先　付　造里二種盛り
　　　　　あしらい一式
煮物椀　土瓶蒸し
　　　　　松茸 鱧 三つ葉 酢橘
口　取　季節の小鉢
　　　　　出汁巻 小袖寿司 焼魚
　　　　　他 四種
焚　合　鱧黄味煮 賀茂なす 玉葱
　　　　　人参 青味 木の芽
酢　物　めひかり一夜干し
　　　　　胡瓜 占地 とんぶり卸し
　　　　　ラディッシュ
御　飯　味噌汁 香物
水　物

前　菜　子持ち昆布 木の芽
　　　　　かます巻繊 百合根月見団子
　　　　　萩寿司 子持ち車海老
　　　　　すすき牛蒡 零余子真蒸
煮物椀　土瓶蒸し
　　　　　松茸 鱧 三つ葉 酢橘
造　里　本日の品三種盛り
　　　　　あしらい一式
焚　合　太刀魚オランダ煮
　　　　　賀茂なす 人参 おかひじき
　　　　　木の芽
焼　肴　金目鯛丹波焼
　　　　　絹かつぎ 茗荷
留　肴　畳鰯包み揚げ
　　　　　蟹身 玉葱 銀杏 葛素麺
　　　　　煎出汁
御　飯　味噌汁 香物
水　物

先　付　本日の先付
造　里　おすすめの品二種盛り
　　　　　あしらい一式
天ぷら　魚介　車海老 穴子 他三種
　　　　野菜　松茸 賀茂なす 銀杏 さつま芋
サラダ
御食事　かき揚げ丼 味噌汁 香物
　　　　　または かき揚げ出汁茶漬け 香物
水物 

先　付　本日の先付
煮物椀　土瓶蒸し
　　　　　松茸 鱧 三つ葉 酢橘
造　里　本日の品二種盛り
　　　　　あしらい一式
天ぷら　車海老二匹 穴子
　　　　　松茸（50g）
　　　　　賀茂なす 銀杏
サラダ
御食事　松茸と帆立貝柱のかき揚げ丼
　　　　　または かき揚げ茶漬け
水　物

○翡翠苑特製冷菜
○いろいろなキノコのフカヒレスープ
○翡翠水餃子の上海蟹あんかけ
○ロブスターの二種味わい
　〈サーティー醤・マヨネーズソース〉
○アワビと茄子の魚香ソース
○鮭とレタスの炒飯
○デザート二種

○秋の味覚冷菜
○フカヒレ餃子と上海蟹小籠包
○フカヒレと海老のふわとろ玉子とじ
○フカヒレ姿のキノコあんかけ
○ネギ炒飯とキノコの澄ましスープ
○フカヒレを使ったデザート

○秋の味覚冷菜 上海籠盛り
○フカヒレの姿煮込み 白湯仕立て
○上海蟹小籠包とトリュフ小籠包
○秋野菜と春雨の上海蟹あんかけ
○松阪ポークの黒酢酢豚
○上海焼きそば
○デザート二種

○丹波あじわいどりのグリエ
　　レモンバーベナ風味
　　パイナップルチャツネのプレッセ
○メインディッシュをお選びください
　＊帆立貝のソテー 生姜と林檎のクーリー
　＊旬の魚のポワレ
　　　ポロ葱とトマトのヴィネグレット
　＊仔羊肩肉のロティ ソース・シャスール
　＊牛サーロインのグリエ シェフにおまかせ…
○パン
○デザートブッフェ
○カフェ＆紅茶

○シェフよりご挨拶の一皿
○フォアグラと洋梨のブリュレ パンデピス風味
○茸のスープ 帆立貝のロザス添え
○カナダ産オマール海老のロティ
　　無花果の赤ワインソース
○牛サーロインのグリエ トリュフバターとジュ
○パン
○デザートブッフェ または デザートの一皿
○カフェ＆紅茶

○シェフよりご挨拶の一皿
○カナダ産オマール海老と
　　フランス産茸のショー・フロワ
　　フィユタージュのタルト仕立て
○鰻・賀茂なす・無花果のロティ
　　バルサミコ風味
○アワビのソテー 牛蒡のヴルーテ添え
○牛フィレのグリエ ソース・ボルドレーズ
○パン
○グランデセール
○カフェ または 紅茶

