各料理長が趣向を凝らし、真心を込めて創作した和･洋･中のお弁当や盛り合わせ、アラカルトメニューなど多数ご用意いたしました。ホテル自慢の美味しさをぜひご家庭でお愉しみください。

ホテルメイドのしっとりふわふわ京都産卵と生クリームを贅沢に使用した生地に、優しくふんわりとバターが香り、素朴で深みのある味わいに焼き上げたしっとりふわふわの「オリジナルパウンドケーキ」とアールグレイとオレンジの芳醇な風味が口いっぱいに広がる「紅茶とオレンジのパウンドケーキ」。

ホテルパティシエがお作りする特製ケーキ。大切な方のお誕生日や結婚記念日、お子様の入学・卒業・就職などのさまざまなお祝いのシーンを華やかに彩ります。

高級点心師「麦 金銘（ばく・きんめい）」秘伝のレシピで作った肉まん。小麦粉に水を加え長時間低温で自然発酵させた、香りと風味のよい「老麺（ろうめん）生地」を使用しました。

ホテル名の“プリンセス”をイメージして、赤ワインとさつまいもで見た目も華やかで鮮やかなピンク色のドレッシングに仕上げました。

秋から冬にかけて旬を迎える「真さば」。脂がのった「真さば」に塩をふり、酢で軽く締め、北海道産の「白板昆布」と「京都米」を使用し、「真さば」本来の旨味を引き出しました。秋ならではのごちそうをお楽しみください。

料理長のこだわり
・じっくり煮込んだ「国産牛テール」
・インド直輸入「7種類のスパイス」

高級しらすを甘辛く炊いて、山椒の実と細かくきざんだ葉を合わせました。 炊きたての白いご飯との相性は抜群です。

丸いサクサク焼麩にチョコレートをコーティングしたお菓子

抹茶・きなこ