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イベント情報

ランチセミナー
お菓子で楽しむ京の秋

期間

2018年9月28日(金)

京都の文化をもっと知っていただきたく菓子司・末富のご主人である山口富藏氏をお迎えして京菓子を通じた「京都の文化」について語っていただきます。また、この季節ならではの旬の食材を使ったお料理もご用意しております。爽やかな初秋のひとときをこころゆくまでお楽しみください。

ご利用時間

11:00~12:00 セミナー
12:15~14:30 お食事
(受付 10:30~)

ご利用料金

¥10,000(税・サ込)
*お料理・お菓子・おみやげ
 ・セミナーを含む

※各種割引、JALクーポンのご利用対象外

場所

3階 ローズの間

パンフレットのダウンロード

 

 

 

◆菓子司・末富 山口富藏氏◆

 

 

 

 

◆メニュー◆

 

○海の幸のショー・フロワと季節野菜のアンサンブル
 青紫蘇の香り梅肉のタプナード添え

 

○サツマイモのクリーミーなスープ
 紫芋のパリジェンヌ

 

○鱧のポワレと秋茄子のフリット
 清水・産寧坂“七味家本舗”と京の台所・錦“打田漬物”
 七味と青しば漬けの合わせバターを添えて

 

○牛フィレと茸のストレート 白菜包みのロースト
 ソース・ボルドレーズ 山葵のアクセント

 

○バゲット / ポテトパン

 

○ほうじ茶とキャラメルムースの求肥巻き
 季節のフルーツとヴァニラアイスクリームを添えて

 

○カフェ

 

◆皆様に菓子司・末富謹製のおみやげをご用意しております◆

  

 

 

※セミナー開催日の3日前よりキャンセル料が発生いたします。 (3日前から前日まで :50%、当日 :100%)

※写真はイメージです。

※メニュー内容は変更となる場合がございます。

※完全予約制とさせていただきます。

※ご予約の際に、お名前・ご住所・ご連絡先をお伺いいたします。

 なお、いただいた個人情報はご予約確認の連絡とホテルからのご案内の送付のみに使用し、

 その他の目的で利用いたしません。

※ご予約受付後、ホテルより「予約確認書」をお送りいたしますので、

 当日に必ずお持ちくださいますようお願い申し上げます。

※当日、受付にてご精算ください。  

※お席はご相席となります。

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