※写真はイメージです
鯛から溢れ出る旨味を、最大限に活かしたスープを作りました。塩はミネラル豊富な天然塩。昆布は、北海道利尻の蔵囲昆布。水は天然地下水とこだわり、長年の経験と知識で、この味に辿り着きました。お椀の蓋を開けると、まず柚子の香りが立ち、一口スープを飲むと鯛の旨味を存分に味わっていただき、最後にはほっこりとした気分になるそんな鯛素麺に仕上げました。
料理長 橋本 高明
| 下記よりお選びください | |
| ■お造り（一種お選びください） | ■鶏唐揚げ |
| ・たい | ■海老フライ |
| ・いか | ■茶碗蒸し |
| ・まぐろ 赤身 | ■鯛煮付 |
| ■鱈西京焼 | |
| ■天ぷら盛合せ（海老、いか、 | ■にゅうめん |
| 茄子、椎茸、さつまいも） | ■出汁巻玉子 |
| + |
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ご飯セット（ご飯、味噌汁、香の物、デザート） |
※メニュー内容は変更となる場合がございます。
