※写真はイメージです
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造 里 本日の品二種盛り
あしらい一式
下 段 季節の小鉢
出汁巻 小袖寿司 焼魚 他三種
焚 合 本日の煮物盛り合せ
御 飯 味噌汁 香物
水 物
※追加800円（税・サ込）で
天ぷら盛り合せ【海老・魚介・野菜三種】をご用意いたします。
※写真はイメージです
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先 付 小鉢
焚 合 本日の盛り合せ
一 品 出汁巻 大根卸し
造 里 おすすめ盛り合せ五種
あしらい一式 薬味
御 飯 味噌汁 香物
水 物
※追加800円（税・サ込）で
天ぷら盛り合せ（海老・魚介・野菜三種）をご用意いたします。
※写真はイメージです
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先 付 本日の先付
造 里 おすすめの品二種盛り
あしらい一式
焚 合 季節の煮物盛り合せ
彩小鉢四種 一、出汁巻
一、南蛮漬
一、和え物 または 焚物
一、和え物 または 焚物
御食事 季節の釜めし 味噌汁 香物
水 物
※追加800円（税・サ込）で
天ぷら盛り合せ（海老・魚介・野菜三種）をご用意いたします。
※写真はイメージです
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前 菜 季節の小鉢
出汁巻 小袖寿司 焼魚
他 三種
造 里 おすすめの品二種盛り
あしらい一式
焚 合 えびいも含め煮 占地
助子生姜煮 紅葉人参 青味 柚子
天ぷら 海老 魚介
野菜三種 レモン 塩
蒸 物 茶碗蒸し
御食事 季節の御飯 または 白御飯
味噌汁 香物
水 物
※写真はイメージです
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造 里 おすすめの品二種盛り
あしらい一式
煮物椀 清汁仕立て
吹き寄せ真蒸
紅葉人参 鶴菜 柚子
組 肴 季節の小鉢
出汁巻 焼魚 小袖寿司 他 四種
焚 合 かぶら含め煮 くわい
助子生姜煮 公孫樹南瓜
青味 柚子
揚 物 ずわい蟹東寺揚げ 舞茸 銀杏
紅葉煎餅 藻塩
御 飯 味噌汁 香物
水 物
※写真はイメージです
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先 付 焼き茄子豆腐 とろろ芋
蒸し雲丹 山葵 割醤油
セルフィーユ
煮物椀 清汁仕立て
つぶ貝真蒸 占地
紅葉人参 鶯菜 柚子
造 里 本日の品二種盛り
あしらい一式
焚 合 えびいも饅頭穴子射込み
紅芯大根 きのこ餡掛け 生姜
焼 肴 鰤西京焼
菊花大根 銀杏松葉刺し
留 肴 秋鯖生寿司
かぶら 蛇腹胡瓜
茗荷 黄味酢
御食事 季節の御飯 または 白御飯
味噌汁 香物
水 物
※写真はイメージです
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前 菜 季節の小鉢
かぶら寿司 東寺揚げ 菊花大根
袱紗寄せ 渋皮栗甘露煮 茗荷
紅葉煎餅 稲穂
煮物椀 清汁仕立て
つぶ貝真蒸 占地
紅葉人参 鶯菜 柚子
造 里 本日の品三種盛り
あしらい一式
焚 合 えびいも饅頭穴子射込み
紅芯大根 きのこ餡掛け 木の芽
焼 肴 羽汰柚庵焼
柚子甘露煮 銀杏松葉刺し
留 肴 本ずわい蟹酢
独活 蛇腹胡瓜 若布
ラディッシュ 土佐酢
御 飯 味噌汁 香物
水 物
※写真はイメージです
※写真はイメージです
前 菜 季節の小鉢
出汁巻 小袖寿司 焼魚
他 三種
造 里 おすすめの品二種盛り
あしらい一式
焚 合 大根含め煮 助子生姜煮
堀川ごぼう 金時にんじん
青味 木の芽
