,300（税・サ込）で御飯をガーリックライスに変更いたします
※プラス¥800（税・サ込）で食後のお飲み物（コーヒー、紅茶 または ハーブティー）をご用意いたします

御飯は京都米を使用し、自家製のちりめん山椒を添えております。
味噌汁は信州合わせ味噌と赤味噌と合わせて使用しております。

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京都レストランスペシャル特別ディナー

ディナー

○シェフよりご挨拶の一皿
○前菜四種盛り合わせ
○唐墨の山芋焼き　祇園“原了郭”の黒七味と胡麻のアクセント
○真鯛の笹包み焼き　“金鵄正宗”特別純米酒の香り
○アワビの鉄板焼き　“澤井醤油”の“再仕込み醤油”に檸檬をきかせて
○ステーキをお選びください
　＊黒毛和牛フィレ（80g）
　＊黒毛和牛サーロイン（100g）
○京の地野菜と季節の焼き野菜
○彩りサラダ
○御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート

※下記追加料金にてステーキの増量を承ります
　黒毛和牛フィレ50g増量　プラス￥4,000（税・サ込）
　黒毛和牛サーロイン50g増量　プラス￥3,200（税・サ込）
※プラス¥1,300（税・サ込）で御飯をガーリックライスに変更いたします
※プラス¥800（税・サ込）で食後のお飲み物（コーヒー、紅茶 または ハーブティー）をご用意いたします

御飯は京都米を使用し、自家製のちりめん山椒を添えております。
味噌汁は信州合わせ味噌と赤味噌と合わせて使用しております。

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シーフードディナー

ディナー

○シェフよりご挨拶の一皿
○前菜四種盛り合わせ
○アワビの鉄板焼き　檸檬バター醬油
○カナダ産オマール海老（１尾）の鉄板焼き
○季節野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート

※下記追加料金にてステーキをご用意いたします
　＊国産牛フィレ50g　プラス￥3,000（税・サ込）
　＊国産牛サーロイン50g　プラス￥2,400（税・サ込）
　＊黒毛和牛A-4フィレ50g　プラス￥4,000（税・サ込）
　＊黒毛和牛A-4サーロイン50g　プラス￥3,200（税・サ込）
　＊近江牛サーロイン50g　プラス￥5,900（税・サ込）
※プラス¥1,300（税・サ込）で御飯をガーリックライスに変更いたします
※プラス¥800（税・サ込）で食後のお飲み物（コーヒー、紅茶 または ハーブティー）をご用意いたします

御飯は京都米を使用し、自家製のちりめん山椒を添えております。
味噌汁は信州合わせ味噌と赤味噌と合わせて使用しております。

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近江牛サーロインステーキディナー ～滋賀県日野町、岡崎牧場 近江牛～

ディナー

○シェフよりご挨拶の一皿
○前菜四種盛り合わせ
○近江牛サーロインステーキ（120ｇ）
○季節野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート

※下記追加料金にてステーキの増量を承ります
　＊近江牛サーロイン50g増量　プラス￥5,900（税・サ込）
※プラス¥1,300（税・サ込）で御飯をガーリックライスに変更いたします
※プラス¥800（税・サ込）で食後のお飲み物（コーヒー、紅茶 または ハーブティー）をご用意いたします

御飯は京都米を使用し、自家製のちりめん山椒を添えております。
味噌汁は信州合わせ味噌と赤味噌と合わせて使用しております。

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豊園オープン16周年記念特別ディナー・豊（ゆたか）

ランチ / ディナー

〈アワビ・オマール海老・黒毛和牛のコース〉

○シェフよりご挨拶の一皿
○鴨ロースのサラダ仕立て　カマンベールチーズのキャラメリゼ
　～ハニーレモンソース　ミントの香り～
○鰻の天ぷら仕立て　祇園“原了郭”山椒塩とともに
○アワビの鉄板焼き　黒トリュフバターソース　
○カナダ産オマール海老の鉄板焼き　雲丹とフカヒレの餡かけ　
○～ステーキをお選びください～
　＊黒毛和牛A-4フィレ（80g）
　＊黒毛和牛A-4サーロイン（100g）
○季節野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート

※下記追加料金にてステーキの増量を承ります
　黒毛和牛フィレ50g増量　プラス￥4,000（税・サ込）
　黒毛和牛サーロイン50g増量　プラス￥3,200（税・サ込）
※プラス¥1,300（税・サ込）で御飯をガーリックライスに変更いたします
※プラス¥800（税・サ込）で食後のお飲み物（コーヒー、紅茶 または ハーブティー）をご用意いたします

御飯は京都米を使用し、自家製のちりめん山椒を添えております。
味噌汁は信州合わせ味噌と赤味噌と合わせて使用しております。

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煌（きらめき）～近江牛と海鮮のプレミアムディナー～

ディナー

〈アワビ・オマール海老・近江牛サーロインのコース〉

○シェフよりご挨拶の一皿
○前菜四種盛り合わせ
○アワビの鉄板焼き　～バター醤油～
○カナダ産オマール海老の鉄板焼き
○近江牛サーロインステーキ（130g）
○季節野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート

