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【献立例】
前 菜 紅菜苔利休和え
のれそれ 洗い葱 加減酢
他五種
椀 物 清汁仕立て
ずわい蟹真蒸 梅人参
青味 柚子
造 里 本日の品三種盛り
焼 肴 鰆西京焼 あしらい
留 肴 京赤地鶏すき焼
京豆腐 牛蒡 白葱
青味 柚子こしょう
御食事 土鍋で炊き上げた鯛飯
味噌汁 香の物
水 物