各料理長が趣向を凝らし、真心を込めて創作した和･洋･中のお弁当や盛り合わせ、アラカルトメニューなど多数ご用意いたしました。ホテル自慢の美味しさをぜひご家庭でお愉しみください。

ホテルメイドのしっとりふわふわ京都産卵と生クリームを贅沢に使用した生地に、優しくふんわりとバターが香り、素朴で深みのある味わいに焼き上げたしっとりふわふわの「オリジナルパウンドケーキ」とアールグレイとオレンジの芳醇な風味が口いっぱいに広がる「紅茶とオレンジのパウンドケーキ」。

ホテルパティシエがお作りする特製ケーキ。大切な方のお誕生日や結婚記念日、お子様の入学・卒業・就職などのさまざまなお祝いのシーンを華やかに彩ります。

高級点心師「麦 金銘（ばく・きんめい）」秘伝のレシピで作った肉まん。小麦粉に水を加え長時間低温で自然発酵させた、香りと風味のよい「老麺（ろうめん）生地」を使用しました。

淡路島産の活締めの鱧を丁寧に骨切りし、皮目だけを炙り真空調理にて鱧の旨味を逃すことなくふっくらと仕上げました。実山椒の心地よい刺激と木の芽の爽やかな香りが味わいをよりいっそう引き立てます。

料理長のこだわり
・じっくり煮込んだ「国産牛テール」
・インド直輸入「7種類のスパイス」

高級しらすを甘辛く炊いて、山椒の実と細かくきざんだ葉を合わせました。 炊きたての白いご飯との相性は抜群です。

ご飯に、おにぎりに、お茶漬けに…　爽やかな辛みが後を引く、風味豊かなふりかけです。お土産に、ぜひお買い求めください。

丸いサクサク焼麩にチョコレートをコーティングしたお菓子

抹茶・きなこ