2018年4月1日（日）～2019年3月31日（日）
プラン
ランチコース ※35名様より承ります。 ※開始時刻は15時までとさせていただきます。
Aプラン お一人様 ￥5,000（税・サ込） 料理（前菜・スープ・魚料理または肉料理・デザート）
+ソフトドリンク1杯
Bプラン お一人様 ￥6,000（税・サ込） 料理（前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート）
+ソフトドリンク1杯
ディナーコース ※25名様より承ります。
Aプラン お一人様 ￥7,000（税・サ込） 料理（前菜・スープ・魚料理または肉料理・デザート）
+アルコール または ソフトドリンク1杯
Bプラン お一人様 ￥8,000（税・サ込） 料理（前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート）
+アルコール または ソフトドリンク1杯
講師
支配人 河戸 省三
資 格
●一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会 認定
『テーブルマナーマスター講師』
●一般社団法人 日本ソムリエ協会
『シニアソムリエ』
霧島 鎮雄
資 格
●一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会 認定
『西洋料理テーブルマナー認定講師』
※ランチコースの開始時刻は15：00までとさせていただきます。
※宴会場のご利用は2時間までとさせていただきます。
ご延長の場合、別途追料としてご使用会場の正規料金の50％を頂戴いたします。
詳しくはお問い合せください。
※写真はイメージです。
メニュー
ランチコースAプラン お一人様 ￥5,000（税・サ込）
●お料理
○帆立貝のポワレと季節野菜のサラダ仕立て
○本日のスープ
○メインディッシュをお選びください
＊ノルウェーサーモンのグリエ ソース・マリニエール
＊養老山麓豚ロースの低温ロースト
○自家製パン
○シェフパティシエールからの素敵なデザート
○食後の香り
●お飲物（ソフトドリンク）を1種お選びください
○オレンジジュース ○ウーロン茶
○コカ・コーラ ○ジンジャーエール
ランチコースBプラン お一人様 ￥6,000（税・サ込）
●お料理
○じゃがいもと生ハムのテリーヌ
○京の地下天然水で仕上げた季節の野菜スープ
○タップナードをまとった旬の魚のポワレ 白ワインソース
○仔牛ロースのコルドンブルー ソース・シャスール
○自家製パン
○シェフパティシエールからの素敵なデザート
○食後の香り
●お飲物（ソフトドリンク）を1種お選びください
○オレンジジュース ○ウーロン茶
○コカ・コーラ ○ジンジャーエール
ディナーコースAプラン お一人様 ￥7,000（税・サ込）
●お料理
○海の幸のお菓子仕立て
○京の地下天然水で仕上げた季節の野菜スープ
○メインディッシュをお選びください
＊エメンタールチーズをまとった旬の魚のポワレ 白ワインソース
＊牛フィレのポワレ ソース・ボルドレーズ 山葵の香るクリームソース
○自家製パン
○シェフパティシエールからの素敵なデザート
○食後の香り
●お飲物（アルコール または ソフトドリンク）を1種お選びください
○ビール（ノンアルコールビール含む）
○白ワイン ○赤ワイン
○オレンジジュース ○ウーロン茶
○コカ・コーラ ○ジンジャーエール
ディナーコースBプラン お一人様 ￥8,000（税・サ込）
●お料理
○鮪のミ・キュイ 季節野菜とともに
○京の地下天然水で仕上げた季節の野菜スープ
○京湯葉に包まれた真鯛のヴァプール 白ワインソース
○牛フィレのポワレ ソース・ポワヴラード
○自家製パン
○シェフパティシエールからの素敵なデザート
○食後の香り
●お飲物（アルコール または ソフトドリンク）を1種お選びください
○ビール（ノンアルコールビール含む）
○白ワイン ○赤ワイン
○オレンジジュース ○ウーロン茶
○コカ・コーラ ○ジンジャーエール
※メニュー内容は変更となる場合がございます。
オプションメニュー ※詳しくはお問い合せください。
1.フリードリンクプラン
A.お一人様￥1,500（税・サ込）
【ビール・ソフトドリンク】
B.お一人様￥2,000（税・サ込）
【ビール・ソフトドリンク・ワイン（赤・白）】
※フリードリンクプランをご利用で宴会時間をご延長される場合は
お飲物代としてお一人様30分￥500（税・サ込）を頂戴いたします。
2.乾杯用ドリンク
お一人様￥500（税・サ込）
A.シニアソムリエ河戸省三 おすすめの食前酒
または
B.スパークリング清酒
