2025年は京都市とイタリアのフィレンツェが姉妹都市提携をして60周年という節目の年になります。この記念する年に、陽光あふれる大地で育まれた多彩なイタリアワインを厳選しました。
対象店舗：
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート、2F 日本料理・天ぷら割烹 嵯峨野、2F 鉄板焼 豊園、2F 中国料理 翡翠苑、2F メインバー ダーレー
Sparkling wine / スパークリングワイン
①イル・ポッジョ・スプマンテ・ブリュット
Il Poggio Spumante Brut
産地／ロンバルディア州
Bottle ￥9,000 Glass ￥1,600
柑橘系の果実の香りやドライハーブなど、フレッシュなアロマ。豊かな果実味、ミネラル感のバランスに優れ、きれいな酸が全体を引き締めています。きめ細やかな泡が心地よい、スターターにぴったりのスパークリングです。
②フェッラーリ・マキシマム・ブリュット・ブラン・ド・ブラン
Ferrari Maximum Brut Blanc de Blancs
産地／トレンティーノ＝アルト・アディジェ州
Bottle ￥18,000 Glass ——
シャンパン同様、伝統的な瓶内二次発酵で造られたスパークリングワイン。熟したフルーツ、花などの豊かな香りに、ドライでエレガント。繊細でバランスのとれた、様々なお食事とずっと寄り添える、フードフレンドリーなワインです。
Rose wine / ロゼワイン
③ファンティーニ・チェラズオーロ・ダブルッツォ・ロゼ
Fantini Cerasuolo d’Abruzzo Rose
産地／アブルッツォ州
Bottle ￥7,000 Glass ￥1,200
「チェラズオーロ」は、イタリア語でサクランボ色を意味します。小さな赤い果実を思わせるフルーティーな香りで、力強く、リッチなロゼワイン。トマトソースやピザ、中華なら揚げ春巻きや棒々鶏との組み合わせがおすすめです。
白ワイン/White wine
④ナヴォナ・トレッビアーノ・ダブルッツォ
Navona Trebbiano d’Abruzzo
産地／アブルッツォ州
Bottle ￥7,000 Glass ￥1,200
レモンやライム、グレープフルーツの酸と清涼感を感じる柑橘香。軽やかで爽快、クリーンな口当たりと柔らかな味わいは、正に「和飲水如」（わいんみずのごとし）。和食からイタリアンまで幅広くカバーする味わいです。
⑤ヴェンドラーメ・フリウラーノ
Vendrame Friulano
産地／フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州
Bottle ￥10,000 Glass ￥1,700
はっきりとしたトロピカルフルーツとレモンなどの果実とアーモンド、白い花、ハーブの複雑なアロマ。フレッシュで伸びやかな酸とミネラル感。繊細で上品な味わいは魚介やお野菜にぴったり。お野菜の天ぷらなどと合わせてみてください。
⑥イナマ・ソアヴェ・クラシコ・ヴァン・ソアヴェ
Inama Soave Classico Vin Soave
産地／ヴェネト州
Bottle ￥12,000 Glass ——
ソアヴェを代表する造り手として評価の高い生産者「イナマ」。綺麗なフローラルな白い花の香り、ミネラルたっぷりな爽やかな味わいが、様々なお料理と合わせすく、特に魚介のパスタなどとお勧めです。
⑦カンポ・アッレ・コメーテ・ボルゲリ・ヴェルメンティーノ “アルバブルー”
Campo Alle Comete Bolgheri Vermentino Albablu
産地／トスカーナ州
Bottle ￥14,000 Glass ——
ボルゲリでは、白ブドウの生産量は全体のわずか10％と大変希少です。グレープフルーツやフローラルなニュアンスに、アロマティックでフレッシュなシトラスの複雑な香り。フレッシュなミネラルを感じる心地良く、バランスのとれた味わいです。
⑧プラネタ・シャルドネ
Planeta Chardonnay
産地／シチリア州
Bottle ￥22,000 Glass ——
リッチで濃厚な果実感。アプリコット、バニラの芳醇なアロマ。柔らかく丸みのあるしっかりとした味わい。シチリアを代表する偉大な白ワインです。
赤ワイン/Red wine
⑨カサルヴェント・トスカーナ・サンジョヴェーゼ
Casalvento Toscana Sangiovese
産地／トスカーナ州
Bottle ￥7,000 Glass ￥1,200
ラズベリーや赤系果実などの新鮮な果実とソフトでスパイシーな香り。果実味と酸味のバランスの取れた赤ワイン。とても親しみやすい味わいに仕上がっている、フードフレンドリーな味わいです。
⑩テッレ・デル・バローロ・ランゲ・ロッソ
Terre del Barolo Langhe Rosso
産地／ピエモンテ州
Bottle ￥9,000 Glass ￥1,600
小さな赤いベリーやチェリーに加え、甘いスパイスが香る複雑なアロマ。シルクのようになめらかなタンニン、そしてミネラルの要素も感じられ、とてもエレガントな口当たり。味わいも豊かで長くしなやかな余韻が続きます。
⑪ラヴィス・クラシック・ピノ・ネロ
Lavis Classic Pinot Nero
産地／トレンティーノ＝アルト・アディジェ州
Bottle ￥12,000 Glass ￥2,300
チェリーを想わせる力強いアロマが綺麗に立ち上ります。繊細でフルーティー、流麗な酸と果実味、軽快でシルキーなタンニンがワインにふくよかな味わいと長い余韻を与えます。アルプスの冷涼な風を感じる、極上のエレガント系ピノです。
⑫マァジ・カンポフィオリン
Masi Campofiorin
産地／ヴェネト州
Bottle ￥13,000 Glass ——
ヴェネト州の伝統的なワイン製法アパッシメント（陰干しブドウ）を一部ブレンドした赤ワイン。ブラックチェリーやプルーンのような熟した果実やスミレの花のニュアンス。豊かな果実味と柔らかなタンニンが心地良い、リッチな味わいに仕上がっています。
⑬テヌータ・フレスコバルディ・ディ・カスティリオーニ
Tenuta Frescobaldi di Castiglioni
産地／トスカーナ州
Bottle ￥16,000 Glass ——
西暦1300年代から造られる、フレスコバルディ家の最も古くからあるエステートのブドウから生まれるトスカーナ・ワイン。滑らかで温かみのある味わい。控え目なタンニンはきめが細かく、エレガント。調和のとれた余韻が長く続きます。
⑭ヴィッラドリア・バローロ
Villadoria Barolo
産地／ピエモンテ州
Bottle ￥18,000 Glass ——
「ワインの王」と呼ばれるイタリア3大ワインの一つがバローロです。ネッビオーロ種特有のスミレの香りに、キノコやレザーなど非常に複雑なニュアンス。しっかりとしたタンニンと骨格を持つクラシックな味わい。鉄板焼と楽しみたいワインです。
⑮フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ・タウラージ
Feudi di San Gregorio Taurasi
産地／カンパーニャ州
Bottle ￥20,000 Glass ——
南イタリアを代表する赤ワイン「タウラージ」。熟したダークチェリーやプルーンなどの濃厚な香りとスパイス、バニラのニュアンスが複雑に絡み合います。滑らかで力強く存在感のあるタンニンと、美しい余韻をお愉しみいただけます。
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※表示料金には、消費税・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。
