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※掲載内容は投稿日現在の内容です

日本の自然と技術が生み出す…「ジャパニーズクラフトジントニック」

2017.09.18 update

メインバー「ダーレー」(2階)では、季節に合わせた

 

オリジナルカクテルを販売しております。

 

今回は、9月・10月にお楽しみいただける「ジャパニーズクラフトジントニック」を

 

ご紹介いたします。

 

 

 

 

 

 

「クラフトジン」とは大量生産で造られるものではなく、

 

少量生産で強いこだわりを持って造られたジンのことを指します。

 

今月は日本で造られるクラフトジンを使用したジントニックを4種ご用意しております。

 

 

 

写真左より

 

六×トニック ¥1,500(税・サ込)

 

サントリーが手掛けるクラフトジン「六」を使用したジントニックです。

 

桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子の日本ならではのボタニカル6種を使用し、

 

日本人の繊細な技術によってバランスよくブレンド。

 

繊細かつスムースな味わいをお楽しみください。

 

 

 

◆季の美×トニック ¥1,500(税・サ込)

 

日本初のジンに特化した「京都蒸留所」で造られるクラフトジン「季の美」を使用したジントニックです。

 

ライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、檜や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ

 

伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。

 

和のエッセンスを感じられる、唯一無二の味わいをお楽しみください。

 

 

 

 

◆ニッカ カフェ ジン×トニック ¥1,500(税・サ込)

 

ニッカが手掛けるクラフトジン「ニッカ カフェ ジン」を使用したジントニックです。

 

原料由来の香りや成分がしっかりと残る伝統的な連続式蒸溜機「カフェスチル」を使用し、

 

大麦麦芽やとうもろこしなどを原料に、山椒・ゆずなどの和柑橘をブレンド。

 

スパイシーな香りや甘い口当たり、ボタニカル由来の香りが重なり合う複雑な味わいが特徴です。

 

 

 

和美人×トニック ¥1,500(税・サ込)

 

南さつま市にある蒸留所で造られる「和美人」を使用したジントニックです。

 

金柑・けせん(ニッケイ)の葉をはじめ、鹿児島各地で収穫された9種のボタニカルと

 

ジンの核ともいえるジュニパーベリーを独自製法で仕込み、蒸留・ブレンド。

 

鹿児島のボタニカルにより生み出される複雑なフレーバーで、多様な自然が表現されています。

 

 

 

 

ぜひこの機会に、日本ならではの奥深い味わいを楽しんでみませんか…

 

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

◆ご予約・お問い合せ 075(342)2176 (ダーレー直通)

 

※写真はイメージです。