今年は4年に1度のサッカー国際大会開催国のひとつであるアメリカは建国250 周年を迎えます。カリフォルニア・ワシントン・オレゴンの個性豊かなワインを厳選して用意いたしました。進化を続けるアメリカワインの世界をご堪能ください。
白ワイン
カリフォルニア州
①スモーキング・ルーン・ソーヴィニヨン・ブラン
Smoking Loon Sauvignon Blanc
●ボトル ¥7,000 ／ ●グラス ¥1,200
フレッシュな果実味が印象的で、青りんごや若いメロンの風味が感じられます。レモンのような爽やかな清涼感が広がり、活き活きとした酸味が口に広がります。全体的に爽やかな香りとスッキリとした味わいが魅力的です。
カリフォルニア州
②カストロ・セラーズ・シャルドネ
Castoro Cellars Chardonnay
●ボトル ¥10,000 ／ ●グラス ¥1,800
熟した洋ナシや黄桃、パイナップルといったトロピカルフルーツの豊かなアロマに、バニラやトーストのような樽由来のニュアンスが重なります。まろやかで、果実のふくよかさとコクがよく溶け合った味わい。肉厚なオマール海老との相性が抜群です。
ワシントン州
③チャールズ・スミス・カンフー・ガール・リースリング
Charles Smith Kung Fu Girl Riesling
●ボトル ¥12,000
梨、白桃、アプリコット、優しい花々の爽やかなアロマに、リンゴ、白プラムのニュアンス。口に含むとほんのりとした甘みとしっかりとした酸味が見事に調和した洗練された味わい。スパイシーな中国料理に是非、合わせてみてください。
オレゴン州
④ソーコル・ブロッサー・ドライ・ピノ・グリ
Sokol Blosser Dry Pinot Gris
●ボトル ¥14,000
フレッシュな白桃や洋梨、トロピカルフルーツ、クリーンな柑橘類の香り。爽やかな口当たりで、果実味と複雑味が繊細に溶け込み、後味にグレープフルーツの皮のニュアンスを感じます。ミネラル感とドライさが際立った、暑い季節におすすめの白ワインです。
カリフォルニア州
⑤フリーマン 涼風シャルドネ
Freeman Ryo-fu Chardonnay
●ボトル ¥23,000
柑橘類やナッツの溢れ出すような香りに、美しく滑らかな果実味が広がります。冷涼なテロワールが透けて見えるような、ピュアなスタイル。2015 年の安倍首相を招いて行われたバラク・オバマ大統領主催のホワイトハウス公式晩餐会にも使用された実力派の白ワイン。
カリフォルニア州
⑥ケンゾー・エステイト あさつゆ
Kenzo Estate Asatsuyu
●ボトル ¥35,000
ケンゾー・エステイトを代表する白ワインの「あさつゆ」は、その名の通り朝露のような透明感と爽やかな柑橘系の香りが魅力。酸味とフレッシュな果実味が特徴の味わいは、和食と素晴らしいペアリングを発揮してくれます。
赤ワイン
カリフォルニア州
⑦ティー・エヌ・ティー・ジンファンデル・エステート・グロウン・ロダイ
T.N.T Zinfandel Estate Grown Lodi
●ボトル ¥7,000 ／ ●グラス ¥1,200
ジンファンデルはカリフォルニアを代表するブドウ品種です。プラムの香りとブラックベリーのアロマを持つ果実味たっぷりで、凝縮感に富んだジャミーなワイン。微かなリコリスや黒コショウのスパイス感が、フィニッシュをまろやかにしてくれます。
カリフォルニア州
⑧サイクルズ・グラディエーター・ピノ・ノワール
Cycles Gladiator Pinot Noir
●ボトル ¥8,500 ／ ●グラス ¥1,500
プラムやチェリーの果実にザクロや熟したプルーン、トースト、バニラの香りなどが広がります。まろやかなボディで、熟した果実の風味に柔らかいタンニン、やさしい酸味、心地の良い苦味が一体となり、しっかりとした樽の風味が続き、味わいに複雑さを与えています。
カリフォルニア州
⑨ボーグル・ヴィンヤーズ・カベルネ・ソーヴィニョン
Bogle Vineyards Cabernet Sauvignon
●ボトル ¥10,000 ／ ●グラス ¥1,800
ドライチェリーやプラムのコンポートのような凝縮感のある果実香に、クローヴやナツメグのようなスパイス感。ブラック・チェリーとオリーブの活き活きとしたフレーバーと心地よい酸味が口中を満たします。リッチで飲みごたえのある味わいは、牛サーロインや子羊などのお肉と好相性。
ワシントン州
⑩チャールズ・スミス・ブーン・ブーン・シラー
Charles Smith Boom Boom Syrah
●ボトル ¥12,000
ブラックラズベリーの濃密な果実のアロマとバニラ、チョコレートのブーケ。口に含むと一気に果実味が広がります。幾層にも重なった濃密で甘美な果実味。コロンビア・ヴァレー特有の綺麗な酸と滑らかなタンニンが見事に融和したバランス感覚が魅力。
オレゴン州
⑪ケン・ライト・セラーズ・ピノ・ノワール
Ken Wright Cellars Pinot Noir
●ボトル ¥16,000
オレゴンのピノ・ノワールの価値を世界クラスにまで引き上げた5 つ星生産者。チェリーやラズベリー、バラの花の華やかな香りに、丁子やシナモンの甘く柔らかいスパイスと土のニュアンス。甘やかな果実味と透明感ある酸の絶妙なバランス。オレゴンのテロワールが綺麗に表現された赤ワインです。
カリフォルニア州
⑫ワイ・バイ・ヨシキ・カベルネ・ソーヴィニョン
Y By YOSHIKI Cabernet Sauvignon
●ボトル ¥20,000
X JAPANのYOSHIKI がプロデュースする赤ワイン。力強く豊かなテクスチャーを誇り、ブラックベリー、完熟したプラム、カシスの豊かな香りに、ほのかなスパイスのニュアンスが調和。丸みのあるリッチな味わいに、柔らかく溶け込んだタンニンと、滑らかで長く続く余韻が加わります。
カリフォルニア州
⑬ブラック・サムライ・カベルネ・ソーヴィニョン
Black Samurai Cabernet Sauvignon
●ボトル ¥50,000
「ブラックサムライ」は、NBA の八村塁選手が手掛けるブランドです。完熟したブラックベリーやブラックカラントなどの豊かなアロマに、ドライハーブやココア、樽由来のやわらかなオークのニュアンス。濃密なボディに継ぎ目のないタンニンがきれいに溶け込んでいます。
対象店舗：
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート、2F 日本料理・天ぷら割烹 嵯峨野、2F 鉄板焼 豊園、2F 中国料理 翡翠苑、2F メインバー ダーレー
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※表示料金には、消費税・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。