○フランス産茸と“大原・静原” 地野菜のサラダ
○近江牛サーロイン（150g）ステーキ
　　～三種類のソースでお召し上がりください～
　　＊赤ワインソース ＊柚子こしょう風味のジュ
　　　　＊おろしポン酢醤油
○パン または ライス
○小さなデザート
○カフェ または 紅茶

※★印の商品は、14：00～17：00のご利用と
　させていただきます。

※上記料金には、税金・サービス料が
　含まれています。

○前菜
○真鯛の山掛け
○国産牛サーロインステーキ（70g）
※追加1,500円（税・サ込）で国産牛フィレ（70g）に
　変更いたします。
○季節の焼き野菜
○豊園サラダ
○御飯・味噌汁・香の物
○小さなデザート
○コーヒー、紅茶 または
　　フレッシュハーブティー

○ご挨拶の一皿
○前菜
○松茸ふくさ蒸し
○カナダ産オマール海老の鉄板焼き
○ステーキをお選びください
　＊国産牛フィレ（70g）
　＊国産牛サーロイン（90g）
○季節の焼き野菜
○豊園サラダ
○御飯・味噌汁・香の物
○デザート
○コーヒー、紅茶 または
　　フレッシュハーブティー

○ご挨拶の一皿
○前菜
○真鯛の杉板焼き
○カナダ産オマール海老の鉄板焼き
○ステーキをお選びください
　＊黒毛和牛フィレ（80g）
　＊黒毛和牛サーロイン（100g）
○季節の焼き野菜
○豊園サラダ
○御飯・味噌汁・香の物
○デザート
○コーヒー、紅茶 または
　　フレッシュハーブティー

○ご挨拶の一皿
○前菜
○鱧と松茸の土瓶蒸し
○アワビの鉄板焼き 檸檬バター醤油風味
○ステーキをお選びください
　＊黒毛和牛フィレ（100g）
　＊黒毛和牛サーロイン（120g）
○季節の焼き野菜
○豊園サラダ
○御飯・味噌汁・香の物
○デザート
○コーヒー、紅茶 または
　　フレッシュハーブティー

バッファロートレース
特別価格￥16,000（税・サ込）
通常価格￥22,000（税・サ込）

8年から12年物の樽の中からテイスティングし
絞り込んだ物だけを瓶詰めしています。
熟成によるやや強めのボディと、
野性的な名前やラベルと相反した
上品な甘みが特徴。スモーキーな
余韻も魅力的です。

ヘネシー X.O
特別価格￥36,000（税・サ込）
通常価格￥43,000（税・サ込）

1870年、世界で初めて“eXtra Old”の
名が与えられたコニャック。
上位4地区のブドウによる約100種類の
オー・ド・ヴィー（原酒）がブレンドされ、
リッチでパワフル、かつ極めて滑らかな
スタイルが表現されています。

クライヌリッシュ　14年　【新商品】
￥20,000（税・サ込）

立地の影響により、わずかに海の気質を
持ちながらも、はっきりとしたやわらかさ・
複雑さというハイランドの特質も兼ね備えています。
食前、食後を問わない、完璧なオールラウンド・
モルトウイスキーです。少量の水を入れると、
非常に芳醇な香りと味になります。

六×トニック
サントリーが手掛けるクラフトジン「六」。
桜や玉露など日本ならではのボタニカル6種を
使用し、日本人の繊細な技術によって
造られるクラフトジンです。

季の美×トニック
日本初のジンに特化した蒸留所「京都蒸留所」で
造られる「季の美」。
ロンドンドライジンに和のテイストを合せた
クラフトジンです。

ニッカ カフェ ジン×トニック
ニッカが手掛けるクラフトジン
「ニッカ カフェ ジン」。
大麦麦芽（モルト）やとうもろこしなどを原料に、
山椒、ゆずなどの和柑橘を使用して造られる
スパイシーな味わいのクラフトジンです。

和美人×トニック
南さつま市にある蒸留所で造られる「和美人」。
金柑など九州各地で収穫されたボタニカルと
ジュニパーベリーを独自製法で仕込み
蒸留・ブレンドして造られるクラフトジンです。