ホテル日航プリンセス京都

日頃よりご愛顧の感謝を込めて
２ヶ月限定の特別ランチをご用意いたしました。

“冬の感謝ランチ”　お一人様　￥3,500

○アミューズ・ブーシュ
○ノルウェーサーモンのミ・キュイ
○聖護院カブラのクリーミーなスープ
　　“マルブレアンサンブル”
○海の幸のボンヌ・ファム風
～お選びください～
＊本日のお肉料理 シェフおすすめの一皿
＊特選牛フィレのグリエ
　 トリュフが薫るソースペリグー
○パン各種　お好きなだけお召し上がりください
○デザート
○食後の香り

デザートブッフェが付いたランチコース

一皿のお料理をハーフポーションにし
フルコースでご用意。

○旬の鮮魚とカブラのマリネ
　 地野菜をあしらった蕪の葉のソースと共に
○ブイヨン仕立てオニオンスープ
○日本各地の漁場より旬の鮮魚　シェフにお任せ・・・
～お選びください～
＊シェフおすすめ　本日のお肉料理
＊特選牛フィレのグリエ“パルマンティエ風”
パン各種　お好きなだけお召し上がりください
デザート・ブッフェ
カフェ＆紅茶

デザートブッフェが付いたランチコース

“シェフの気まぐれオードヴル”

～メインディッシュ（お選びください）～
＊旬の鮮魚のポアレとキャベツのエテュヴェ
　 ジュー・ソース
＊シェフおすすめ　本日のお肉料理
＊牛リブロースのポアレ　エスニック風

パン各種　お好きなだけお召し上がりください
デザートブッフェ
カフェ＆紅茶

“地野菜・ほうれん草・ベーコンチップ”サラダ

～パスタをお選びください～
＊クリーム系～
“スモークサーモンとキャベツ”クリームスパゲッティ
＊オリーブオイル系～
“生ハムと蕪”スパゲッティ・ペペロンチーノ
＊トマト系～
“蟹と水菜”スパゲッティ・ポモドーロ

パン各種　お好きなだけお召し上がりください

アイスクリームとシャーベット
コーヒー　または　紅茶

グラス　　　　　￥1,500 ハーフボトル　￥6,000 フルボトル　 ￥10,000

1836年創業の「ポメリー社」は、それまで甘口が主流であった
シャンパンに初めて、食前酒として愉しめる辛口（ブリュット）
の味をつくり出したシャンパンハウスとして知られています。
純潔を意味するロイヤル・ブルーにまとわれたポメリースタイルの
エッセンスと言われる「ブリュット･ロワイヤル」は薄い黄金色と、
エレガントで慎み深い香り。
フレッシュで活き活きとしたしなやかな味わいが特徴です。
ポメリーとお料理が奏でる素敵なハーモニーをお愉しみください。