○ご挨拶の一皿
○前菜
○松茸の茶碗蒸し
○秋の吹き寄せ紙包み焼き
　　（海老　真鯛　栗　銀杏　茸）
○ステーキをお選びください
　　＊国産牛フィレ（70g）
　　＊国産牛サーロイン（90g）
○旬野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・味噌汁・香の物
○デザート
○コーヒー、紅茶 または フレッシュハーブティー

○ご挨拶の一皿
○前菜
○銀杏を纏った真鯛の鉄板焼き　菊花餡仕立て
○カナダ産オマール海老の鉄板焼き
○ステーキをお選びください
　　＊国産牛フィレ（70g）
　　＊国産牛サーロイン（90g）
○旬野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・味噌汁・香の物
○デザート
○コーヒー、紅茶 または フレッシュハーブティー

○ご挨拶の一皿
○季節のスープ
○メインディッシュをお選びください
　＊旬の魚と海老 帆立貝の鉄板焼き
　＊国産牛サーロインステーキ（70g）
○旬野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・味噌汁・香の物
※追加1,000円（税・サ込）でガーリックライスを
　ご用意いたします。
○デザート
○コーヒー、紅茶 または フレッシュハーブティー

※1,500円（税込）の追加料金にて
　ステーキを国産牛フィレ（70g）に変更いたします。

○前菜
○秋の吹き寄せ紙包み
　　（海老　真鯛　栗　銀杏　茸） 
○国産牛サーロインステーキ（60g）
○旬野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・味噌汁・香の物
※追加1,000円（税・サ込）でガーリックライスを
　ご用意いたします。
○デザート
○コーヒー、紅茶 または フレッシュハーブティー

※1,200円（税込）の追加料金にて
　ステーキを国産牛フィレ（60g）に変更いたします。

○ご挨拶の一皿
○前菜
○ステーキをお選びください
　＊国産牛フィレ（80g）
　＊国産牛サーロイン（100g）
○旬野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・味噌汁・香の物
※追加1,000円（税・サ込）でガーリックライスを
　ご用意いたします。
○デザート
○コーヒー、紅茶 または フレッシュハーブティー

～下記追加料金にてステーキの増量を承ります～
＊国産牛フィレ50g増量　プラス￥2,500（税・サ込）
＊国産牛サーロイン50g増量　プラス￥1,900（税・サ込）

○ご挨拶の一皿
○前菜
○アワビの鉄板焼き 柑橘ソース
○カナダ産オマール海老の鉄板焼き
○旬野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・味噌汁・香の物
※追加1,000円（税・サ込）でガーリックライスを
　ご用意いたします。
○デザート
○コーヒー、紅茶 または フレッシュハーブティー

  ～下記追加料金にてステーキをご用意いたします～
＊国産牛フィレ50g　プラス￥2,500（税・サ込）
＊国産牛サーロイン50g　プラス￥1,900（税・サ込）

○ご挨拶の一皿 
○前菜
○松茸の茶碗蒸し
○アワビの鉄板焼き　柑橘ソース 
○黒毛和牛A-4フィレステーキ（50g） 
○黒毛和牛A-4サーロインと九条ねぎのすき焼き 
○旬野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・味噌汁・香の物 
※追加1,000円（税・サ込）でガーリックライスを
　ご用意いたします。 
○デザート 
○コーヒー、紅茶 または フレッシュハーブティー

  ～下記追加料金にてステーキの増量を承ります～
＊黒毛和牛A-4フィレ50g増量
　　プラス￥3,500（税・サ込）

昔からちょっと贅沢な家庭料理として親しみのある“すき焼き”を鉄板焼で再現いたしました。良質な国産牛サーロインの薄切りをサッと鉄板で焼いた後、砂糖と醤油で味付けし、最後に九条ねぎを巻いて完成です。すき焼きのように、溶き卵にくぐらせてお召し上がりください。

山本 一嘉

オマール海老からとった濃厚な出汁をベースに、バターや野菜を加えて作った“アメリケーヌソース”を、鉄板で蒸焼きにしたオマール海老に合わせたフランスの伝統料理。鉄板焼シェフならではの「創作鉄板フレンチ」をご堪能ください。

シェフ　酒匂 文吾