新年にその年の干支を飾ると縁起が良くご利益があると言われています。干支ラベルのワインで乾杯、新しい年の始まりを祝いましょう。
●ウインダウリー・エステート/Windowrie Estate
ウインダウリー・エステートは、シドニーから車で西へ5 時間ほどの場所に位置する、カウラ地区初のブティック・ワイナリーです。オーストラリア・カウラと日本をつなぐために架けられた「虹」をテーマに毎年干支ラベルでリリースされる「オーバー・ザ・レインボー」。ラベルは日本人の絵本作家「谷口智則氏」が手掛け、ついつい写真を撮りたくなるほど愛らしい干支の動物たちが描かれています。「申（サル）」から始まり10ヴィンテージ目を迎える今回は「巳（ヘビ）ラベル」です！
〈白ワイン〉
ウインダウリー・エステート オーバー・ザ・レインボー シャルドネ/Windowrie Estate Over The Rainbow Chardonnay
グラス ￥1,600 / ボトル（750ml） ￥9,000
有機栽培のシャルドネを使用。人の手をなるべく加えず、最小限の介入で造られたため、ブドウ本来のピュアな果実味を備えたワインに仕上がっています。グレープフルーツやパイナップルなどのトロピカルなアロマと複雑さを備えたワインです。
品種：シャルドネ100％
〈赤ワイン〉
ウインダウリー・エステート オーバー・ザ・レインボー PFシラーズ/Windowrie Estate Over The Rainbow Preservative Free Shiraz
グラス ￥1,600 / ボトル（750ml） ￥9,000
酸化防止剤無添加で醸造されたシラーズ。2024 年はとてもフレッシュな味わいに仕上がりました。生き生きとした果実味、チェリーやダークチョコレートの風味がグラスから立ち上ります。
品種：シラーズ100％
対象店舗：
1F カフェ＆ダイニング アンバーコート、2F 日本料理・天ぷら割烹 嵯峨野、2F 鉄板焼 豊園、2F 中国料理 翡翠苑、2F メインバー ダーレー
※One Harmony 会員の方は、ご優待価格でご利用いただけます
※表示料金には、消費税・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。
