土用の丑の日(7月26日）/ 夏の元気の源に…

実山椒が香る 愛知県産鰻オムライス

一人前 ￥3,300（One Harmony会員価格￥2,970）

◎ご提供時間　11：00～21:30（L.O.21:00）

野菜スープ 祇園“原了郭”黒七味の香り ／ サラダ付き

玉子で鰻の蒲焼をふんわりと包み込んだ“う巻き風”オムレツを主役に、肉厚の京都・丹波しめじと、爽やかな香りが広がる和歌山県産の実山椒をアクセントに加えた和風ピラフを合わせました。

オムレツにナイフを入れた瞬間にとろけ出す玉子と香ばしい鰻の香りに心が躍る一品です。仕上げには、蒲焼のタレをベースに牛すじや香味野菜を煮込ん“ジュ（出汁）”を加えたオリジナルソースをかけて、鰻と山椒、玉子との絶妙なハーモニーをお楽しみください。

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