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嵯峨野 おすすめ京の名酒~春~

2015.03.09 update

日本料理・天ぷら割烹「嵯峨野」(2階)では、京都の日本酒を多数取り揃えております。

 

3月・4月は、嵯峨野にて開催しております「京の名酒と季節の懐石ご賞味会」でコラボレーションしている蔵元

 

「白杉酒造」の日本酒を販売いたします。

 

白杉酒造

左より

純米酒 銀シャリ 1合(180ml) ¥1,000(税・サ込)

 

「お寿司のシャリのようなお酒が造りたい」という想いから誕生したお酒。

 

お寿司のシャリに使用され、「銀シャリ」とも言われている品種「ササニシキ」を100%使用して造られました。

 

シャープな口当たりとマイルドな味わい、料理をより一層美味しくさせてくれる余韻が特徴です。

 

 

●白木久 純米無濾過生原酒 1合(180ml) ¥1,200(税・サ込)

 

丹後産のコシヒカリを100%使用。

 

美味しいお米が美味しいお酒になるように、「やさしく、やさしく」醸されました。

 

フレッシュさを保つため、搾ってすぐに瓶詰されています。

 

 

 ●純米吟醸 丹後のヒカリ 1合(180ml) ¥1,000(税・サ込)

 

丹後産のコシヒカリを100%使用。

 

いかに美味しいお米で美味しいお酒ができるのかという、原点への挑戦から生まれたお酒です。

 

いくつもの酵母をブレンドしたり温度や仕込み配合を変え、完成するまでに5年もの歳月がかけられました。

 

柔らかな口当たりに、絹のようなのど越しと甘みをお楽しみいただけます。

 

 

3種のお酒を少しずつ味わっていただける、「飲み比べセット(各60ml) ¥1,200(税・サ込)」もございます。

 

 

 

白杉酒造では、地元産のお米と蔵内に湧き出る地下水を使用し

 

「本物の地酒造り」にこだわって日本酒が醸されています。

 

美味しいお米から生み出される美味しいお酒を、ぜひこの機会に味わってみてください。

 

皆様のご利用を、心よりお待ち申し上げております。

 

◆ご予約・お問い合せ 075(342)2163 (嵯峨野直通)

 

 

 

 

カテゴリー:スタッフブログ,嵯峨野