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宴会プラン

~一流のマナーをホテルで学ぶ~ テーブルマナープラン

期間 2018年4月1日(日)~2019年3月31日(日)

フランス料理を優雅に楽しみながら、
経験豊かな講師がマナーの基本を
わかりやすくお教えいたします。
新入社員研修や学校行事、グループでの
お集りなどにご利用ください。

パンフレットのダウンロード

プラン

ランチコース ※35名様より承ります。 ※開始時刻は15時までとさせていただきます。

 Aプラン お一人様 ¥5,000(税・サ込) 料理(前菜・スープ・魚料理または肉料理・デザート)
                   +ソフトドリンク1杯

 

 Bプラン お一人様 ¥6,000(税・サ込) 料理(前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート)
                       +ソフトドリンク1杯

 

 

ディナーコース ※25名様より承ります。

 Aプラン お一人様 ¥7,000(税・サ込) 料理(前菜・スープ・魚料理または肉料理・デザート)
                   +アルコール または ソフトドリンク1杯

 

 Bプラン お一人様 ¥8,000(税・サ込)   料理(前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート)
                   +アルコール または ソフトドリンク1杯

 

 

 

 

講師

 

支配人 河戸 省三
 資 格

 ●一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会 認定
   『テーブルマナーマスター講師』

 ●一般社団法人 日本ソムリエ協会
   『シニアソムリエ』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

霧島 鎮雄
 資 格

 ●一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会 認定
    『西洋料理テーブルマナー認定講師』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※ランチコースの開始時刻は15:00までとさせていただきます。

※宴会場のご利用は2時間までとさせていただきます。
 ご延長の場合、別途追料としてご使用会場の正規料金の50%を頂戴いたします。
 詳しくはお問い合せください。

※写真はイメージです。

 

 

 

 

 

 

 

メニュー
ランチコースAプラン お一人様  ¥5,000(税・サ込)
 ●お料理
  ○帆立貝のポワレと季節野菜のサラダ仕立て
  ○本日のスープ
  ○メインディッシュをお選びください
    *ノルウェーサーモンのグリエ ソース・マリニエール
    *養老山麓豚ロースの低温ロースト
  ○自家製パン
  ○シェフパティシエールからの素敵なデザート
  ○食後の香り

 

 

 ●お飲物(ソフトドリンク)を1種お選びください
  ○オレンジジュース ○ウーロン茶
  ○コカ・コーラ   ○ジンジャーエール

 

 

 

ランチコースBプラン お一人様  ¥6,000(税・サ込)
 ●お料理
  ○じゃがいもと生ハムのテリーヌ
  ○京の地下天然水で仕上げた季節の野菜スープ
  ○タップナードをまとった旬の魚のポワレ 白ワインソース
  ○仔牛ロースのコルドンブルー ソース・シャスール
  ○自家製パン
  ○シェフパティシエールからの素敵なデザート
  ○食後の香り

 

 ●お飲物(ソフトドリンク)を1種お選びください
  ○オレンジジュース ○ウーロン茶
  ○コカ・コーラ   ○ジンジャーエール

 

 

 

 

ディナーコースAプラン お一人様  ¥7,000(税・サ込)
 ●お料理
  ○海の幸のお菓子仕立て
  ○京の地下天然水で仕上げた季節の野菜スープ
  ○メインディッシュをお選びください
    *エメンタールチーズをまとった旬の魚のポワレ 白ワインソース
    *牛フィレのポワレ ソース・ボルドレーズ 山葵の香るクリームソース
  ○自家製パン
  ○シェフパティシエールからの素敵なデザート
  ○食後の香り

 

 

 ●お飲物(アルコール または ソフトドリンク)を1種お選びください
  ○ビール(ノンアルコールビール含む)
  ○白ワイン ○赤ワイン
  ○オレンジジュース   ○ウーロン茶
  ○コカ・コーラ     ○ジンジャーエール

 

 

 

 

ディナーコースBプラン お一人様  ¥8,000(税・サ込)
 ●お料理
  ○鮪のミ・キュイ 季節野菜とともに
  ○京の地下天然水で仕上げた季節の野菜スープ
  ○京湯葉に包まれた真鯛のヴァプール 白ワインソース
  ○牛フィレのポワレ ソース・ポワヴラード
  ○自家製パン
  ○シェフパティシエールからの素敵なデザート
  ○食後の香り

 

 ●お飲物(アルコール または ソフトドリンク)を1種お選びください
  ○ビール(ノンアルコールビール含む)
  ○白ワイン ○赤ワイン
  ○オレンジジュース   ○ウーロン茶
  ○コカ・コーラ     ○ジンジャーエール

 

 

※メニュー内容は変更となる場合がございます。

 

オプションメニュー ※詳しくはお問い合せください。
1.フリードリンクプラン
 A.お一人様¥1,500(税・サ込)
  【ビール・ソフトドリンク】

 B.お一人様¥2,000(税・サ込)
  【ビール・ソフトドリンク・ワイン(赤・白)】

※フリードリンクプランをご利用で宴会時間をご延長される場合は
  お飲物代としてお一人様30分¥500(税・サ込)を頂戴いたします。

 

 

2.乾杯用ドリンク
 お一人様¥500(税・サ込)
  A.シニアソムリエ河戸省三 おすすめの食前酒
  または
  B.スパークリング清酒

 

 

お電話でのご予約・お問い合わせ TEL.075-342-2415