※下記追加料金にてステーキの増量を承ります
　＊近江牛サーロイン50g増量　プラス￥5,900（税・サ込）
※プラス¥1,300（税・サ込）で御飯をガーリックライスに変更いたします
※プラス¥800（税・サ込）で食後のお飲み物（コーヒー、紅茶 または ハーブティー）をご用意いたします

御飯は京都米を使用し、自家製のちりめん山椒を添えております。
味噌汁は信州合わせ味噌と赤味噌と合わせて使用しております。

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キッズランチ

ランチ

○コーンスープ
○牛サイコロステーキ（40g）
○焼き野菜
○彩りサラダ
○御飯・味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート
○オレンジジュース

ご飯は京都米を炊き上げております。お漬物・ちりめん山椒は自家製でございます。
味噌汁は信州の合わせ味噌と赤味噌を合わせて使用しております。

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キッズディナー

ディナー

○コーンスープ
○牛サイコロステーキ（60g）
○焼き野菜
○彩りサラダ
○御飯・お味噌汁・お漬物・ちりめん山椒
○デザート
○オレンジジュース

御飯は京都米を使用し、自家製のちりめん山椒を添えております。
味噌汁は信州合わせ味噌と赤味噌と合わせて使用しております。

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鉄板焼 豊園 × ドン・ペリニヨン

ディナー

「ドン・ ペリニヨン ヴィンテージ 2013」1本付

お誕生日や結婚記念日にぴったりなペアディナープラ

「ドン・ペリニヨン」の絶対的なこだわりの一つに「ヴィテージ・オンリー」が掲げられます。単一年のブドウのみから造り、澱とともに熟成を重ねるヴィンテージワインはボトルの中でゆっくりと変化していきます。その年の特徴とドン ペリニヨンの個性が対話を重ねて響き合うようになるには、8年以上の熟成を要します。その長い年月が、シャンパーニュに完璧なバランスとハーモニーをもたらします。

2013年の気候は、春から雨が多く、開花も遅れた年でした。夏は記録的な暑さと乾燥に見舞われ、ブドウが生育。9月の収穫前に強い日照と強風にさらされた結果、ぶどうの生育は約2週間も遅れ、収穫も遅摘みとなったそうです。しかし、収穫後のテイスティングでは、この天候の影響によりフルボディの力強いコクと、遅摘みぶどう特有の酸味のバランスを持つ 、高いポテンシャルを秘めたぶどうができたことが明らかになりました。

2013年ヴィンテージは、花と果実、植物のノートが重層的に混ざり合う「ドン・ペリニヨン」らしい味わいと評価されています。確固たる美学と価値観をもって作られるシャンパーニュには、“時の流れ”も緻密に計算するクラフトマンシップが詰まっています。その味わいは約束であり、ドン・ペリニヨンの世界へと皆様を誘います。

○始まりの一皿

○生ハムとセルバチコのサラダ仕立て　黒トリュフのヴィネグレット
　～仕上げにシェフがグラナパダーノを散りばめて～
○アワビと帆立のニース風　オモニエールに見立てて
　～セミドライトマトとアンチョビのアクセント～
○活けオマール海老の鉄板焼き　琥珀色のグラチネ
○黒毛和牛フィレの鉄板焼き　ロッシーニスタイル
　～ハンガリー産のフォアグラを古典的に表現して、黒トリュフのソースで～
○豊園特製ガーリックライス
○季節の果実をフルートグラスに映して

※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。
※3日前までの要予約

豊園 個室

ランチ / ディナー

お客様のご予算に応じたお料理をご用意いたします。

アラカルト

アラカルト

ソムリエ厳選　鉄板焼「豊園」おすすめのボトルワイン

おすすめワイン

〇白ワイン

2020 ドメーヌ・デ・グラス・アンテュ・シャルドネ / Domaine de Gras Antu Chardonnay
Bottle　¥11,000

ブルゴーニュよりも冷涼であることで有名なチリの銘醸地「レイダ・ヴァレー」に畑を所有。パイナップルや熟した桃、洋梨などの厚みのある果実味。滑らかでいて緻密で繊細、美しい酸が感じられる極上のシャルドネ。香ばしく焼き上げた魚介はもちろん、南フランス産のお塩で食すステーキとのマリアージュが抜群です。

〇赤ワイン

2020 シプリアン・アルロー・ブルゴーニュ・オカ / Bourgogne Oka
Bottle　¥18,000

ドメーヌの3代目であるシプリアン・アルローは、「100年に1人の逸材」と呼ばれ、トップ生産者がひしめくモレ・サン・ドニにおいてドメーヌを村No.1の地位へと台頭させた天才醸造家です。ブドウは平均樹齢40年で、可憐で清涼感のある果実味と酸のバランスが素晴らしく、特に牛フィレ肉の繊細さを引き立てます。

〇赤ワイン

2021 クロ・デュ・ヴァル・カベルネ・ソーヴィニヨン / Clos du Val Cabernet Sauvignon
Bottle　¥24,000

1976年フランスワインをカリフォルニアワインがブラインドテイスティングで勝利した伝説のパリ・テイスティングに、カリフォルニアから出品された5本のうちの1本。滑らかな口当たりに力強いタンニン、凝縮したリッチな果実味。豊園自慢の近江牛サーロインステーキとともに。

※表示料金には、サービス料と消費税が含まれております。
※仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。
※写真はイメージです。