この度ホテル日航プリンセス京都が、JTB西日本「2012年度 好評・旅館ホテル表彰」と
トリップアドバイザー「2013年Certificate of Excellence（エクセレンス認証）」をいただきました！
「2012年度 好評・旅館ホテル表彰」はお客様のアンケートの集計結果をもとに
西日本地区911の施設中19施設が選ばれ、その中の1施設として表彰いただきました。
またトリップアドバイザーのエクセレンス認証は、世界の約200万施設の中から
旅行者の口コミから高い評価を受けた上位10％の施設が認定されます。
数ある宿泊施設の中、多くのお客様に評価をいただき
このような賞をいただいたことは、大変名誉なことでございます。
ご支持くださっている皆様に、この場をお借りして改めてお礼申し上げます。
今後もこの輝かしい賞に恥じることなく、皆様のご期待に応えられるよう、
また最高のひとときをお過ごしいただけるようよりいっそう努力を重ねて参ります。
そしてスタッフ一同心からの笑顔でのおもてなしで皆様をお迎えして参りますので、
今後ともどうぞホテル日航プリンセス京都をよろしくお願い申し上げます。
今週末、5月25日（土）・26日（日）、京物産展「和小路」におきまして日本酒の試飲・即売会を実施いたします！
和小路では酒販免許を取得し、本年1月よりお酒の販売をスタートいたしました。
そして4月、初めて店頭において日本酒の試飲・即売会を行い、大変ご好評をいただき第2回開催の運びとなりました。
今回は、洛中「松井酒造」をお迎えして開催いたします。
松井酒造は享保11（1726）年に創業、以来280年の長きに渡り、
受け継がれてきた伝統の酒造りを続ける洛中最古の蔵元です。
最新の設備・機器を取り入れることにより、安定した高品質のお酒を造られているのが特徴です。
即売会の2日間では、松井酒造がおすすめする5種のお酒を販売。
純米大吟醸をはじめ、季節限定のお酒などが揃います。
ぜひこの機会にご試飲いただき、お気に入りの1本を見つけてくださいね。
皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。
◆試飲・即売会についての詳細はこちらをご覧くださいませ◆
◆今回の試飲・販売会は、松井酒造ホームページ内「蔵元便り」でもご紹介いただいています。◆
※未成年の方、お車等を運転される方はご試飲いただけませんのでご了承ください。
薪（たきぎ）能を鑑賞し、幽玄な世界を堪能しませんか・・・
ただいまホテル日航プリンセス京都では、
「京都薪能を楽しむラグジュアリー宿泊プラン」のご予約を承っております。
こちらのプランは、6月1日（土）・2日（日）に平安神宮にて行われる
ｊｈｈ「京都薪能」鑑賞チケットがセットになった宿泊プランです。
薪能は昭和25年より始められた行事で、京都の初夏の風物詩として親しまれています。
平安神宮の大極殿前に特設された舞台で、観世・金剛・大蔵各流儀による能・狂言が上演される薪能。
夕暮れ迫るころかがり火が焚かれ、ゆらめく炎の中浮かび上がる舞台はとても幻想的・・・
厳かな雰囲気に包まれながら、能の世界に酔いしれる夜をお過ごしください。
お部屋は、各階に一室の「ジュニアスイート」または
15階・16階の高層階特別フロアーにある「エグゼクティブツイン」のどちらかをお選びいただけます。
薪能をお楽しみいただいたあとは、贅沢な空間でどうぞごゆっくりと余韻に浸りながらおくつろぎくださいませ。
◆京都薪能を楽しむラグジュアリー宿泊プランの詳細についてはこちらのページをご覧ください◆
◆ご予約・お問い合せ 宿泊予約 075（361）5111◆
昨日の記事では、レストランでの「大文字五山送り火鑑賞の夕べ」をご紹介させていただきましたが、
本日は宴会場でのプランのご案内です。
宴会場ではブッフェ形式のお食事と、スクリーンに映し出したライブ映像の送り火鑑賞をお楽しみいただきます。
昨年初めて開催し、おかげさまで大変好評をいただだき本年も開催する運びとなりました。
こちらのイベントでは送り火鑑賞とお食事に加え、
