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イベント情報

第7回 窪田利恵子 ハーブセミナー
~ハーブで元気に美しく!~

期間

2017/5/29(月)

日本におけるハーブ第一人者、窪田利恵子先生を迎えてお届けいたします。
「ハーブで元気に美しく」をテーマに、美味しいハーブティーを飲みながらリラックスできるハーブや元気に過ごす身体づくりについて学び、魅力を知っていただきます。
そのあとは初夏の味覚とともにハーブを使用したお料理をお楽しみください。

ご利用時間

12:30~13:30 セミナー
13:30~15:30 お食事
(受付 12:00~)

ご利用料金

¥6,000(税・サ込)
*お料理・ハーブティー・セミナーを含む

場所

1階 カフェ&ダイニング「アンバーコート」

パンフレットのダウンロード

 

 

◆講師 窪田 利恵子先生◆

 

●ハーブサイエンスアカデミー学長

●日本ハーブ振興協会主席研究員 ハーブマスター

●VIP御用達のカスタム・ハーブティーを供与するトップブレンダーとしても著名

 

 

 

 

◆メニュー◆

 

○プロヴァンスの香り…
 “フヌイユ”
  帆立貝ギャレット バイヤルディ
   トマトコンフィ フヌイユピューレ
   プティサラダメスクラン フヌイユのヴィネグレット

 

○大地と海の恵み…
 “エストラゴン”
  エストラゴンの香り… ヴィシソワーズとジュレ
   鱧のグラッセ フレッシュな装い…

 

○和のハーブ…
 “青紫蘇”
  カナダ産オマール海老のフリカッセ グリーンアスパラ 青紫蘇風味ポムピューレ
   賀茂なすフリット 青紫蘇の香り… ソース・オマルディーヌ

 

○それぞれの風味…
 “タイム・バジル”
  プティパン フォカッチャ

 

○甘く そして爽やかな…
 “ミント”
  アメリカンチェリー スペアミント風味赤ワインコンポート
   アップルミントのアイスクリーム

 

○食後のひととき…
 “ブレンド”
  ハーブティー

 

 

 

※セミナー開催日の3日前よりキャンセル料が発生いたします。 (3日前から前日まで :50%、当日 :100%)

※お料理の写真はイメージです。また、メニュー内容は変更となる場合がございます。

※完全予約制とさせていただきます。

※ご予約の際に、お名前・ご住所・ご連絡先をお伺いいたします。

 なお、いただいた個人情報はご予約確認の連絡とホテルからのご案内の送付のみに使用し、

 その他の目的で利用いたしません。

※ご予約受付後、ホテルより「予約確認書」をお送りいたしますので、

 当日に必ずお持ちくださいますようお願い申し上げます。

※当日、受付にてご精算ください。  

※お席はご相席となります。

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