One Harmonyは、オークラ ホテルズ & リゾーツ、ニッコー・ホテルズ・インターナショナル、ホテルJALシティでご利用いただける、入会金・年会費無料の会員プログラムです。ホテルをご利用のたびにポイントがたまるほか、多彩な特典をご用意いたしております。日本で、世界で、幅広くご利用ください。ぜひご入会ください。
※写真はイメージです
ホテル日航プリンセス京都では、新型コロナウイルス感染拡大の対策として、
お客様ならびに従業員の健康と安全を第一に考え、またお客様に安心してご利用いただけますよう、
ソーシャルディスタンス対応など様々な対策を継続しております。
お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解ならびにご協力を賜わりますようお願い申し上げます。
1.飛沫飛散防止の対応を実施しております
〇お客様の健康と安全ならびに公衆衛生を考慮し、
接客に従事するスタッフは全員マスクを着用しております。
〇ご精算時には、手渡しでの金銭の授受は行わず、
キャッシュトレーを介して行わせていただきます。
ご精算は基本、テーブルチェックとさせていただきます。
※1階 カフェ＆ダイニング「アンバーコート」では
透明アクリル板を設置しておりますので、キャッシャーでのご精算も承ります。
2.適切な換気を実施しております
〇当ホテルでは全館にて、吸排気システムによるビル管理法の基準を満たした換気を
実施しております。（併せて、各レストランの出入り口は常時開放しております。）
〇各レストランの個室の出入り口は換気のため、常時開放させていただきます。
3.ブッフェ形式でのお料理のご提供を
休止させていただきます
〇1階 カフェ＆ダイニング「アンバーコート」での朝食におけるビュッフェスタイルを変更し、
朝食はセットメニュー（アメリカンブレックファスト）でのご提供に変更しております。
4.ソーシャルディスタンスを実施しております
〇テーブルおよび椅子の間隔を広げ、お客様同士の十分な距離の確保に努めます。
〇個室および座敷のご利用は人数制限を行っております。
〇スタッフのテーブルサービスの際、お客様との対面を避け
可能な範囲で間隔を保ちます。
〇スタッフは接客中に、こまめな手洗い、手指のアルコール消毒を徹底いたします。
5.定期的に店内の消毒を実施しております
〇開店前、お客様入れ替え時に都度、テーブル・椅子・メニュー・テーブルテントなどの
アルコール消毒を実施しております。
6.喫煙室のご利用人数の制限を行わせていただきます
〇当館1階、2階にございます喫煙室のご利用人数を、
共に最大2名様までとさせていただきます。
7.お客様へお願い
〇ご入店時にマスクの着用とアルコール消毒、検温のご協力をお願い申し上げます。
〇発熱、咳、風邪症状などご体調が優れないお客様や、検温時37.5度以上の体温が確認されたお客様は、
ご入店をご遠慮いただきますようご理解、ご協力をお願い申し上げます。
〇食事中以外（食後や離席の際）はマスクの着用をお願い申し上げます。
〇飛沫感染防止のため、大声での会話はお控えいただきますようご理解、ご協力をお願い申し上げます。
平素よりホテル日航プリンセス京都をご愛顧賜り、心より御礼を申し上げます。
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、以下の通り、営業内容を変更させていただきます。お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
レストラン営業内容変更に伴うご提供メニュー変更について
＜6月30日更新＞
平素よりホテル日航プリンセス京都をご愛顧賜わり、心より御礼を申し上げます。
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、以下の通り、営業内容を変更させていただきます。
お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解を賜わりますようお願い申し上げます。
■期間：2020年7月1日（水）～8月31日（月）
