〜自由に組み合わせてアレンジ　プリフィクスディナー〜

1-2月おすすめ

期間：2026年1月5日（月）～2月28日（土）まで
除外日：1月30日（金）、2月11日（水・祝）・13日（金）・16日（月）・27日（金）
時間：17：00～21：30（L.O. 20：30）
料金：￥7,000（税・サ込）～　One Harmony会員価格￥6,300（税・サ込）～

■メニュー内容
○前菜をお選びください
　＊海の幸のマリネ　彩り野菜のサラダ
　＊近江鴨のロティ　菊芋のクーリーとチップ
　＊紅ずわい蟹のミルフィーユ仕立て
　　根セロリのピューレと季節のサラダ添え（＋¥500）
○スープをお選びください
　＊大地が育んだシェフおすすめスープ
　＊金時にんじんのポタージュ　帆立貝のソテー（＋¥500）
○魚料理をお選びください
　＊季節の魚（50g）のポワレ　九条ねぎのリゾット
　　京都・錦“打田漬物”しば漬けのブールブランソース
　＊聖護院だいこんのポトフと季節の魚（50g）のポワレ　柚子の香り
　＊カナダ産オマール海老（1/2尾）とアワビ（1/2ケ）のフリカッセ
　　クレーム・ド・オマール　（＋¥2,000）
○肉料理をお選びください
　＊牛サーロイン（50g）ステーキ　シェフおすすめのソース
　＊鹿（40g）ロースのパネ　ジュニパーベリーの香り
　　ポワブラードソース
　＊牛フィレ（50ｇ）のグリエ
　　ソース・ボルドレーズ　（＋¥1,000）
　＊牛フィレ（50g）とフォアグラ（30g）のロッシーニ風
　　トリュフソース（＋¥2,000）
○パン
○デザートをお選びください
　＊デザート・パナシェ
　＊チョコレート・グラサージュ
　　ベリーコンフィチュール添え（＋¥500）
○コーヒー　または　紅茶

※仕入れ状況により一部メニュー内容変更になる場合がございます。