天ぷら 海老 魚介
野菜三種 塩
蒸 物 茶碗蒸し
御食事 季節の御飯 または 白御飯
味噌汁 香物
水 物
※写真はイメージです
※写真はイメージです
造 里 おすすめの品二種盛り
あしらい一式
煮物椀 清汁仕立て
焼霜鯛 かぶら 椎茸
鶴菜 柚子
組 肴 季節の小鉢
出汁巻 焼魚 小袖寿司 他 四種
焚 合 えびいも含め煮、助子生姜煮
堀川ごぼう 金時にんじん
青味 木の芽
揚 物 湯葉衣揚げ 舞茸 青唐
葛そうめん レモン 藻塩
御 飯 味噌汁 香物
水 物
※写真はイメージです
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前 菜 いくら、芹白和え 鮟鱇肝生姜煮
かぶら寿司 公魚真砂揚げ
雪輪長芋 合鴨ロース煮込み
芽キャベツ
煮物椀 清汁仕立て
帆立貝柱きのこ真蒸
若布 木の芽
造 里 本日の品三種盛り
あしらい一式
焚 合 くわい飛龍頭みぞれ煮
本ずわい蟹 うぐいす菜 柚子
焼 肴 鰆西京焼
長芋床漬 千社唐酒煎り
留 肴 真鱈味噌鍋 聖護院だいこん
雲子 占地 菊菜 柚子こしょう
御 飯 味噌汁 香物
水 物
| 下記よりお選びください | |
| ■お造り（一種お選びください） | ■鶏唐揚げ |
| ・たい | ■海老フライ |
| ・いか | ■茶碗蒸し |
| ・まぐろ 赤身 | ■鯛煮付 |
| ■鱈西京焼 | |
| ■天ぷら盛合せ（海老、いか、 | ■にゅうめん |
| 茄子、椎茸、さつまいも） | ■出汁巻玉子 |
| + |
|
ご飯セット（ご飯、味噌汁、香の物、デザート） |
※写真はイメージです
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鯛から溢れ出る旨味を、最大限に活かしたスープを作りました。塩はミネラル豊富な天然塩。昆布は、北海道利尻の蔵囲昆布。水は天然地下水とこだわり、長年の経験と知識で、この味に辿り着きました。お椀の蓋を開けると、まず柚子の香りが立ち、一口スープを飲むと鯛の旨味を存分に味わっていただき、最後にはほっこりとした気分になるそんな鯛素麺に仕上げました。
料理長 橋本 高明
脂ののったさばを酢で軽くしめ、さば本来の旨味を引き出しました。
秋ならではの味わいをお楽しみください。
※写真はイメージです
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脂ののったさばを酢で軽くしめ、
さば本来の旨味を引き出しました。
秋ならではの味わいをお楽しみください。
＊準備の都合上、完全予約制とさせていただきます。
＊お渡し日の前日午後9時までに
ご予約をお願いいたします。
当日のお渡しは
嵯峨野店頭にて午前10時より承ります。
＊各種割引対象外とさせていただきます。
＊写真はイメージです。
旬の食材を使用した彩り豊かなお料理をお楽しみいただける行楽シーズンにぴったりのお持ち帰り弁当です。
※写真はイメージです
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◆お献立
口 取 出汁巻 焼魚
海老紅白美神粉揚げ
鰊昆布巻
合鴨ロース煮 松風
小茄子田楽
花蓮根 菊花大根 茗荷
里芋煮 青味
栗と紫芋羹
公孫樹煎餅 木の葉煎餅
牛肉時雨煮
御 飯 季節の御飯吹き寄せ盛り
香 物 梅干し 胡瓜
お 茶
※準備の都合上、
完全ご予約制とさせていただきます。
※お渡し日の前日午後9時までに
お申し込みください。
※当日のお渡しは「嵯峨野」にて
午前10時より承ります。
※ご予約はおひとつから承ります。
※各種割引対象外とさせていただきます。
※写真はイメージです。
また、メニュー内容は変更となる場合が
ございます。
※メニュー内容は変更となる場合がございます。
