※表示料金は、サービス料10％・税金が含まれた価格となります。
白ワイン
おすすめワイン BOTTLE ￥9,800
| 『2012 Katsunuma Winery |
| ARUGABRANCA Vinhal Issehara/Katsunuma』 |
| （勝沼醸造 アルガブランカ・ヴィニャル・イセハラ/勝沼） |
| 日本固有のブドウ品種「甲州」に特化したワイン造りを行う |
| 「勝沼醸造」の白ワイン。小字名の伊勢原圃場から収穫された |
| ブドウのみを原料とした甲州種のモノポール（単一畑）とも |
| 言えるワインです。 |
| 甲州種のイメージを変える華やかな柑橘系の香り、爽やかな |
| 酸味と独特のミネラリー感。JAL国際線ファーストクラスにも |
| 採用された日本を代表する白ワインの逸品です。 |
赤ワイン
おすすめワイン
| Sting：IL Palagio（スティング：イル・パラッジオ） |
| イギリスのロック歌手スティングがイタリア・トスカーナ地方で |
| 営むワイナリー。1700年代に建築された古城と広大な畑を |
| 妻と十数人のスタッフと共に修復・復活させ、オーガニックと |
| ビオディナミを取り入れ、本格的なワイン造りを行っています。 |
| サンジョベーゼ種主体のチャーミングな「ウェン・ウィイ・ダンス」、 |
| 長い余韻を持つワイナリーのフラッグシップ「シスター・ムーン」。 |
| スティングが紡ぎだすメロディーのような滑らかな味わいを |
| お愉しみください。 |
| 『2011 IL Palagio Chianti When We Dance』 |
| （イル・パラッジオ・キアンティ・ウェン・ウィイ・ダンス） |
| BOTTLE ￥7,800 |
| 『2009 IL Palagio Sister Moon』 |
| （イル・パラッジオ・シスター・ムーン） |
| BOTTLE ￥15,000 |
赤ワイン
おすすめワイン BOTTLE ￥8,500
| 『Juan Gil Silver Label / D.O.Jumilla』 |
| （ファン・ヒル・シルバー・ラベル/フミーリャ） |
| スペイン南部・フミーリャを代表する造り手が、樹齢40年以上の |
| モナストレル種から造る赤ワイン。 |
| ダークチェリーなどの果実やオリエンタルなスパイスの中に、 |
| 樽由来のトースティーな香りが馴染んでいます。ずば抜けた |
| 凝縮感、綺麗に溶け込んだ酸、ベルベットのように艶やかな |
| タンニン、深みのある果実の旨味が力強くフルボディの味わい |
| です。 |
おすすめシャンパン BOTTLE ￥12,000 / GLASS ￥1,800
| 『Veuve Clicquot Ponsardan Yellow Label Brut』 |
| （ヴーヴ･クリコ･ポンサルダン･イエロー･ラベル･ブリュット） |
| 1772年の創業以来、変わることなく大胆でスリリングな |
| シャンパンであり続けるヴーヴ・クリコ。 |
| マダム・クリコの「品質はただ一つ、最高級だけ」という信念に |
| 導かれ、真のラグジュアリーブランドとして世界中の人々を |
| 魅了し続けています。イエロー・ラベルは爽やかな口当たりと、 |
| 小気味良い味わい、フルーティーな香りが活かされた |
| 夏にぴったりのすっきりとした辛口タイプに仕上がっています。 |
| アペリティフに、またお料理と一緒にお愉しみいただける、 |
| オールマイティーなシャンパンです。 |
プレミアムワイン
| 『2005 Château Mouton-Rothschild/Pauillac』 |
| （シャトー･ムートン･ロートシルト/ポイヤック） |
| ¥155,000 |
| 毎年ワインのラベルが変わることで有名なボルドー五大シャトー |
| の一つ。過去にはピカソ、シャガール、コクトーなど世界的に |
| 著名な芸術家がムートンのラベルを彩ってきました。 |
| ビッグヴィンテージとなった2005年はフルボディでパワフル、 |
| 並外れて純粋で、世界中で高い評価を受けています。 |
| 『2007 Château Angélus/Saint-Émilion Grand Cru』 |
| （シャトー･アンジェリュス/サンテミリオン･グラン･クリュ） |
| ¥49,000 |
| ボルドー右岸･サンテミリオン地区の第一級に格付けされる |
| 赤ワイン。メルロとカベルネ･フランを主体に構成されており、 |
| 硬質なタンニンと凝縮した黒い果実味、まろやかでスケールの |
| 大きなワインに仕上がっています。フィネスに溢れた洗練の |
| 極みを感じていただけるワインです。 |
| 『1999 Morey-St-Denis/Hubert Lignier』 |
| （モレ・サン・ドゥニ/ユーベル・リニエ） |
| ¥36,000 |
| フランス・ブルゴーニュ地方の赤ワイン。容易に探し出すことが |
| 困難な、人気のある造り手のワインです。圧倒するような芳香と |
| ボリュームのある果実味、深みの中にも繊細さが備わり、長い |
| 余韻へと導きます。10年以上の熟成を経て、しなやかさを増し、 |
| 優美に変身を遂げた、王道のブルゴーニュの味わいをお愉しみ |
| ください。 |
| 『1999 Vega Sicilia Unico/Ribera del Duero』 |
| （ヴェガ・シシリア・ウニコ/リベラ・デル・デュエロ） |
| ¥85,000 |
| スペインの至宝と称される赤ワイン。良作年のみ生産され、収穫 |
| した年から10年以上の熟成を経ないとリリースされないこだわり |
| の造り手です。深い色調と芳醇で優美なアロマ、ヴェルヴェットのような質感、輪郭のはっきりした深い余韻。威厳と風格を |
| 備えた究極のフルボディの赤ワインです。 |
| フランスでは最高の味わいと誰しもが認めるワインを、畏敬の念を込めて「グランヴァン(偉大なるワイン)」と呼びます。 |
| 5大シャトーに代表されるボルドーの格付けワイン、あるいはブルゴーニュの頂点に君臨するグランクリュ（特級畑）のワイン。 |
| その域を超え、芸術、文化としても語られます。ソムリエが厳選した誇り高き「グランヴァン」の世界を是非ともご堪能ください。 |
※写真はイメージです。
※食材の都合によりメニュー内容の一部を変更させていただく場合がございますので、
ご了承いただきますようお願い申しあげます。