美しい舞妓さんの京舞鑑賞と、さらに「宣京師」と呼ばれ、京都の案内の達人と言われる
京都産業大学日本文化研究所上席特別客員研究員の
小嶋一郎氏によるわかりやすい解説を盛り込んでいます。
京都のお盆とは？送り火の本来の意味とは？またそれぞれの文字の由来とは？
送り火への理解を深める、大変貴重な機会となるでしょう・・・。
ぜひ臨場感あふれる送り火鑑賞をお楽しみくださいませ。
皆様のご予約を、心よりお待ち申し上げております。
◆ご予約・お問い合せ 075（342）2415（宴会部）◆
◆詳細につきましては、こちらのページをご覧ください◆
そして今回はもうひとつ、レストラン・バーからのお知らせです。
ただいまレストラン・バーの6月1日以降のお日にちをホームページよりご予約いただくと、
「京都水族館入場割引券」をプレゼントいたします！
毎回大変好評をいただいているこちらのキャンペーン。
割引券がなくなり次第終了いたしますので、どうぞお早めにご予約くださいね。
◆詳しくはレストランページをご覧ください◆
◆京都水族館公式ホームページはこちら◆
今年も8月16日に、「大文字五山送り火」が行われます。
ホテル日航プリンセス京都では、お食事をお楽しみいただいた後
五山送り火をご鑑賞いただく「大文字五山送り火鑑賞の夕べ」を開催しており、
毎年大変ご好評をいただいております。
この度、ホテル屋上からの送り火鑑賞をお楽しみいただける、
レストラン部門の「大文字五山送り火鑑賞の夕べ」本年開催分の予約受付をスタートいたしました。
大文字五山送り火は、お盆に迎えた精霊を送る、情緒的で美しい京の夏の風物詩のひとつです。
ホテル屋上の一部から、「大文字」、「妙・法」、「船形」、「左大文字」、「鳥居形」の五山をご覧いただくことができ、
鑑賞会には毎年約300名ほどのお客様にお越しいただいております。
こちらは昨年の送り火の様子。
「大」の文字が暗闇に浮かび上がり、夏の京の夜空を静かに焦がします・・・
お料理は、季節の食材をふんだんに使用したこの日のためだけの特別コースをご用意いたします。
鱧や京野菜などを取り入れた、京都らしさと季節の趣を感じるメニューをお楽しみください。
祇園祭で始まり、五山送り火で終わりを迎えると言われる京の夏。
ぜひ今年はゆく夏を惜しみながら、ホテル日航プリンセス京都で
送り火鑑賞とお食事をご堪能くださいませ・・・。
こちらのイベントは、毎年たくさんのご予約を頂戴しております。
ご予定がお決まりになりましたら、どうぞお早めにご予約をお願い申し上げます。
皆様のご予約を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
また明日は、今年も開催決定！宴会場にてお食事とライブ映像の送り火をご鑑賞いただく
宴会部門のプランをご紹介いたします。
こちらもどうぞお楽しみに・・・
◆レストラン 大文字五山送り火鑑賞の夕べの詳細につきましては、こちらのページをご覧ください◆
◆ご予約は、各レストランにて承ります◆
●豊園 075（342）2199 ●アンバーコート 075（342）2156
●嵯峨野 075（342）2163 ●翡翠苑 075（342）2167
女性同士で集まって、おしゃれなディナーはいかがでしょうか。
いろいろな味わいを楽しみたい・・・ちょっぴり健康のことも気になる・・・
今回は、そんな皆様におすすめのメニューをご紹介いたします。
カフェ&ダイニング「アンバーコート」では、5月より新メニュー「レディースディナー」が登場いたしました！
サラダ・パスタに加え、選べるメインディッシュ、デザートもお召し上がりいただけるお値打ちコースです。
レディースディナー ￥4,000（税・サ込）
◆ビタミン豊富、見た目も鮮やかなお野菜を彩りよく盛り付けた「シェフの気まぐれサラダ」
◆高タンパク・低脂質でヘルシーなシーフードがたっぷりの「スパゲッティ・ペスカトーレ」
◆メインはうれしい選べる3種類！
＊栄養価がすぐれ、お肌の健康を守るビタミンAが豊富の「若鶏」を、マスタードとハーブ風味で・・・
「若鶏のロティ 粒マスタード風味ハーブ・パン粉焼き」
