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料理長おすすめの逸品~豊園~

2015.11.27 update

館内の各レストランでは、シェフのこだわりがつまったとっておきのお料理

 

「料理長おすすめの逸品」をご用意しております。

 

今回は鉄板焼「豊園」(2階)のメニューをご紹介いたします。

 

 

●国産牛サーロインと九条ねぎの鉄板すき焼き ¥1,600(税・サ込) 

 

ご利用時間 11:30~14:30、17:00~21:00

 

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古くから親しまれてきた日本の料理「すき焼き」を鉄板焼スタイルにアレンジいたしました。

 

上質な国産牛サーロインの薄切りを鉄板で焼き上げ、砂糖と醤油で味付け。

 

さらに、甘みのある九条ねぎを巻いて仕上げます。

 

まろやかな玉子と合せて、コクのある味わいをお楽しみください。

 

 

 

●カナダ産 活オマール海老と季節野菜の鉄板焼 ガーリック風味アメリケーヌ ¥2,800(税・サ込) 

 

ご利用時間 11:30~14:30、17:00~21:00

 

hoen

 

オマール海老の出汁とバター・香味野菜で作る「アメリケーヌソース」を

 

鉄板で蒸し焼きにした活オマール海老に合せました。

 

旨味が溶け込んだ風味豊かな味わいは絶品。

 

鉄板焼とフレンチが融合した、シェフが織りなす創作料理をお楽しみください。

 

 

 

 

皆様のご利用を、心よりお待ち申し上げております。

 

◆ご予約・お問い合せ 075(342)2199 (豊園直通)

 

※写真はイメージです。

 

 

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