※状況により期間を延長する場合がございます。
■営業時間の変更 ＜レストラン・バー、ルームサービス＞
1F カフェ＆ダイニング「アンバーコート」 7:00～20:30（L.O.20:00）
2F 日本料理・天ぷら割烹「嵯峨野」
中国料理「翡翠苑」
鉄板焼「豊園」
LN 11:30～14:30（L.O.14:30）/ DN 17:00～20:30（L.O.20:30）
2F メインバー「ダーレー」 17:00～23:30（L.O.23:00）
ルームサービス 休業させていただきます。
2020年7月16日（木）より再開予定 7:00～20:00
ご朝食 1F カフェ＆ダイニング「アンバーコート」
※朝食におけるビュッフェスタイルを変更し、朝食は
セットメニュー（アメリカンブレックファスト）での
ご提供に変更しております。
2F 日本料理「嵯峨野」
2020 年7 月16 日（木）より再開予定
ご案内：2020.06.30.更新【新型ウイルスの感染症対策に伴う営業時間変更についてのご案内】
ホテル日航プリンセス京都 支配人
日本料理の伝統を継承した「嵯峨野」自慢の豊かな旨味と香り高い鰹と昆布の出汁で、丹念に煮込んだ国産牛テールとじゃがいもを、インド直輸入七種類のスパイスで巧みにブレンドし、芳醇な香りと濃厚な味わいを奏で、口の中に旨みが幾層にも広がる”和の匠がつくるカレー“です。
※写真はイメージです
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日本料理の伝統を継承した「嵯峨野」自慢の豊かな旨味と香り高い鰹と昆布の出汁で、丹念に煮込んだ国産牛テールとじゃがいもを、インド直輸入七種類のスパイスで巧みにブレンドし、芳醇な香りと濃厚な味わいを奏で、口の中に旨みが幾層にも広がる”和の匠がつくるカレー“です。
料理長のこだわり
・じっくり煮込んだ「国産牛テール」
・インド直輸入「7種類のスパイス」
受付・受渡時間 11：00～19：00
1人前 200ｇ 1,200円（税込）
※お持ち帰り限定
※各種割引対象外
※お渡し日の当日1時間前までにお申し込みください。
※ご注文はおひとつから承ります。
※写真はイメージです。
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淡路島産の活締めの鱧を丁寧に骨切りし、
皮目だけを炙り真空調理にて鱧の旨味を
逃すことなくふっくらと仕上げました。
実山椒と木の芽の爽やかな香りが味わいを
よりいっそう引き立てます。
料理長がこれまで積み重ねてきた技術と
お客様にお喜びいただきたいという
想いより作り上げた逸品です。
＊準備の都合上、完全ご予約制と
させていただきます。
＊お渡し日の前日午後7時までに
ご予約をお願いいたします。
当日のお渡しは「嵯峨野」にて
午前11時より承ります。
＊ご予約はおひとつから承ります。
＊各種割引対象外とさせていただきます。
※写真はイメージです
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※季節の食材にて
ご用意させていただきます。
先 附 本日の先附
椀 物 本日の椀物
おばんざい八種
一、出汁巻
一、本日のお造里
一、季節の煮物盛り合わせ
他五種
御食事 御飯 味噌汁 香の物
水 物
※追加1,000円（税・サ込）で
天ぷら盛り合せ【海老・魚介・野菜四種】を
ご用意いたします。
※写真はイメージです
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造 里 お造里二種盛り
あしらい一式
口 取 季節の小鉢 二種
出汁巻 小袖寿司 焼魚 他三種
焚 合 本日の煮物盛り合わせ
御食事 御飯 味噌汁 香の物
水 物
※追加1,000円（税・サ込）で
天ぷら盛り合せ【海老・魚介・野菜四種】をご用意いたします。
※写真はイメージです
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先 附 本日の小鉢
一 品 出汁巻 大根卸し