＊代謝を促し、疲労回復の効果があると言われるビタミンB1が豊富に含まれるポークをこんがり焼きあげた
「松阪ポークのロースト フルーツチャツネ添え」
＊牛肉には、良質なたんぱく質やアミノ酸に加え、女性にうれしい栄養素である鉄分が多く含まれます。
「特選牛フィレのグリエ“カフェ・ド・パリ”」
◆「デザート」はその日のお楽しみ。
◆「コーヒー または 紅茶」ゆったりと食後のひとときを・・・。
アンバーコートでは、ディナータイムにはピアノライブも開催しております。
美味しいお料理と生演奏とともに、おしゃれで楽しい夜をお過ごしくださいませ・・・。
皆様のご来店を、心よりお待ち申しあげております。
◆ご予約・お問い合せ 075（342）2156（アンバーコート直通）◆
ホテル日航プリンセス京都におきまして、「タイムズ24」のカーシェアリングサービス
「タイムズカープラス」がスタートいたしました！
これは、タイムズプラスの会員の方が予約をすることにより自由に車が使えるというサービスで、
必要な時に必要な時間だけ自由に車が使えるという便利さから、全国的に普及してきているそうです。
この度、こちらのカーシェアリングサービスをホテル日航プリンセス京都でもご利用いただけるようになりました。
東洞院通り沿いに、かわいらしい車が一台！（車種：MINI CROSSOVER）
ちょっとした観光やビジネスに・・・幅広くご利用いただけます。
ご宿泊やレストランなどホテルをご利用されるお客様だけでなく、近隣にお住まいの方もぜひご利用くださいね。
◆ご利用方法等、詳しくはタイムズカープラス 公式ホームページをご覧ください◆
※カーシェアリングサービスをご利用の際は、事前に会員登録が必要となります。
ただいま中国料理「翡翠苑」（2階）では、贅沢の極み！気仙沼産750gの特大フカヒレをお召し上がりいただける
「宮廷式特大フカヒレの宴」コースを販売しております。
750gのフカヒレ・・・普通ではあまり想像がつかないですよね。
それもそのはず。
通常ホテルのレストランで「フカヒレの姿煮」として出されているものは100～150gが一般的で、
750gものはこの道40年以上の料理長でも、過去数回しか出会えなかったというほどの
大変貴重なものなのです。
さらに産地は、フカヒレ生産量日本一の街として有名な「気仙沼」。
良質で肉厚、最高品質のフカヒレを、料理長が受け継いだ秘伝のたれでじっくり・ゆっくりと煮込みます。
まさに究極の贅沢を味わう、至福のひとときをお楽しみください・・・。
◆メニュー◆
・翡翠苑特製広東冷菜
・点心盛合せ
・海老の濃厚チリソース煮込み
・気仙沼産特大フカヒレの姿煮（750g／1グループ1枚）
・牛肉とピーマンの細切り炒め
・五目炒飯
・デザート
◆料金◆
・4名様の場合・・・￥70,000（税・サ込、お一人様あたり￥17,500）
・5名様の場合・・・￥73,000（税・サ込、お一人様あたり￥14,600）
・6名様の場合・・・￥76,000（税・サ込、お一人様あたり￥12,666）
※各種割引対象外とさせていただきます。
◆ご利用時間 11：30～14：30、17：00～21：00◆
大変貴重な食材ですので、ご用意できる数には限りがございます。
売切次第終了とさせていただきますので、どうぞお見逃しのなきよう・・・。
皆様のご予約・ご来店を、心よりお待ち申し上げております。
◆ご予約・お問い合せ 075（342）2167（翡翠苑直通）◆
昨日、7月・8月のレストラン・バー商品の写真撮影を行いました。
スタッフブログでのご紹介もすっかりおなじみとなりましたね。
今回は夏に販売する商品のプロモーション用の撮影ということで、
各レストランからは旬の「夏野菜」を使用したメニューが登場。
トマトや茄子、また京野菜の万願寺唐辛子・・・太陽の恵みをたっぷり受けた、
この季節ならではのお料理が揃いました。
撮影には企画スタッフ、そしてそれぞれのレストランの料理長・調理スタッフ・マネージャーが立ち合います。
カメラマンのアドバイスを受けお料理を置く場所を替えたり、器を替えたり・・・
