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イベント情報

福岡県フェア

期間

2019年3月1日(金)~3月31日(日)

ホテル日航プリンセス京都では、福岡県とあまから手帖とタイアップのもと、福岡県の恵みをたっぷりとお愉しみいただける「福岡県フェア」を各レストランで開催いたします。九州の玄関口である福岡県。筑前海、豊前海、有明海の3つの海に囲まれ、とれたての海の幸を味わえるだけでなく、内陸には山間部、平野が広がっており、様々な農畜産物が生産されています。ぜひこの機会に福岡食材とシェフが手掛ける滋味の数々をご堪能ください。

ご利用時間

ランチ/11:30~14:30
   ※アンバーコートは、
    11:00~14:30
ディナー/17:00~21:00

場所

1階 カフェ&ダイニング
   「アンバーコート」
2階 日本料理「嵯峨野」
    中国料理「翡翠苑」
    鉄 板 焼「豊 園」

パンフレットはこちら

 

 

 

 

ホテル日航プリンセス京都では、福岡県とあまから手帖とタイアップのもと、福岡県の恵みをたっぷりとお愉しみいただける「福岡県フェア」を各レストランで開催いたします。九州の玄関口である福岡県。筑前海、豊前海、有明海の3つの海に囲まれ、とれたての海の幸を味わえるだけでなく、内陸には山間部、平野が広がっており、様々な農畜産物が生産されています。ぜひこの機会に福岡食材とシェフが手掛ける滋味の数々をご堪能ください。

 

 

 

 

日本料理「嵯峨野」

 

 福岡フェア特別ランチ  ¥5,000(税・サ込)

 

 ・前 菜 千代口 春菊 博多すぎたけ
       出汁巻 桜寿司 焼魚 他三種
 ・造 里 本日の品 スイゼンジノリ
 ・焚 合 博多すぃーとん角煮
       新じゃがいも 青味
       花びら人参 辛子
 ・天ぷら 海老 魚介
       たけのこ 王リンギ 博多蕾菜
       レモン 藻塩
 ・酢 物 のれそれ あかもく
       ラディッシュ 加減酢
 ・御 飯 味噌汁 香の物
 ・水 物

 

 

 

 福岡フェア特別会席   ¥12,000(税・サ込)

 

 ・前 菜 のれそれ あかもく 加減酢
      桜寿司 車海老美神粉揚げ 
      菱百合根 魚の子生姜煮 花蓮根
      博多ブロッコリー
 ・椀 物 スイゼンジノリ仕立て
      筑前海加布里産天然蛤真蒸
      花弁人参 木の芽
 ・造 里 真鯛 本鮪 一本槍
      あしらい一式
 ・合 肴 たけのこ挟み揚げ
      桜葉 シバエビ
      王リンギ 博多蕾菜
      レモン 藻塩
 ・留 肴 本鰆春菊蒸し 
      博多すぎたけ ぼんぼり
         酢橘 銀餡
 ・御食事 はかた地どりの釜めし
      博多万能ねぎ
      味噌汁 香の物
 ・水 物

 

 

 

 

 

 

 

天ぷら割烹「嵯峨野」

 福岡フェア特別コース   ¥8,000(税・サ込)

 

 ・先 付  本日の先付
 ・造 里  おすすめの品二種盛り
        スイゼンジノリ
 ・天ぷら
  魚 介 車海老 穴子
       芽鯒 ほうぼう
  細工揚 鰆桜葉包み
       野菜 たけのこ 王リンギ
       博多蕾菜 こごみ 蕗の薹
・生野菜  ちりめんじゃこサラダ

・御食事  シバエビかき揚げ丼 味噌汁 香の物
       または
       シバエビかき揚げ出汁茶漬け 香の物
       または
       シバエビかき揚げうどん
       (京都萬樹の細うどん使用)
水 物

 

 

 

 

ご予約・お問い合せ:2F 日本料理・天ぷら割烹「嵯峨野」 TEL:075-342-2163

 

 

 

 

 

中国料理「翡翠苑」

 福春 ~福岡より春のたより~  ¥9,000(税・サ込)

 

  ・博多一本槍の紹興酒漬とシバエビの山椒塩揚げ
     翡翠苑特製冷菜の盛り合わせ
  ・博多和牛のローストビーフ 翡翠苑仕立て
  ・はかた地どりとフカヒレの土鍋煮込み
  ・福岡名物 明太子の炒飯
  ・福岡産あまおうのプリンと中国菓子

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご予約・お問い合せ:2F 中国料理「翡翠苑」 TEL:075-342-2167

 

 

 

 

 

 

カフェ&ダイニング 「アンバーコート」

 

 (手前から)

 ・はかた地どりと高菜のペペロンチーノ       ¥1,500(税・サ込)
 

 ・はかた地どりと季節野菜のシーザーサラダ
     明太子バターのバゲット添え        ¥1,800(税・サ込)

 

 ・甘口醤油で仕上げた はかた地どりの照り焼きと
    旨タレキャベツのハンバーガー      ¥2,100(税・サ込)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご予約・お問い合せ:1F カフェ&ダイニング「アンバーコート」 TEL:075-342-2156

 

 

 

 

 

 

鉄板焼「豊園」

 ・博多和牛サーロインのすき焼き仕立て    ¥3,000(税・サ込)

 

昔からちょっと贅沢な家庭料理として親しみのある“すき焼き”を鉄板焼で再現いたしました。
見事なサシの入った博多和牛サーロインの薄切りを砂糖と醤油で味付けし、
鉄板の上で焼き上げます。博多万能ねぎとともに卵でとじて完成です。
肉の旨みたっぷりのすき焼きをぜひお楽しみください。

 

 

 

ご予約・お問い合せ:2F 鉄板焼「豊園」 TEL:075-342-2199

 

 

 

*お料理の写真はイメージです。また、メニュー内容は変更となる場合がございます。

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