淡路島産の活締めの鱧を丁寧に骨切りし、皮目だけを炙り真空調理にて鱧の旨味を逃すことなくふっくらと仕上げました。

一度白焼きにした鰻を、ふっくらと蒸して柔らかくし、タレをたっぷりかけながらじっくり焼き上げたこだわりの鰻重です。料理長手作りの上品な味わいをご家庭でもお楽しみください。

高級しらすを甘辛く炊いて、山椒の実と細かくきざんだ葉を合わせました。 炊きたての白いご飯との相性は抜群です。

ご飯に、おにぎりに、お茶漬けに…　爽やかな辛みが後を引く、風味豊かなふりかけです。お土産に、ぜひお買い求めください。

高級点心師「麦 金銘（ばく・きんめい）」秘伝のレシピで作った肉まん。小麦粉に水を加え長時間低温で自然発酵させた、香りと風味のよい「老麺（ろうめん）生地」を使用しました。

翡翠苑の人気メニュー「麻婆豆腐」をあられにアレンジ。
ビールのおつまみやお茶受けにいかがですか。

加熱せずに楽しめる、そのまま食べる豆板醤です。

翡翠苑オリジナルブレンドティー。ローズフレーバーティー、桃華烏龍茶、台湾ジャスミンティーの3種類をご用意しております。ご家庭でお楽しみください。

翡翠苑の味をご家庭でもお楽しみいただけるお持ち帰り専用BOXです。お好みのセットをお選びください。

原料であるカカオの栽培・発酵からこだわって作り上げるDari Kのチョコレート。このチョコレートに贅沢な厚みをもたせ、バターが香るサクサクのラングドシャ生地で挟み込みました。

素材となる抹茶は京都・和束町「東茶園」直送の引き立ての上質な抹茶をふんだんに使用、ホワイトチョコに合わせました。至極の抹茶チョコレートをどうぞご堪能ください。

ホテルパティシエがお作りする特製ケーキ。大切な方のお誕生日や結婚記念日、お子様の入学・卒業・就職などのさまざまなお祝いのシーンを華やかに彩ります。