焚 合 煮物盛り合わせ
造 里 おすすめ盛り合わせ五種
あしらい一式
薬 味 造里醤油 藻塩 ちり酢 酢橘
御食事 御飯 味噌汁 香の物
水 物
※追加1,000円（税・サ込）で
天ぷら盛り合せ（海老・魚介・野菜四種）をご用意いたします。
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先 附 お造里二種盛り
組 肴 出汁巻 焼魚 海老旨煮
他 四種
小鉢四種 鯛おくら和え 榎茸
蓴菜 山葵酢
くらげ利休掛け
京みず菜浸し
焚 合 賀茂なす 鱧の子寄せ
小芋 万願寺とうがらし
青味 柚子
御食事 鱧寿司 生姜
味噌汁
水 物
※追加1,000円（税・サ込）で
天ぷら盛り合せ【海老・魚介・野菜四種】を
ご用意いたします。
※写真はイメージです
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先 附 本日の先附
一 品 出汁巻 大根おろし
鰻 重 愛知県三河産鰻 一匹使用
肝吸い または 味噌汁
香 物
水 物
※鰻の焼き上がりに少々お時間を頂戴いたします。
※追加1,500円（税・サ込）で【造里（本日の品二種盛り）】をご用意いたします。
舞妓さんの化粧箱に見立てた漆器に、京の夏野菜や
旬の魚介を彩りよく盛り付けた品々をぜひご賞味ください。
※写真はイメージです
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先 附 造里二種盛り
あしらい一式
舞妓弁当
組 肴 季節の小鉢
出汁巻 小袖寿司 焼魚
他四種
焚 合 賀茂なす 鱧の子寄せ 小芋
万願寺とうがらし
青味 柚子
揚 物 鱧天ぷら
鹿ケ谷かぼちゃ 山科とうがらし
新蓮根 レモン 藻塩
御食事 御飯 味噌汁 香の物
水 物
※写真はイメージです
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先 附 穴子白煮 素麺南瓜
海素麺 蓴菜
おくら 梅肉
美味出汁 柚子
椀 物 清汁仕立て
伊佐木真蒸 あおさ海苔
白瓜 木の芽
造 里 本日の品二種盛り
焚 合 冬瓜利休餡掛け
海老 ヤングコーン 小芋
白髪ねぎ ラディッシュ 柚子
焼 肴 鱸塩焼 トマト
あしらい
留 肴 鱧 賀茂なす
万願寺とうがらし 玉葱 人参
南蛮酢
御食事 季節の釜飯 味噌汁 香の物
水 物
| 下記よりお選びください | |
| ■お造り（一種お選びください） | ■鶏唐揚げ |
| ・たい | ■海老フライ |
| ・いか | ■茶碗蒸し |
| ・まぐろ 赤身 | ■鯛煮付 |
| ■出汁巻玉子 | ■西京焼 |
| ■天ぷら盛合せ（海老、いか 茄子、椎茸、さつまいも） |
■にゅうめん （夏季はそうめん） |
| + |
|
ご飯セット（ご飯、味噌汁、香の物、デザート） |
※写真はイメージです
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鱧の骨からじっくりと時間をかけて
旨味を引き出したスープ。
北海道利尻の蔵囲い昆布。
鹿児島県産の本枯節。
この3つの味わいを絶妙なバランスで組み合せ、
さらに京の天然水、サバ節・ウルメ節を加えて
より奥深い旨味と香りをお楽しみいただける
出汁に仕上げました。
うどんは「京都・萬樹」こだわりの麺を使用した
夏らしい涼しげな一品です。
鱧の天ぷらとともに召し上がっていただきたい
季節限定の逸品です。
※写真はイメージです
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夏の京都の味覚を代表する鱧を三種類の異なった
技法で調理し、鱧の口当たりの食感や風味の違い
などを堪能していただきたい季節限定の逸品です。
最初に、一般的な「鱧の落し」。
続いて、鱧の皮目だけを炙った「焼霜鱧」。
最後に、鱧の皮を取り除き
ゆっくり低温調理した「湯引き鱧」。
醤油、煎酒、藻塩、酢橘をお好みで付けて
召し上がっていただきたい
この夏限定の一品です。
※メニュー内容は変更となる場合がございます。