配置ひとつとっても、どれだけお料理を魅力的に見せられるかどうかが決まってきます。
スムーズにいけば1枚の写真は15分ほどですが、なかなか思うようなカットが撮れず30分以上かかる時も！
しかしスタッフの表情は真剣そのもの。
プロモーションの際には文字より何より、やはり「写真」が決め手となります。
一目でお客様の心をつかみ、そしてお料理の魅力をお伝えできる最高の1枚を撮るために、
集中して撮影に立ち合います。
「お疲れ様でした！ありがとうございました！」撮影が終わると、一同安堵の表情・・・
たくさんの思いがつまった1枚を、早く皆様にお見せしたいです。
7・8月は、冒頭でもご紹介した「夏野菜」をふんだんに使用したお料理をはじめ
京都の夏には欠かせない食材「鱧」を使ったお料理や、
美味しいフレッシュフルーツを贅沢に使用したひんや～り冷たいカクテル「フローズンカクテル」フェアなどを実施、
夏らしさ満載のメニューをお贈りいたします。
ホームページでは6月1日（土）に先行情報を掲載し、
ホテル情報誌「Princess Times 7月・8月号」は6月中旬に完成する予定ですので、
どうぞ楽しみに待っていてくださいね。
この夏のホテル日航プリンセス京都に、どうぞご期待ください！
アンバーコートで、シリーズで大変好評をいただいているイベント「ワインパーティー」。
第12回目を6月5日（水）・14日（金）・19日（水）・28日（金）の4日間にわたり開催いたします！
これまでのシリーズでは、フランス・イタリアだけでなくニューワールドなど、
世界各国の様々なワインを取り上げてきました。
今回のテーマは「シャルドネ＆カベルネ・ソーヴィニヨン」。
こちらのポイントをお馴染みアンバーコートマネージャー、シニアソムリエの鎌田大輔に聞いて参りました！
鎌田「過去のワインパーティーでは、9～10種類の異なるぶどう品種から造られるワインをご用意し、
それぞれの香りや味わいの違いを楽しんでいただきました。
今回も9～10種類のワインをお楽しみいただくのですが、ワインパーティーでは初となる、
白ワインは「シャルドネ」、赤ワインは「カベルネ・ソーヴィニヨン」と、
この2種類のぶどう品種から造られるワインのみをラインアップいたします。
シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンは、ワインに詳しい方もそうでない方も、
必ず一度は聞いたことがあると言ってもいいくらいの代表的なブドウ品種です。
シャルドネの原産地はフランス・ブルゴーニュ地方、カベルネ・ソーヴィニヨンの原産地はフランス・ボルドー地方。
どちらの品種も栽培適応能力が非常に高く、育てやすいということから、
世界各地で栽培され、良質なワイン造りに欠かせない品種となりました。
しかし同じぶどう品種から造られると言っても、産地、生産者が異なればワインの香りも味わいも大きく異なります。
今回は、ぜひ皆様にそのそれぞれの違いを味わっていただきたいと思います。
ワインパーティーは、リピーターのお客様にも、初めて参加されるお客様にも
たっぷりとお楽しみいただけるようなテーマを毎回考えています。
今回も、ワイン通の方にご満足いただけて、
また初心者の方も気負いせずワインを楽しんでいただける内容でお贈りいたします。
ぜひアンバーコートで、美味しいワインとお料理を囲み、素敵な夜を一緒に過ごしましょう。
ご来店をお待ちしております！」
今回はどのワインも魅力的で、内容を絞ってのご紹介が難しい・・・とは鎌田マネージャーより。
どんなワインが登場するかは、ぜひ皆様ご自身でお確かめくださいね。
ワインの「原点回帰」とも言えそうな第12回ワインパーティー。
どうぞ、お見逃しなく！！
◆ご予約・お問い合せ 075（342）2156（アンバーコート直通）◆
◆ワインパーティーの詳細につきましては、こちらのページをご覧ください（インターネットからもご予約を承ります）◆
◆ワインパーティーの詳細につきましては、こちらのページをご覧ください（インターネットからもご予約を承ります）◆
